Retseptid sealiha maksa jaoks.

Sealiha maksa valmistamise retsepte kasutavad laialdaselt mitte ainult koduperenaised, vaid ka tuntud kokad. See toode on rikas kollageeni, valgu, vitamiinide, aminohapete ja mikroelementidega. Sealiha maks sisaldab magneesiumi, tsinki, kaaliumit, kaltsiumi, vaske, rauda, naatriumi ja fosforit.

Selleks, et mõista, kuidas on sealiha maksa maitsta , peate teadma selle olulise tunnuse - see on kibe. Sellepärast on enne keetmist soovitav vees või piimas vähemalt 2,5 tundi vett vajuda, vahetades vett iga 60 minuti järel. Pärast maksa leotamist muutub see õrnaks. Samuti on oluline teada, kui palju on sealiha maksta keedetud. Selle toote keskmine toiduvalmistamisaeg on 40 minutit. Ja võite kontrollida valmisoleku taset mängu või pulgaga. Selleks pikendage maksa ja kui näete valikut värvitu mahla, siis on see valmis.

Retseptid sigade maksa valmistamiseks on silmatorkavad mitmesugustel variantidel. Näiteks võib hapukoore ja porgandi sealiha maks olla oma kulinaarse räpana väärtuslikuks ostmiseks. Võtke üks kilogramm sealiha maksa, kaks sibulat, kaks söödet porgandit, kaks supilusikatäit hapukoort, väike piim, kaks küüslauguküünt, sool, maitseained ja oliiviõli. Pärast seda, kui see on filmist puhastatud, tuleb maksa leotada veega õhtul. Sibul lõigatakse pooleks rõngad ja porgandid hõõruvad suurele riivile. Küüslauk tuleb purustada. Valmistage kuumutatud praepann valgeks ja asetage sellele pooleksentimeetrise paksuga lõigatud maksa tükid. On vaja anda veidi keedetud maksa alaosast ja see pärast soolamist ümber pöörata. Nüüd koo maksa, asetage sibulad, porgandid ja küüslauk, uuesti soola. Peale selle peate piima segama hapukoorega, lisama seal vürtse ja valama köögiviljade peal. Pange pannil kaas ja laske sellel 20 minutit hautuda. Selle tassi külgribaks saate serveerida kartulipüree.

Retseptid seavamaksu valmistamiseks võivad sisaldada seente koostisainete kvaliteeti. Kulinaarse meistriteosena on vaja 400 grammi sealiha maksa, 2 sibulat, 100 grammi rasva, 6 muna, 50 grammi šampinjonit, 400 grammi keedetud kartulit, 100 grammi hernest, 20 grammi küüslauku, 50 grammi peekonit ja pipart soola. Valmistage see tass ei ole raske. Küpseta maksa kuubikuteks, praadige rasvas, lisage peekon, seened ja sibulad, prae seda veel natuke. Seejärel võite panna pannil kartuli, musta pipra, küüslaugu, herneste, soola ja soolase vahukommuna. Kogu sisu pannist segatakse põhjalikult ja küpsetatakse ahjus.

Seamaksu valmistamise retseptid kujutavad endast adekvaatselt järgmist retsepti. Võta 200 grammi sealiha maksa, 2 küüslauguküünt, 1 porgand, paprika, lahe lehti, 3 supilusikatäis võid ja soola. Nüüd külmas vees, peate panema aromaatse pipra, lahe lehed, porgandid, lõigatud 4 tükki, segada see kõik ja viia see keema kastrulis. Seal on vaja maksa alandada ja küpseta, kuni see on täielikult valmis. Nüüd lõigake maks väikeste kuubikutega ja asetage pannrisse, määrides võiga. Selle peal peate välja panema küüslaugu, lõigatud viiludeks. Kogu see pipar ja valage riivsaibed. Praepann pannakse ahjusse ja maksa küpsetatakse kuni küpseni. Seda roogi ei pruugi enne serveerimist kaunistada, sest selles on leivapuu pidulikud ja elegantsed.

Nagu näete, on sealiha maksas valmistamise retseptid küllaltki mitmekesised. Kui teie perekonnas pole seda toodet kõrgelt hinnatud, siis on nüüd aeg seda oma dieeti lisada. Sealiha maks võib seda väga mitmekesistada, mis kõige tähtsam on see maitsev süüa.