Marineeritud kisked meega - lemmikloomad

Idee valmistada kiiresti maitsvaid ja maitsvaid suupisteid on pikka aega meelitanud paljusid koduperenaiste. Sellisteks saadaval olevateks roogadeks on "kiire" suvikõrvits, marineeritud mesi - korralik suupiste, nagu nad ütlevad, ei aja. Siin turgudel on esimesed, noored, salat värvilised puuviljad - nad lihtsalt küsivad küpsetamist. Ja sa tahad seda teha nii kiiresti, et sa ei saa oodata, vaid pigem serveeri tassi lauale.

Kana marineeritud kallis: retsept

Selle maitsva roogi valmistamise komponendid on äärmiselt lihtsad. Te peate võtma: kilogrammi värsket noort suvikõrvitsat, küüslaugu pea, tilli, oliiviõli (eelistatavalt, kuid kui mitte käepärast, võite kasutada mistahes köögivilja), paar suurt lusikatäit veinäädikat, samalaadset kogust vedelat looduslikku meest (mitte sünteetilist, kuid looduslikku), vürtse Punapea kujul must, sool.

Ettevalmistus

1. Kiiresti marineeritud suvikari koos mesi valmistatakse järgmiselt. Köögiviljad pestakse ja kuivatatakse hästi. Pikad ja õhukesed plaadid lõigatakse pikkadeks (seda saab teha spetsiaalse köögikombainiga, kui see on teie köögiseadmetes, aga kui seda pole, siis kasutage lihtsat teravat nuga).
2. Teine märkus: kui luuüdi ei ole liiga noor, tuleb tuum ja nahk puhastada.
3. Söömake puuvilju hästi ja pane need kõrvale. Mesi marineeritud kiskjad peaksid "libiseda pisarad" ja leotama soola lahusega, et neid veel kuumutada.
4. Koorige viilutäis peenelt. Küüslauku vajutatakse sobiva seadmega. Mõned inimesed eelistavad seda lapselaga hõõruda.
5. Eraldi konteineris ühendame küüslaugu, vürtse, tailihaõli, mesi ja äädikat. Kõik asjakohased koostisosad tuleb põhjalikult segada.
6. Alates kaunviljast, mis seisis, tühjendage mahl. Kukume hõrealt tükeldatud tilli ja valage valmis marinaadi. Jällegi segatakse kõik põhjalikult.
7. Me eemaldame külmkapi maha (kus pluss temperatuur on) ja nõuame vähemalt 3 tundi. Korrapäraselt on soovitav veel mitu korda segada. Ja siin on mahe mariseeritud maitsestatud suvikest valmis kasutamiseks ja muidugi võib see eelroog kaunistada peaaegu mis tahes lauas: pidulik ja vabaaja.

Suhkrupeed mett ja küüslauguga talvel

Seda maitsvat ja mõõdukalt teravat delikatessi ei saa süüa mitte ainult kohe, vaid ka talveks valmis klaaspurkides, valtsitud või keeratud kaanel. Nõus, on väga meeldiv avada selline söögiaja pidulik, näiteks uusaasta laud. Muide, need, kes järgivad nende joonist, veganid ja paastumine, on täiesti sobivad, kuna see ei sisalda loomset valku. Teine argument: suvel ja varasügisel, kui suhkrupeet maksab vaid penniku, kulub selle delikatessi tootmine sulle üsna odavalt ja talvel ei anna vanaema müüki purgi turule. Ja pood ei ole nii maitsev. Niisiis, miks mitte osta?

Me lihtsalt teeme

1. Kui sul lähete, siis on veel: võta viis kilogrammi noort suvikõrvitsat. Juhul kui köögiviljad on juba veidi üleküpsenud, tuleb need valida seemned ja puhastatud nahadest. Noored me kasutame algsel kujul.
2. Koostisosadena peame: iga kilogrammi puu, 2 supilusikatäit vedela mee. Kui mesi on suhkrustatud või liiga paks, lahjendage seda väikese koguse kuuma veega. Veel kilogrammi squash (patissons ja suvikõrvits) pool tassi tailihaõli, mõni küüslauguküülik, sool ja pipar maitsta. Värsked rohelised putukad või mitte (nagu "kiire" suvikliha mett ja küüslauk, mis on valmistatud tänapäeva söömiseks)? Ühelt poolt kaotab see endiselt oma maitse ja maitse. Ja teisest küljest annab see teile vajaliku vürtsi ja teravuse. Me otsustasime seda panna, siis hunnik tilli, hunnik koriandrist, peterselli. Kõik tuleb lõigata nii väikeseks kui võimalik.
3. Kabatšokid valmistatakse nagu retsepti esimeses versioonis. Me lõiganud seda õhukesed rõngad, nii et isegi väike purgi võiks sobida kaela hästi. Me panime pooltoote kaussi ja soola. Ärge kartke seda ületada, tavaliselt võtavad nad nii palju soola nagu nad peaksid, kuid ilma selleta ei saa te ilma selleta teha. Jätame toote loodusliku mahla saamiseks.
4. Vahepeal valmistame marinaadi. Tükeldatud rohelised ja purustatud küüslauk segatakse mesi, tailihaõli ja ühe sidruni mahlaga. Saadud marinaadis pannakse kabatšokid ja segatakse. Pange külmik alla vähemalt 3-5 tundi. Pärast seda saab tassi kohe tarbida. Seda hoitakse külmas kohas enam kui kuu aega, ilma et see mõjutaks maitset ja kvaliteediomadusi.

Me rullime üles

Kui soovite talveks valmistuda, siis kõik on väga lihtne. Suures kastmes pannakse mass tulele ja keedetakse 15 minutit madalaima kuumusega. Pärast traditsioonilisel meetodil steriliseeritud purgid ja rullkatet. Hoida pimedas ja jahedas kohas. Avatud pühadel. Nagu näete, on "kiire" suhkrupeed mettaga üsna lihtne valmistada. Retseptid ja nende variatsioonid võivad olla erinevad, kuid vürtsikute ja vürtsikute koostisosade jäävad inimesed alati armastatuks.