Retsept piimatarrendite Keel - delikatess üldse korda

Aspic - see on väga maitsev. Ja väga ilus. Kõige maitsev tarretis valmistatud veiseliha keele. Kuigi sageli kasutatakse ja sealiha.

Retsept täiteaine keeles suhteliselt lihtne, kuid toidu valmistamiseks võtta kaua aega. Piimatarrendite veiseliha yazykavsegda peetakse delikatessiks. Ja juues Nõukogude ajastu möödas, ja paljud võlusid need ajad on möödas staatuse tavalised toidud, tarrendis tema kõrge auaste ei ole kadunud. Nagu varemgi, see roog serveeritakse pidulik tekib.

Retsept piimatarrendite keele muidugi ei esinda ühtegi saladust, kuid siiski mõned koduperenaised eriti nagu neid teha. Ja mõjuval põhjusel. Võibolla ei ole sellist külalised, kes ei mõista seda tassi.

Kuidas valmistuda tarretiseks keele? See roog vajate toodete kogum: 2 veiseliha keele (1 kg), lisaks kilogrammi kanaliha, 2 sibulat, želatiin (kott), 4 porgandit, 2 seller, till ja petersell, must paprika - 15 herned, lahe lehe soola.

Esiteks, teil on vaja valmistada keeles. Selleks on vaja loputada jooksva vee all, täitke veega potti ja pane taldrikule. Oodake, kuni vesi on keema, siis vahetage see net. Pärast uuesti keetmist, mida vajate, et alustada shooting vaht pinnale. Lisa pannile sibul, 2 porgandit, pipar, loorberileht ja juurselleri. Keeda keelt kestab umbes 2,5-3 tundi, kuni see muutub pehmeks. Salt vaja umbes 10 minutit kuni pakkumise.

Kuigi keedetud keel, võite alustada kokk kana. Peske lind lõigati tükkideks ja panna hautis puljong see. kana veega võib olla ka teise reaktori (te ei saa valada - kes nii kasutada). Puljong panna sibul, seller root ja porgandid 2. Keeda puljong kulub umbes tund aega. 10 minutit, kuni see on valmis panna see soola, tilli ja peterselli.

Kui keedetud keel, saada ta välja keeva veega ja valage külma veega nii, et see on parem puhastada. Tükkideks lõigata. Bouillon kana tüve. Lahusta želatiin 150 ml puljongit ja lastakse sel seista umbes 15 minutit, kuni see paisub. Siis kalla kurnatud puljong (umbes pool liitrit), pane põlema ja soojust, ilma keetmata. See puljong valatakse vormi täidise ja pannakse külmkappi tahkuma.

Keedetud porgandid ja munad, kuni saate lõigata kaunistamiseks. Juhised selle sündmuse erilist ei ole seal: kuidas sulle meeldib ja kaunistada.

Kui esimene osa täiteaine kõvastub, koht peal keel ja seejärel paljastama valmistada dekoratsioonid ja petersell.

Jällegi, korrake protseduuri puljong ja želatiin ja väga ettevaatlikult, et mitte rikkuda sätestatud menetlusele dekoratsioonid, vala puljong keeles. Katke kõik toidukilesse ja panna külmkappi, et täielikku tahkumist. Võite tuua lauale!

Võite valmistada täidisena lihtsam versioon. Proovi seda retsepti piimatarrendite keele. Võtke veiseliha keele, porgandid, seller ja pakettaknad želatiin.

Keel keema, lisades soola vesi, loorberileht vürtside ja kõik oma maitse. Kui keel on valmis ja täielikult jahtunud, lõika need üsna õhuke pikisuunas viiludeks. Lõika rõngad mune ja keedetud porgandit. Seller lihtsalt pisar väiksemateks tükkideks.

Puljong, mis keedetud keel, lisage želatiin. Kui see paisub, segage hästi, vala puljongi sisestatakse vormi ja pandi kõrvale külmkappi. Vastupidi külmutatud esimese kihi Pane kõik koostisained eespool ja jälle valada puljong želatiiniga. Pane tassi külmkapis. Enne serveerimisnõus alandada kujul kuuma vett (umbes 50 kraadi), flip täiteaine ja teine plaat. Valmis. Võite tuua lauale.

Muide, täiteaine saab esitada mitte üks tass ja kalla toiduvalmistamise protsessi see pakettidena kausid. See retsept piimatarrendite keele ka on õigus eksisteerida. See on ebatavaline. Külalised kindlasti meelitatud sellise tähelepanu.