Retsept marineeritud kapsas kodus

Marineeritud kapsas - traditsiooniline suupiste vene kööki. On ette valmistada garneering liha, kala, kartul, koos või eraldi tassi. Holiday tabelis paljud armukest tulla ebatavaline tüüpi marinaad, lisades puuvilju, erinevaid ürte ja aromaatsete vürtsidega.

Pere retsept marineeritud kapsas on edasi läbi põlvkondade. Täna õpid, kuidas kiiresti valmistada roog.

Kiireim viis cooking

Saate marineerida kapsas vahetult enne alustamist kokk pere õhtusöök. Kui sööki on valmis serveerimiseks, marineerimine protsessi ka täidetakse. Aga kui sa ei kiirusta teha tassi 3-4 tundi enne pidu, tulemus on rohkem karge. See retsept marineeritud kapsas sisaldab peet, mis muudab toidu maitse magus ja värv - punane.

Peate need koostisosad:

• Kapsas noored - 2 kg.
• Porgand - 2 tk.
• Küüslauk - väike pea.
• Punapeet - 1 tükk.

Et valmistada marinaad:

• Suhkur - 50 gr.
• Salt - 1 spl. lusikas.
• Vesi - 250 ml.
• Taimeõli - 10 Art. lusikad.
• Apple äädikas või tabelis 6% - 100 ml.

Kiire keetmine marineeritud kapsas kodus:

Puhastage pea tipust suur plaadid. Loputage voolava vee all. Haki keskmise suurusega ribadeks. Porgand ja peet toores, puhas, hõõruda jämeda riiv. Küüslaugu jahvatama pärast puhastamist lehe blenderis või peeneks murenema nuga. Sega köögiviljad salat kaussi. Olete valmis kokk marinaad. Selleks mahutit valatakse keeva veega, lisatakse suhkur, äädikas, sool, õli. Tulekahju keema lahustamiseks suhkru kompositsiooni. Marinaadi saades keeta köögivilju ja kaane 1-2 tundi toatemperatuuril. Valmis roog on säilitada külmkapis 3 päeva, nii et reservide talveks see retsept marineeritud kapsas ei sobi.

Valik marineerida päevas "reservi"

Valmistoote säilitatakse nii kaua kui võimalik, tuleb hoolitseda, et valmistamise ajal. Oluline on, et kompositsioon ei saanud keetmata vett, mis võib jätta põhjale pestud purgid ladustamiseks. Parimat klaasnõud steriliseeritud üle auru 3-5 minutit. See retsept marineeritud kapsas delikatess võimaldama tihedat talveks. Kogumahust koostisosadest kolme liitrine purk valmistoote.

Sul läheb vaja:

• Kapsad - 2 kg.
• Porgand - 0,8 kg.

Marinaadi:

• Keeva veega 1 liitrini.
• Äädikat 9% -lise - 8 tuntud. lusikad.
• Soolad - 2 spl. lusikas.
• Suhkur - 1 spl. lusikas.

Nüüd saab hakata:

Valmistage steriilses anumas Säilitamise valmistoote. Kapsas puhas ülemise lehed, haki väikesteks ribadeks. Porgand on puhtad, pesta, rest. Köögiviljad segada Punch, tampima klaaspurki. Osaleda marinaad. Kastrulis, segada koostisained ta. Aetakse keema tulekahju ja oodake, kuni suhkur sulab. Vala õhuke oja marinaad purki. Spl Tampata kapsas, et vedeliku läbib kihid köögiviljad ja hästi hajutatud, ja õhk on vabastatud. Hoida valmistoodet kas külmkapis või keldris. Enne serveerimist lisada kapsas marineeritud sibul, taimeõli.

Need on maitsvad toidud kapsas fotod olid käesolevas artiklis. Teie lähedastele meeldivalt üllatunud maitse marineeritud kapsas, kui keetmise ajal tassi lisada mõned jõhvikad. Head isu!