Pannkoogid valmimise: retseptita vee, piima, keefiri

Söö pannkoogid ei anna nii lastele kui täiskasvanutele. Äkki nad eelistavad erinevaid toppings ja lisandmoodulid, kuid kindlasti tajuvad idee entusiasmi. Kuid paljud koduperenaised ei taha nõustuda küpsetamine: palju kära. Kuid on ka pannkoogid kiirustades! Retsept sai oma nime, sest see ei ole vajalik käpard pärmi et tainas sõtkutakse kiiresti. Muidugi, pliit on püsti, kuid tulemus on seda väärt.

Lean kuid maitsev

See retsept valmimise pannkoogid on õnnistuseks kui külalised laskus ilma hoiatuseta, ja külmkapp, nagu öeldakse "hiir üles riputatud." Kõik, mida vajate pannkoogid, kindlasti seal köögikapi ja külmkapp.

Kuumutati kehatemperatuuri (võib olla veidi soojem) kolm klaasi veega. See oli segatud munad - 2, kui suur, 3 kui püütud liiga väike. Siis lahustati suhkur ja lusikaga lusikas poole soola ja soodat. Pool kilo jahu pannakse sügav kauss. Jahu järkjärgult peene joana intensiivsel sõtkumine ja saadud kompositsioon valatakse. Tükid hoolikalt murda! Eraldi tassis soojas vees lahjendatud sidrunhappe; lahus lisatakse tainas, see on kiiresti segada - ja võib jätkata pealaval küpsetamine.

Retsept pannkoogid valmimise keefiri

Selle kasutamine annab õrna ja õhulise tulemus nilbelt maitsev. Sõtkuva aega kulub sama bit nagu eespool kirjeldatud juhtumiga. Keefir on vaja kaks tassi; parem mitte võtta liiga rasvasisaldusega piimatooteid, et pannkoogid on saadud õhem hoides lubas hellus. Jogurt koputas kolm muna, lusikas täis suhkrut ja pool lusikatäis soola. Pärast hoolikat sõtkumist baas on ühendatud kolm tassi jahu. Paralleel-lusikas poole sooda lahustati keeduklaasis vähese veega; Seda vedelikku valatakse taigen, kui see on juba hästi segunenud. Võite küpsetada!

Gurevsk pannkoogid

Nüüd leiavad retsepti piima: pannkoogid valmimise seda saada kõige peenem ja väga õrn. Kuid koostisosad vaja üsna palju, ja manipuleerimine on rohkem kui kaks esimest retseptid. Neli munad tuleb jagada valged ja munakollased; Esimene puhastada jahutus, peenestatud teise lusika suhkru ja ühendatud pool tassi piima. Voolab vedelik jahu (kolm klaasi, võib väikeste slaide), siis lisatakse sulanud õli (umbes sada grammi). Jällegi, sa pead mudima kuni kadumist isegi väikseim tükid.

Järgmiseks sammuks on see, mida nõuab retsept pannkoogid tähtaeguvaid Gurjevsk - töötlemisel valke. Nad vajavad raputada kahe lusikad kuni vaht, eraldi sama protseduuri teha paar supilusikatäit kreemi ja pärast nii massid väga hoolikalt segada. Seda segu vähehaaval spaatliga, lisage taignale, on natuke sooda valatakse ja täiendavaid tassi jahu. Pärast veel aeglaselt segades ülaosaga piima (see võib võtta kuni tassi), kuni konsistents ei meenutavad madala rasvasisaldusega hapukoor.

Kaval peensusi ja saladusi

Kumb retsept valmimise pannkoogid valid, religioosselt järgida järgmisi eeskirju. Esiteks veenduge, et jahu sõelutakse, et partii küllastada hapnikuga. Teiseks kogu vedelik koostisosad vala jahu. Igal juhul ei saa vala vedelik. Kolmandaks, paljud koduperenaised ei soovitata valada suhkru tainas soola ja kindlasti eelnevalt lahustada neid. Neljandaks, et vältida kleepumist tainas veidi taimeõli kasutusele (see ei mõjuta maitse). Ja lõpuks, kui promazyvanii pannid ärge üle pingutage. Põranda ja põrandaliistud tuleb määrida, kuid tilguti ütlema "ei". Vanas armuke tegi seda Impaled nuga tükk peekonit, saame kasutada määrimiseks cooking harja.