Pie hautatud kapsas: retseptid

Pie hautatud kapsas - suurepärane idee kiire õhtusöök pärast raske päev, pühapäev pere lõunaeine, kokkutulekuid ootamatult külalised, samuti pidulik pidu. Erinevalt enamikust peolauad, see toit saab esitada ka posti - seal on palju võimalusi retsepti, mis ei vaja isegi võid ja piima. Kui soovite õppida, kuidas kokk seda maitsvat ja rahuldust tassi, meie kogumise ideid, mis aitavad teil leida parim variant.

Klassikaline vene kööki

Kapsas pirukad küpsetatakse Venemaa tagasi vanasti. Nad armastasid pidu ja üllas aadlike ja lihtrahva ja valitsejad riigi. Kui kasutatakse küpsetusahi ja täna saame kergesti teha kook hautatud kapsas ahjus.

Retsept sai märkimisväärse leviku paljudes maailma riikides. Tähelepanuväärne on, et välismaalased sageli nimetatakse lihtsalt, et roog "Vene kook". Aga pere retseptid kapsas pie uskuda mitte ainult Venemaal, vaid paljudes riikides Ida-Euroopas.

Alusel täitmine - maitsev kapsas

Valmistage täidis erinevatel viisidel. Suurepärane tulemus annab järgmise retsepti.

Lihvima soovitud arvu kapsa lehe sularahaga või eriline slayzera. Blanšeeri see soolases keevas vees täpselt 3 minutit. Laotatakse kurn, lase voolata natuke kätt. Mida rohkem vett kapsas kaotab, seda kiiremini see kokk.

Kui pann Kuumuta õli natuke, alla kapsas ja lase tal umbes kümme minutit, pane välja varjus. Ära unusta segage aeg-ajalt. Niiskus peab aurustuda keskmiselt kulub umbes pool tundi. Lõpus lisada õli ja kergelt praadida kapsas. Valikuliselt lisada ürte ja vürtse maitse järgi.

Te saate kokk pirukas hautatud kapsas, retsept, mis hõlmab taigna. Vähemalt hea kapsas on pärm ja võileiva. Et maitse veelgi heledamaks, võite lisada täiendavaid komponente kapsas.

Erinevaid maitse

Kapsas hautis läheb hästi järgmisi tooteid:

• keedetud munad;
• praetud seened;
• murulauk;
• õlis praetud sibul;
• spinat;
• juust (soolveega, tihke, juust);
• ploomid;
• jahindus vorstid;
• kõrnetele;
• keedetud kana;
• kalakonservid.

Nimekiri muidugi puudulik. Saate improviseerima oma pie hautatud kapsas iga kord muutub rohkem maitsev ja huvitav. Valmistage täiendavaid koostisosi eraldi ja segada kapsas täitematerjaliks enne teket pirukas.

Valmistada, mida saab kasutada tavalisi "Talv" kapsas, noor või marineeritud (antud juhul lisada veidi suhkrut). Tasub proovida süüa seda tassi ja hiina kapsas - see on kustunud kiiremini kapsas. Väga maitsev täidis saadakse, milles kombineeritakse mitmeid võimalusi, näiteks kapsas värske ja hapu.

Erinevates teostustes testitava

Kui sulle meeldib lopsakas punetav pirukad, ja sul on piisavalt aega, et valmistada pärmi kook hautatud kapsas. Retsepti foto näitab, et selline saia saadakse tõeliselt pidulik.

Lahustatakse klaas sooja piima 3 spl suhkrut 5 spl jahu. Lisa 10 g kuivpärmi ja jäta pruulima küps soojas kohas pool tundi. Klopi paar muna soola. Siivilöidä jahu kaussi pool kilo. Kui tainas on sobiv, vala see muna, 120 g võid ja hakata järk-järgult lisada jahu. Sa peaksid saama plastist taignaks. Jätke see veel pool tundi, ja siis edasi teket pirukas. Määrige otsa vajalikud toores munakollane. Ilu saab puistatakse seesami või linaseemned. Lülitage ahi eelnevalt saata kook juba kuum. Küpseta see keskmiselt umbes pool tundi, olenevalt ahju mudeli järgi. Valmis kook mähitud rätik, kergelt puista veega ja lastakse veidi jahtuda.

Teine asi - kui aeg on lühike. Ideaalne meie retsept ja ostetud lehttaigna. Jagatakse pool moodustumise rulli. Levitage küpsetusplaadile poole, pane täidis. Katke teise ja teha sisselõige terava noaga. Küpseta eelsoojendatud ahjus kuldpruuniks. Ja nii selgus ilus, enne küpsetamist harja tugev must tee.

Piimatarrendite kook hautatud kapsas

Valmista tainas täidise pirukas võib olla väga kiire, kuni kapsas hautatud. Sega pool liitrit jogurtit, näputäis söögisoodat, 3 muna. Lisa jahu - umbes kaks tassi. Sa peaksid saama paks taigen peaaegu sama pannkooke.

Õli kuju (umbes 28 cm läbimõõduga). Vala pool tainast, levis täidis, vala järelejäänud. Mitte mingil juhul ei tohi segada ja ärge püüdke väga purustada. Et saada kena maakoor, täiuslik juustu - hõõruda trahvi riiv ja leviku pinnal. Küpseta ahjus, kuni kuiv hambatikuga.

Kruntimine hapukapsa kook võib sööta tabelisse ja kuuma ja külma.

teenima

Vastavalt reeglitele etikett koogid saab süüa oma käsi, eriti kui see juhtub lõõgastavat kodu keskkonda. Tart hapukapsa serveeritakse tavaliselt suures taldrik ja tükkideks lõigatud a la carte lauas.

See roog sobib hästi kodus marinaadid, marineeritud seened, hapukoor, värsked ürdid. Võite esitada kook vormis eraldi tassi või suupisteid supid. Maitse kook täiesti maha piimajoogid ja köögiviljamahlad.