Sõstar moosi: toiduretseptid

Sõstar moos - maitsev ja tervislik maiuspala, mis meeldib kõige nõudlikumat gourmet. Valmistada neid on lihtne, kuid protsess võtab aega. Õpi kuidas luua magustoit kiiresti ja täpselt, saate sellest artiklist.

Kasu marjad

Must sõstar - tõeline ait vitamiine. See sisaldab ainulaadset kombinatsiooni mineraale ja vitamiine. Eriti kasulik marja teeb rohkesti C-vitamiini See on piisavalt süüa ainult kakskümmend smorodinok päevas ja siis vastavad igapäevaseid vajadusi organismi seda vitamiini. Kuid see ei ole ainus eelis marjad. Mustsõstraseep vitamiinirikaste P, E, B kompleks, A, pektiine, tanniinid, fosforhappe, eeterlikke õlisid, kaaliumi, fosforit, rauda ja teised.

Toiduvalmistamisel oleme kirjeldab marja hinnatakse ja luua sellest erinevaid roogasid: keedised, kompotid, puuviljajoogid, moosi, tarretised, keedised. Eriti eelistatud on tavaliselt antud valmistatud roogasid ilma kuumutamata või minimaalse kohaldamise soojust. Cook sõstar moosi, et nii saab allutada marja valmistamine - eriline kunst, mis tutvustab teile.

Sõstar moosi paksendaja. koostisosade

Hämmingus toiduvalmistamise see roog iga kokk saab püütud dilemma: kokk magustoit kiiresti ja muuta see vedelik või niiskuse aurustamiseks aeglaselt marjad ja väljundi praktiliselt kasutu toode. Avaldada teile saladus kogenud koduperenaised - paljud neist valmistada sõstar moosi looduslike paksendajaid, mis põhinevad pektiini.

Nii, et valmistada meid kirjeldatud nõu, mida pead varuma järgmisi koostisosi:

• suhkrut - 1 kg;
• mustsõstraveine - 1 kg;
• paksendaja moosi "Konfityurka" (või mis tahes muu) - 1 paketi.

Sõstar moosi paksendaja. valmistamise meetod

Nii et me nüüd küsimusele, kuidas kokk sõstar moos. Samm-sammult juhend tegevus areneb retsept selle tassi ilma palju vaeva.

1. Kõigepealt pead minema läbi mitu korda ja loputa marjad.
2. Siis tuleb valada suhkrut vahekorras 1: 1.
3. Sellele järgneb hoolikalt lihvima sõstrad koos segisti ja pane see põlema.
4. Siis pead korral juurde saadud mass paksendaja "Konfetyurka".
5. Nüüd pead kiiresti tuua moosi keema ja keeda madalal kuumusel kaheksa kuni kümme minutit. Neile, kes soovivad kiirendada, võite lisada tulevikus magustoit on mitte üks, vaid kaks pakette paksendaja.
6. Seejärel kuuma valada kiilub purgid ja steriliseeritud eelnevalt prokipyachonnymi rulli katted.

Siin ja valmis meie sõstar moos. Retsept see roog võib olla hea vahend mis tahes perenaine.

Classic sõstar moos. koostisosade

Neile, kes soovivad järgida vana ja tõestatud võimalusi luua nõud, avaldame selle retsepti. See on üsna aeganõudev ja nõuab teatud oskusi. Kas sa tahad õppida, kuidas kokk sõstar moosi retseptist meie vanaemad? Seejärel valmistatakse järgmised tooted:

• sõstar (punane või must) - 2,2 kilogrammi kohta;
• vaarikad (maitse) - 350 grammi;
• suhkrut - 1,3 kg;
• vett - 1 tass.

Classic sõstar moos. valmistamise meetod

1. Kõigepealt pead valada marjad sügavasse konteiner ja lisage vesi. Pärast seda, nõud vaarikad ja sõstrad tuleb panna 5 minutit tulekahju, et vilju veidi pehmenenud. Marjad annab mahla, nii väljund piisavalt vedela massi.
2. Järgmisena tuleb eraldada luud ja nahk. Kui saate tulla käepärane tavaline sõela suurte aukudega (muidu protsess võtab liiga palju aega). On vaja kehtestada meie marja kaalu ja alustada hõõrudes seda.
3. Nüüd peaksime pöörduma väga hapu vedeliku ja mahla. Tuleb valati pan (ei emailitud!), Pane vaiksel tulel ja soojust. Pärast seda mahla lisama suhkrut (600 grammi liitri kohta) ja täielikult lahustada see.
4. Seejärel saadud magus mass on vaja keeta kuni täieliku paksenemist. Selleks toodet keedetud veidi madalal kuumusel. Kuum magustoit kindlaks kooskõla võimatu, nii et saate proovitud meetod meie vanaemad - tilk pinnale alustass paar tilka moos. Kui nad ei leviks, roog on valmis.

Kui mahla pan muutub tihe sültjas mass, seda saab valatakse steriliseeritud purkidesse. Nii saab valmistada vaarikas ja sõstar moosi talvel. Lõpuks magustoit pakseneb aja jooksul. See võib kesta paar nädalat kuni kaks kuud.

Sõstar moosi multivarka. koostisosade

Ei ole midagi lihtsam kui kokk sõstar moosi multivarka! Eksperdid ütlevad, et see Berry sisaldab palju pektiini, nii et isegi paksendaja lisatakse see tingimata. Meeldib või mitte - teil otsustada. Püüame uskuda loojad seda retsepti ja küpseta moosi järgmisi tooteid:

• sõstart (valge, punane, must) - 800 grammi;
• suhkru - 2,5 tassi;
• veega - 150 ml.

Sõstar moosi multivarka. valmistamise meetod

Lihtsalt teadmiseks, et see retsept on mõeldud toiduvalmistamiseks moosi multivarka "Polaris" 0517AD. Kui kasutate erineva mudeli, teada omadusi selle juhendamine. Võibolla see aitab toidu valmistamiseks kulub rohkem või vähem aega. Sõstar kiiluks multivarka valmistati järgmiselt:

1. Esiteks, see peaks olema valmis Berry. Tuleb eraldada oksi ja lehti, büst, loputa ja vala kaussi seadme.
2. Hiljem sõstrad vaja lisada külma veega - see ei anna marja põletada.
3. Seejärel multivarku tuleks sulgeda ning seatud "multipovar" režiimis. Peab massi keeda ühikutes 20 minutit temperatuuril 100 kraadi.
4. Siis pehmendatud marja peab vala sõela ja põhjalikult jahvatama spaatliga või puulusikaga.
5. Nüüd on vaja kindlaks määrata summa, suhkru dessert. Selleks koguse mõõtmiseks saadud püree. Tavaliselt 800 grammi sõstar jätab 2,5 klaasi mahla. Seega suhkru peame nii palju.
6. Jääb üle Sega mahl suhkru ja vala segu multivarku, sulgege kaas seadme ja panna see "moos" režiimis. Et magustoit valmis piisavalt keeda 20 minutit.
7. Lisaks peab vedelik moosi vala steriliseeritud purkidesse. Aja jooksul see pakseneb ja omandada soovitud konsistentsi.

Väljund peaks pöörduma 700 milliliitrit magustoit. Seetõttu selle kaitse võib olla vajalik ainult kaks purki: üks - 250 ml, ja teine - 200 milliliitrit. Pärast täitmist, peavad nad prokipyachonnymi rulli katted, alaspidi, pane hoida jahedas ja üksildane pimedas ja jahedas kohas.

kasulikke näpunäiteid

Nüüd, kui sa tead, kuidas kokk sõstar moos. Retsept see roog on väga lihtne, peamine asi - ei ole laisk ja põhjalikult pühkige marjad läbi sõela. Aga mida me teeme valmis magustoit? Kuidas esitada seda kõige soodsamad valguse ja sõbrad kodus? Sõstar moosi ühendab suurepäraselt pannkoogid, aromaatne kondiitritooted, röstsai ja võid. In the end, see võib savoured tavalise moosi, pesta maha piima või sooja teed. Dessert hoitakse täiesti kogu talve ja sobib imikutoit, mis ei saa aidata, kuid nagu noor emad. Kuid suures koguses suhkrut võib toode põhjustada diathesis nii innukalt neid ei ole vaja. Neile, kes jälgib oma kaalu, sõstar moosi võib samuti keelatud. Seejärel vali külmutatud või värskeid marju - nad on, siis kindlasti figuuri ei kahjusta. Aga süüa maitsvaid kooke ja moosi koos tassi kuuma teed külmal talvel õhtul - eriline rõõm, mis kohati ei saa endale lubada iga.