Pektiin. Mis see on?

Tihti toodete koostis leiame komponent nagu pektiin. Mis on see toode? Looduslikud või tehislikud? Kasulik või kahjulik? Mõtle, kus ja kuidas eraldada pektiini ja mis see sisaldab.

Mõiste ja üldised omadused

Tõlgitud Kreeka «pektos» tähendab vastamata esimesel trimestril, lokkis. Vene sõna "pektiin" on määratletud kui looduslik aine on structurant sisalduvad rakuseinad ja rakkudevahelise ruumi taimed. Puuviljad, marjad ja köögiviljad sisaldavad pektiini. Mida see tähendab? Ja asjaolu, et see aine on sideaine, teostab füsioloogilisi funktsioone ja tegeleb reguleerimise veetaim vahetada. Kaevandamisel pektiin peaaegu ei kaota oma väärtuslikke omadusi. Lisaks kasutada toiduainetööstuses, pektiin peetakse oluline inimese keha. Tänu sellele stabiliseerib ainevahetust, vähendatud vere kolesteroolisisaldust, parandab soole motoorikat. Üks peamisi omadusi oma puhastusvõime peetakse elavad keha kahjulikke aineid. Rääkides tehniliste väärtuste pektiin, väärib märkimist tema suur lahustuvus, termiline stabiilsus ja geelistaval efekti. Suhe tööstuses pektiin kasutatakse pulbri ja vedeliku. Külma ja värske mahla pulber kasutatakse, ja kuuma tooted - vedel pektiin. Mis on see kujutab lõpptootes, võib leida,
vaadates järjepidevuse kapslites, marmelaad, majonees, jogurt.

Tuleb märkida, et aine puhtal kujul neutraalne. Käega kehas ei ole loomine energiavaru. See on üks erinevused teistest pektiin polüsahhariide. Sisalduse tõttu pektiini puu kommid on üks kõige kasulikum maiustusi, mis väikestes kogustes tarbida isegi kaalulangus.

Pektiin õunad

Neutraalsus pektiini on selle peamine eelis, et inimesed, kes vaatavad näitaja või püüdnud kaalust. Mis mõju keha on pektiin? Mis on need eelised? Esiteks, pektiin - suurepärane looduslik vahend kõhukinnisus. Samuti aeglustab imendumist suhkruid ja rasvu. Tänu pektiin tunne nälga, sest kokkupuutel veega see muutub viskoosse geeli, mis täidab maht maos ja tekitab täiskõhutunde. Mõned söövad keemiline paksendaja pektiin. Näiteks on olemas tehnikat 4 grammi pektiini pulbrina lahustuda 300 g vett ja võetakse enne sööki. Kui juua palju vedelikku. Vastasel korral on oht saada takistamise seedetraktis. Ära eelda, et see aine - imerohi rasvumise vastu. Algfaasis kaalulangus abiga pektiin sul võimalik kaotada paar kilo, kuid ei soovitata pikka aega. See on parim, et saada pektiin loomulikul viisil - alates puuviljad. Üledoseerimist pektiin võib tekkida ainult siis, kui tarbida liiga suures koguses bioloogiliselt aktiivseid lisandeid.