Juust Tilsit juust: kompositsioon, kalorite, ülevaateid

Kui Ida-linna Tilsit Preisimaa (nüüd Kaliningradi oblasti) on kõige kuulsam, et 1807. aastal oli vaheline rahuleping keiser Napoleon ja Aleksander I. Aga paljud inimesed, eriti gourmet, seal on teine ajalooline fakt, mis on omistatud selles linnas. See poolkõva juust Tilsit juust, mida toodetakse algas see koht.

Mis on Tilsit juustu?

Juustutootmise territooriumil Ida-Preisimaa algas päeva Saksa Ordu. See buum juustuvalmistamise need maad toimus 18. sajandi alguses, pärast nn suure nuhtlusega. Kuigi need maad üleujutatud asunike Mennonites Hollandist, Šveits ja Salzburgi, mis on neile ainuomaste ja tõi traditsioon juustuvalmistamise.

Selle tulemusena juustu Ida-Preisimaal anti suur viisil, eelkõige oli väga populaarne Mennoniitide juust, mis müüakse suurtes kogustes.

Alusel retsept tulevikus kuulus juust Tilsit juust läks "kodus õiguskaitsevahendid" talupoegi maakondades Tilsit ja Elhniderung Ragnit. Aga tööstustoodangu toote, mis hiljem vallutanud kogu Euroopas, hakkas aastaid hiljem 1840.

Juust Tilsit juust - poolkõva juust, retsept ja maitse, mis lõpuks muutus korduvalt. Vastavalt kehtivatele standarditele tuleb valmistatud lehma või pühvli piima (või nende segudega). Tootmise forsseeritud kompressioon ei kasutata üksnes loomuliku ekstrakti temperatuuril 10-16 ° C vähemalt kolm nädalat.

Värvi lõpptoote helekollase, tahkes olekus, mille aukude erinevates suurustes. Omapära see juust maakoor on pruun. Tilsit juustu preparaat võimaldab kasutada vürtse, maitse- palett, mis ulatuvad nii tihti oma struktuuri kuuluvad tüümiani või musta pipart.

Juust Tilsit juust ei ole registreeritud kaubamärk, millega seoses ta läbi mitmes Euroopa riigis. Erandiks on Šveitsi Tilsiti juust. See juust on kaubamärk.

Maitse - võti populaarsust

Tänu unikaalsele maitse ja ainulaadne lõhn, Tilsiter kanti "kullafondi" juustu, mis hõlmab kõiki kuulsamaid tüüpi juust. Mis tootmise algus tööstuslikul kulus suhteliselt vähe aega, kuid juustu Tilsit juustu võitnud auhindu kiiresti seas gurmaanid ja seas tavalised fännid seda toodet.

Maitse ja lõhn omadused juustu ühendab suurepäraselt rukkileiba ja tume õlu. Tilsit juust kuulub söögituba tooted, mis tähendab, et seda saab kasutada ise eelroad ja köögiviljad, küpsetamine või kastmega.

Juust Tilsit juust: koostis

Peamine koostisosa Tilsit juust, aga nagu enamik juustud, piim on toorpiima või pastöriseeritud. toote alusel tehtud toorpiima, on tähistatud punasega pakendil. See on täiuslikum lõhn ja maitse.

Roheline märk pakendil tähendab, et kasutati tootmise pastöriseeritud piimast. Maitse see juust on pehmem.

Kollane märgis näitab, et alus juustu - segu pastöriseeritud piim ja koor. Juustu saadakse rikkaliku aroomi ja pikantse maitse.

Juustu Tilsiti juust, mille kalorite sõltub esmajoones selle variante, millel on järgmised võimsuste suhte (valku / rasva / süsivesikute): 29% / 69% / 2%. Rasvasisaldus varieerub 30% kuni 60%. Keskmine kütteväärtus Tilsit juust - 340 kcal.

Juust Tilsit juust: arvustust

Juust, populaarsust kogunud kogu Euroopas suhteliselt lühikese aja jooksul on kohustatud kõik vajalikud omadused. Enamasti tarbijate märkida kerge maitse juust Tilsit juust, kerge soolasus ja meeldiv aroom. Oluline näitaja on selle kättesaadavus. Juust täiesti sulanud ja seetõttu kasutatakse palju nõusid.

Lisaks Tilsiti juust juustu eeliseks on selle range preparaat ilma igasuguste lisadeta, isegi kaasaegse tootmise. See garantii kõrge kvaliteedi ja kaitse juust kõik vitamiinid ja mineraalid, mis on esitatud selle toote: B12, B6, B9, B2, B5 ja haruldaste juustude A, PP, E ja S.