Nõud kana ja seentega

Nõud kana ja seened on alati sõprade lauale. Harva leida isik, kes ei meeldi nende kombinatsioon maitsev ja väga tervisliku toidu. Valmistamiseks need toidud, mida saate teha peaaegu iga liiki seeni, kuid praktikas enamik neist kasutada seened.

Niisiis, valmistada lihtsaid toite kana ja seentega, näiteks salat kanarind, seened, ananass ja juust.

Suhe salat vaja: üks suur kana, 3 muna, 300 g seeni 150 g juustu, 0,5 purki konserveeritud ananassi, väike sibul, murulaugu 3 bit majonees.

Salat algab praadimine seened. Varem nad puhastatakse ja lõika viiludeks. Lõigud ei tohi teha väga õhuke praetud seened salat peaks olema mahlane. Võis praetud. Kana ilma nahka keedetakse veidi soola. Jahtunud fileed lõigata väikesteks kuubikuteks. Keedetud munad ja lõigatud tükkideks. Juust, jämedalt rest parem. Konserveeritud ananassi, varem kavandatud ja paigaldatud kurn, lõigatud tükkideks. Kõik eelnevalt lõigatud tooted on segatud. Lisa hakitud küüslauk majonees ja teeb talle salatikaste. Kõik koostisosad on segatud ja solyatsya maitsta. See salat saab kaunistatud värskete ürtidega.

Nõud kana ja seentega on tohutu mitmekesisus. Nende hulgas on mõis on erinevaid rulle, ahjus küpsetatud. See roog tundub väga pidulik, nii kanarull seened keedetud erilistel puhkudel. Aga selline roll saab valmistada ja sagedamini, sest see ei ole keeruline retsept ja toiduvalmistamise protsessi ei ole liiga aeganõudev.

Koostis: 1 kg filee, 2 suurt sibulad, 0,5 kg valget seente (või mõni muu), 80 g juustu, võid, hakitud pähklid (üksikud), küüslauk, hapukoort, soola, maitsetaimi (petersell, till) päevalilleõli.

Sibulat poolrõnga, õlis praetud. Sellele lisati peeneks hakitud seened ja keeta seda all seni, kuni kate aurustumise mahla. Pärast seda seened praetud kuldpruuniks. filee lõigud tõrjus seeläbi moodustub ühe õhukese kihina. Selle levik kandikule koos toidukilega. Filee soola ja pipart. See valati purustatud küüslauk ja ühtlaselt laiali kogu pinna. Plast hõõrutakse õli ja lasti marinaadi 0,5 tundi. Ühtlaselt kohta filee praetud seened, riivitud juust, pähklid ja hakitud värskeid ürte.

Mis film moodustavad rulli, mis seovad niidi kogu pikkuses. Roll laotatakse ettevalmistatud küpsetusplaadile, harja see võiga ja kata fooliumiga. Küpsetada Nõu ahjus keskmisel temperatuuril järgmiselt. Pärast 20 minutit, eemalda foolium ja rull määrduda hapukoor. Jäta rulli veel paar minutit ahjus. Neile lõppenud valtsi eemaldatakse ja lõigatakse lõime selle osi.

Nõud kana ja seentega Prantsuse kööki iseloomustab nende peen maitse ja eksootiline nimed. On mitmeid retsepte nagu nõud, kuid keskendume ainult üks. Allpool on retsept kana frikassee seente. Selle tassi vaja kana - 1 kg, seened - 500 g, soola, või - 130 g küüslauk - 1 küüs, õli - 50 ml, ürdid, piprad.

Töödeldud ja pesti kana tükkideks lõigatud. Tükid kana praetud kastrulis taimeõli. Prae see üle keskmise soojuse. Autor praetud kana, 70 g võid. Kõik soolatud ja pipraga. Pannil laetuna veidi vett ja hautatud kana 5 minutit. Valmistati ja viilutatud seened võis praetud ülejäänud 10 minutit. Seened on sätestatud kastrulis, siis kõik kustub veel 15 minutit. Nõu lahkelt puistatakse maitsetaimi ja purustatud küüslauk.