Näpunäiteid algajatele cooking: kuidas kokk Türgi

Kalkuniliha on hea väikelastele, isegi need, kes kannatavad erinevate allergiat. See on esimene liha, kellega on soovitatav tutvustada imikud, peate teadma, kuidas ja kui palju süüa kalkuniliha lapse jaoks, et hoida kõiki oma kasulikke elemente.

Selline liha sisaldab oma struktuuri suure hulga valgu, mis soodustab kasvu lapse keha, samuti vitamiine, fosforit ja nii edasi. Pealegi Türgi suurendab immuunsust, seega on soovitatav kasutada seda aeg-ajalt. Niisiis, kalkuniliha lapsele saab hautatud, küpsetatud, keedetud või aurutatud. Keedetud liha lisatakse supid, teda lihapallid või lihapallid. Lisaks iga ema peaks teadma mitte ainult, kuidas kokk Türgi, vaid ka kuidas seda teha.

Selleks, kokk liha üksi pool tundi, puljong kurnatakse, lisada köögiviljad, vala uus vesi ja küpseta kuni tehtud viimase. Kombinatsioon köögiviljad ja Türgi on hea kombinatsioon, mis annab energiat ja tugevdab tervist väikemees. Tuleb meeles pidada, et lapsed kuni kaks aastat ei ole soovitatav anda puljong, sest see peetakse raske sööki.

Arvestades, kuidas kokk Türgi, kui soovite kokk puljong (mis kasutab täiskasvanud) tuleb märkida, et liha pannakse ainult külma vett ja keedetakse pool tundi. Liha tassid kasteti keevasse vette, katta katte ja keedetakse madalal kuumusel ja pool tundi, mille jooksul vahtu ei eemaldata puljong. Tuleb meeles pidada, et liha küpsetamise väheneb mahu tõttu kulub rohkem kui 30% vett puljong.

Mõelgem üksikasjalikult, kuidas ja kui palju süüa kalkuniliha.

Lind saab keedetud tervikuna või osade kaupa.

1. Kui Türgi on keedetud kogu see pannakse keevasse vette ja keeda keskmisel kuumusel vähemalt kolm tundi. Selle protsessi käigus, lisada maitseained, porgandid ja sibulad. Keedetud liha tuleb jahutada ja lõigatakse tükkideks.

2. Türgi supp, pead vähendama, eraldades rind, selg, tiivad ja reied. Pieces valada külma veega ja pane keema madalal kuumusel pool tundi. Võib olla protsessi cooking lisada loorberileht, erinevad juured ja vürtse.

Kui me arvestame, kui kaua kokk Türgi, ostetud poest, eriti kui see on filee, see valmistab palju kiiremini. Seega filee keedetakse pool tundi. Sel see pannakse külma veega ja keedetakse esimese viieteistkümne minuti ja siis eemaldati. Kui ainult viisteist minutit enne keetmise lõppu suppi, Türgi viilud panna tagasi ja küpseta täis teate.

Tuleb märkida, et kalkuniliha on rikas aminohapete, vitamiinide, tsink, kaaliumi, fosforit ja magneesiumi. See aitab vältida aneemia, kiire rasva imendumist, süsivesikud ja valgud normaliseerimise aktiivsus südame stimulatsiooni aju aktiivsus. Seetõttu on soovitatav süüa kalkuniliha vähemalt kolm korda nädalas.

Seega, kui ta sai teada, kuidas kokk Türgi, saate kokk maitsev ja tervislikke toite selle toote, näiteks "kalkuni prantsuse."

See nõuab Türgi, pudel punast veini, sada grammi mett, võid, ja viissada milligrammi rammus, kakssada grammi viinamarjade ja kaheksa tükki Mispeli ja mahla ühe sidruni, šalottsibul, sool ja pipar.

Esiteks, teil on vaja eemaldada lind sisikond ja kuumutada seda. Kui suur kausi valada vett, lisada veidi soola ja lase keema. Pane sinna ja kokk Türgi, nii pool tundi. Viinamarjad eemalda nahk, eemaldada luud ja pehmed teda lind. Sulata pannil ja Lõpe šalottsibul, siis seal on panna kalkun, vee ja mee röstitud. Praadimisel valab consommé ja veini, nende summa tuleks vähendada poole võrra. Medlar puhastatakse ja sätestatud kakskümmend minutit enne keetmise lõppu. Lõppude lõpuks on see valmis Türgi on sätestatud vaagnal koos kastmega filtreeritakse, lisatakse see sidrunimahl, sool ja pipar ning joodeti lind.