Oliiviõli - vedel kuld töölaual

Meie keha on kooskõlastatud kõigi organite töös, ilus nahk, terved juuksed ja küüned vajavad rasvu. Kuid mitte kõik neist ei ole tervisele kasulik. Näiteks võid ja loomse rasva kaasa moodustamine "halb" kolesterool. Nende kasutamine suurtes kogustes võivad põhjustada mitmeid probleeme veresooni, süda, rõhu liigesed. Kuid on ka teisi, monoküllastumata rasvad, tegutsedes täiesti erineval moel. Samuti annab meile tervise, ilu ja nooruslikkus nahka. Üks populaarsemaid ja kasulik rasva on oliiviõli. Temast räägime.

"Gold" oma plaadi

"Vedel kuld" - nn oliiviõli antiik luuletaja Homer. Ja see võrdlus on teeninud. Isegi Vana-Egiptuse, me kindlaks ja hakanud kasutama tervendavat ja kosmeetika toote omadusi ja aktiivselt rakendada seda dieet. Täna, üks kolmest juhtivaid riike tootmise ja ekspordi oliiviõli koosneb Hispaania, Itaalia ja Kreeka. Siin kasvavad parim oliivid, mis on hoolikalt valitud, et valmistada kõrge kvaliteediga õli. Hinaliseim manuaal saagikoristus, kui puu samal ajal jääb puutumata, vigastamata ja enam ei oksüdeeru.

Kuidas valida õige klassi õli?

On mitmeid suuri sordid oliiviõli, mis on saadaval turul täna. Leader kvaliteedi ja maitsega omadusi oliiviõli on kategooria "extra vergine", see tähendab, esimest ekstraheerimist kütteta. Happesuse ei ole üle 1%, kuid maitse ja lõhn - ja elav. Esimene koht selles kategoorias peaks Kreeka oliiviõli toodetud Kreeta, Lesbos ja Peloponnesose. Peale selle on omamoodi "vergine", erineb veidi kõrgem happesus ja on valmistatud oliividest veidi halvema kvaliteediga. Kolmanda koha toodet segust saadud rafineeritud õli naturaalsete. See on kõige sagedamini kasutatakse praadimiseks ja muud liiki termilise töötlemise toitu. Ja lõpuks, kõige odavama klassi õli - "di Sansa", millele on lisatud õli sööki. Muidugi, salat on parem võtta toote esimese kategooria ja toiduvalmistamiseks - kolmas.

õige säilitamise

Säilitamaks kasulikku omadusi ja maitse oliiviõli, talletada on vaja klaaspudelis, eelistatavalt tumedas: see kaitseb toodet otsese päikesevalguse ja oksüdatsiooni. Külmkapis ei ole mõtet hoida, sest mõne aja pärast see kõvaks ja vormi läätsed. Kuigi nii et saate kontrollida, kas olete ostnud kvaliteediga õli.

Nr raamatupidamise maitsele

Palju võib öelda maitse ja värvi toodet. Rohekas varjund saadud toored puu: oliiviõli on tavaliselt mõru, kuid see on okei. Mida rohkem küps kasutatavad oliivid tootmises, seda rohkem küllastunud kollane isegi pruunika värvi on valmistoode. On maitse on väga õrn ja magus, sest see on vähem happesust.

Head põhjust kasutada oliiviõli

tervis

Nüüd, kui sa tead , kuidas valida oliiviõli õige maitsega teatud otstarbeks, on võimalik rääkida kasulikud omadused selle. Üks kõige väärtuslikumaid omadusi - võime vähendada tase "halb" kolesterool sisaldust veres. See laiendab veresooni ja seega normaliseerib vererõhku. Kasutamise külmpressitud õli omab kasulikku mõju sapipõies, see aitab puhastada maksa. Monoküllastumata rasvad on põletikuvastane toime ja võib olla suurepärane astma ennetamiseks ja raviks.

välise ilu

Võrratult oliiviõli "töötab" ja väljastpoolt: mask see toidavad juukseid, kreemid parandada nahahaigus, puhastamine õrnalt koorib ja niisutab. See toode väärib erilist tähelepanu, et lisada see oma dieeti, tervise ja ilu.