Milline toit sisaldada gluteeni, laktoosi ja kaseiini?

Gluteeni ja gluteen teisisõnu on keeruline looduslik valk see koosneb mitmest terad, nagu nisu, kaer, rukis ja oder. Selle peamine nakkumisomadustega (et seal oli teine nimi) on tavaliselt kasutatakse toiduainetööstuses. Fakt on, et kokkupuutel veega see pakseneb, muutub plotnovata, muutes kuju mass. Ilma vett lisamata gluteeni on pulbriline aine.

Gluteen valmistamisel

Sa ilmselt arvasid, milliseid konkreetseid mill valmistamisel kasutatud gluteeni. Tõsi, see tehas, mis toodab pagari ja lihatooted.

Lisaks sellele, et gluteen aitab luua homogeenset segu jahu, ta on ka lisandina hakkliha, vorstid, erinevad kastmed, jäätis. Tänu sellele valgu tooriku on pikk säilitavad oma kuju ja on pikem säilivusaeg. Samuti on kasutatud gluteenivaba šokolaadi tooted (ja isegi tootmise kommid ja kapslites oad) ja jooke teravilja baasil (viin, õlu, viski).

Ja nüüd sa pead olema võimeline vastama küsimusele, millised toidud sisaldavad gluteeni. Ilmselt nad on rikkad küpsetamine, mis tahes pagaritooteid (sealhulgas leib), pasta, teravilja-, suupisted, kastmed ja äädikas stabilisaatoreid, kaitse-põhine paksendajad, toodete vorsti või hakkliha, jogurt, juust ja syrkovoy mass pakitud juustu, koor, margariin.

Mis toiduained sisaldavad nisugluteen? On leitud nisutangude, leib, pasta, hommikuhelbed. Alates joogid gluteeni erinevad alkoholi (mida me eespool), kohv, kakao, granuleeritud tee, gaseeritud. Lisaks kõik see, leitakse toidus, mis koosneb rasvhapete E471, toiduvärv E150, E965 maltitool, maltol E636, E953 isomaltool. Mõned vitamiinid ja ravimid sisaldavad ka teatud koguses gluteeni. Esimesse rühma kuuluvad ravimid "Jungle" ja "Complivit" ja teine - tähendab "Pidulik", "Mezim forte", "Allohol", "Aminalon", "Arbidol", "Phytolysinum geeli", "Aerovit" "Ibuprofeen "" Pentoxyl "" furosemiid ". Saate loetleda palju erinevaid tablette juuresolekul oma koostise keeruline looduslik valk, kuid kui te ei karda seda, loe juhiseid. Tuleb näidata, kas koostise jahu valmistamisel.

Mis tooted ei sisalda gluteeni?

Tuginedes et teadmisi kui leiame gluteenivaba, saab öelda, kus me ei ole sugugi leida. Teravili - tatar, riis, mais, kaunviljad - hernes, sojaoad, oad, läätsed. Gluteeni ei esine pähklid, puuviljad, köögiviljad ja muna, mis tahes liha, mereannid, loodus valmistatud piima ja looduslikud kastmed, küpsetised ilma gluteeni jahu.

Kas ma võin süüa gluteenivaba ja mida sellest kahjustada?

Rohkem jah kui ei. Ära kiirusta eemaldada gluteeni oma dieeti, kartes, et see kahjustada teie tervist, halveneb naha seisund põhjustab mitmeid haigusi. Ole mõistlik! Miski mõõdukalt ei haiget. Väärtuslikud taimne valk, mis on gluteenivaba, ei saa välistada. Lisaks valivad tooteid, see ei sisalda, siis automaatselt lase ennast mitmete teiste toitainete (mis võiks olla selle jama, näiteks). Suurendada võimalust allergia lastel, kes on kuni seitse kuud ei andnud toodete gluteeni.

Stopp gluteeni tarbimine on vajalik ainult siis, kui teil on tundlikkus see. Esimesed sümptomid, et sa vihjanud sellele, on peavalu, nõrkus ja ebamugavustunne kõhus või puhitus. Mõned inimesed kannatavad tsöliaakia - gluteenitalumatust. Et hoida üldist tervist ja eriti tervist seedekulgla on hoolikalt uurida toote koostist puudumisel seda looduslikku valku.

asendamatu kaseiini

Kaseiin, samuti gluteeni - keeruline looduslik valk, kuid piimatoodete päritolu. Meie keha vajab kaseiini, on mass kasulikke omadusi! See sisaldab kaltsiumi, asendamatuid aminohappeid, fosfor, bioaktiivsed piima peptiide. Üllatavalt kaseiin on piiranguta lisaaine (vastavalt WHO ja FAO). Ta on võimeline püsivalt pakkuda oma keha energiat kui nad saavad kasutada, kes soovivad kaalust alla ja vaatan figuuri. Eriliseks kasuks kaseiin on positiivne toime lihaskoe ja vereringesüsteemides.

Milliseid tooteid sisaldavad kaseiini

Peamised allikad kaseiini - piima (lehm, kits), keefir, jogurt, hapukoor, jogurt, kääritatud küpsetatud piima, kohupiima ja juustu tooted, võid. Salvestage oma sisu - on juust. See sisaldab kuni 30% kasulik looduslik valk. sa ka oma keha kaseiini kasutamisel küpsetamine šokolaadi ja piimapõhised, näiteks nagu kodujuust küpsetamine, juustukook või juustukook kohupiim. Kuid saate aru, et see on parem süüa juustu või juua klaas piima, kui süüa juustukook (kui teie eesmärk - see on küllastus organismi kaseiini või andes selle energia).

kahju kaseiini

Kaseiin on ohtlik ainult siis, kui teil on talumatus piima / laktoosi. Aga selle kasutamine liigse (sportlased sin) võib olla pingetunne kõhus, võimalike ülekoormus maks ja neerud.

Laktoos - kasulik suhkru

Paljud inimesed on kuulnud sõna, ja küsimusele "Mis on laktoosi?" On tõenäoliselt öeldakse, et see - piimasuhkur. Ja neil on õigus. Laktoos on looduslik suhkur, mis on rikas piimapõhiste toodete. Selle peamine eesmärk - anda meile glükoos, mis on moodustunud tänu oma lagunemist. Ka laktoosi - substraat arengut piimhappebaktereid, mis on kasulikud meie keha; see soodustab kaltsiumi imendumist, magneesiumi ja rauda, stimuleerib närvisüsteemi reguleerimise pluss takistab kaariese. Kahtlemata laktoosi - väga kasulik toode.

Kust me võtame seda?

Kui te kasutate oma dieeti piima (lehma-, kitse-, pühvli-), keefir, hapendatud küpsetatud piima, jogurt, koor, või, jogurt, hapukoor, kodujuust, saate küllastada keha laktoosi. Samuti on sisse petipiim, Mare ja vadakut. Aga arvel kakao, kartulipüree, manna, margariin, küpsetised, jäätis, kondenspiim ja tume šokolaad? Jah, neil on ka teatud koguses laktoosi! See on eriti oluline lapseeas ja selle nõudlus kompenseeritakse rinnapiima.

Mis on liig laktoosi

Kui suure summa võib laktoosi puhitus, kõhulahtisus, või vastupidi, ja kõhukinnisus. Kuritarvitamine piimasuhkur põhjustab allergiat. Kui laktoositalumatusega vastavalt tuleb vältida toodete tema juuresolekul. See võib olla kas kaasasündinud haigus, ja väljus vanus (aastat vanem). Puhul tekkimist laktaasi puudulikkus koos vanusega - see on täiesti normaalne. See on tingitud madala tarbimise piima ja piimatooteid. Seda ravitakse kasutamist laktaasensüüm asendamise laktoosi.

tulemused

Kokkuvõtteks, mäletate, milliseid tooteid sisalda aineid.

1. Mis toiduained sisaldavad gluteeni ja laktoosi? Mõlemad komponendid on olemas koor, jogurt, kodujuust.
2. Milline toit sisaldada gluteeni ja kaseiini? Mõlemad osad on jogurt, kodujuust ja juustukalgendist.

Nüüd sa tead, mida toiduained sisaldavad gluteeni ja laktoosi ja kaseiini. Kasutades oma dieeti selline komplekt, siis on võrdselt täitke see kõik vajalikud komponendid!