Lavash on õhukese värske nisust valmistatud lendkoog, vähem tihti mais või rukkijahu, mis iidsetel aegadel peeti täieõiguslikuks leiva asendajaks. Seda söödakse tänapäevani, edukalt kombineerides erinevaid roogasid, salateid ja suupisteid. Kõige lõtvam näide on liha- ja köögiviljasortidest. Kuid meie teema on kalatraafikad.
Rollid tavalised
Esimene asi, mida me valmistame, on turskabaka lavashi rull. Möödaminnes meenutame, et roogi peamine toode on meie keha jaoks kõige kasulikum. Seetõttu on arstidel tungivalt soovitatav lisada konserveeritud toidud oma igapäevases dieedis ja süüa neid vähemalt kaks korda nädalas. Sellise nõuande taustal on meie lavash rull tursaviljaga õigeaegselt. Mida võid vajada: loomulikult saab konservtoiduna, 3-4 või enam keedetud mune, majoneesi, sinepi, soola ja pipart maitsta. Eraldage pita leib 2 osaga või kasutage nii palju kui soovite. Eemaldage keeduklaasist keedetud maks ja kahvliharjaga. Peeneks kooritud koorest munad peenestatakse konserveeritud toiduga. Parema maitse jaoks võite lisada peeneks hakitud krabipulgad. Haarake, pipar. Võite lisada natuke rohelist sibulat või maapähkleid järgmisele lavashi rullile turskabari maksaga . Maitsesta majoneesiga, segage. Määrige ühtlast kooki ühe küljega sinepi, jaotage ühtlaselt täidis ja keerake. Tursa maksa lavaši rull on peaaegu valmis. Võite seda panna külmkappi 2 tundi, pakitud toidukile, nii et nõude koostisosad on leotatud. Ja võite praed panna kooriks ja serveeri kuumalt. Igal juhul on see hämmastavalt maitsev.
Söögiöö kuum
Me juhime koduperenaiste tähelepanu järgmisele faktile. Lavashi valmistamise meetod tursu maksaga ei ole ainus võimalus! Seal on palju erinevaid retsepte. Näiteks: olenevalt portsjonite arvust võta mõned baklažaanid, 3-4 sibulat, 2 küüslaugulehti, 6-7 tükki Bulgaaria piparit, 4 porgandit, tomati. Köögiviljade harja, lõigatud viiludeks. Sinise vabastamise kibestusest. Segage kõik koostisained, sool, oodake, kuni liigne vedelik aurustub kaaviarilt. Seejärel laadige köögiviljad segistisse ja vihake ühtlaseks massiks. Lõigake konserveeritud kala. Paigaldage need leivakastidele, seejärel jagage köögivilju. Keerake tainaga toru. Lavashny roll koos tursamaksaga, mille retsepti olete just lugenud, maitsev ja maitsev kuumal kujul. Seepärast pange see minut või kaks mikrolaineahjus või kümme minutit eelkuumutatud ahjus - ja sööge rõõmuga!
Täitmine "pakkumine"
Kui eelmine retsept on juba õpitud, valmistame sellest lavashi suupiste rullist. Turskaga maksa muidugi kreemjas sulatatud juust, sibul, jahvatatud musta pipart ja koor. Pange konservid, jook ja õli segistisse, kus maks asus. Väikestes tükkides lõigake mõni kreemjas sulatatud juustukoogid. Soola, pipar, valage väike kreem, tingimata rasvane. Lõigake keskmine sibul pooleks rõngaks. Peate lihvima kõik segisti täidisega seotud koostisosad, muutes need ühtlaseks püreeks. Soovi korral täidetakse majoneesiga lavašš. Kastke rull, piserdage seesamiseemnetega või köömneeseemnetega ja valage küpsetatud ahju 10-15 minutiks. Suurepärane suupiste ja paluge sulle suus! Eriti kui sa tuju rullile terava ketšupi.
Salatikaste
Keeda kartulit ühtlaselt, jahtuma, koorma, peeneks hakitud. Nii tehke ka 3 muna. Harjas marineeritud marinaadid. Tükeldage tursku maksa. Kombineerige kõik koostisosad, lisage Korea porgandi, soola maitse. Lõika värsked rohelised: suled, sibulad, peterselli lehed. Hautatud salat kastmega ja paar lusikad majoneesi ja pottidega, mis jääb turska turult. Sega, asetage pita leiba korter kooki, rulli. Lase suupiste peita külmkapis, "söödud". Ja siis saate temaga kohtlema ja nautida suurepärast sööki!
Seene täitmine
Kala ja seene täidisega on lihtne teha lavash rull . Jah, turskab maksab suurepäraselt ettevõttes, kus on praetud šampanjakogud või muud metsa kingitused. Suupiste valmistamiseks praege sibul ja küüslauk 450-500 g seentega. Peeneks lõigake 1-2 pakki sulatatud juustust või riivige juustutükki. Lõigake rohelised. Kõik kombineerida, segada konserveeritud kala, soola ja pipraga, maitsesta majoneesiga. Alusta pita leiba, rullige rulliga, praadige kuni kooriku kätte. Isoleeriv toit, eks?