Toit ja jookRetseptid

Lühikesed leibad. Marjade ja muude hõrgutistega pirukadest valmistatud retsept

Lühike kondiitritooted valmistatakse kiiresti. See läheb erinevate pirukate ja küpsiste ettevalmistamiseks. Kõige maitsvamad võileivad tooted on täidetud korvid. See põhimõte muudab tuntud Laurent'it, kishi ja palju muid hõrgutisi. Milline tainas anda - magus või hapnemata, otsustate. Anname teile ainult seda, kuidas toidud on valmistatud ja millised on nende eelised.

Lihtsa lühiajalise katse võlu

Lihtne kook sobib nii magusatele magustoitudele kui ka lõuna-liha, kala, köögiviljade ja seenekastetele. See kõik on täidisega. Ja need võivad olla väga erinevad. Maitsev lühike tainas on saadud ainult kvaliteetsetest toodetest. See võib olla magus - munade ja suhkruga ning võib-olla värske - ainult jahu ja või või margariiniga. Nii need kui ka teised retseptid väärivad õppimist. Selles artiklis õpetame teile, kuidas korvid valmistada - magusate marjade pirukate põhitõdesid , samuti öeldes, mis on kolmekihiline täitematerjal.

Ostukorv

Selle valmistamiseks peate hakitud lühikeki. Marjade seast valmistatud retsept ei vaja suhkrut ega mune. Kogu värske lühikese küpsetatud liiva tainas küpsetamise võlu on vastuolus habras ja värske koorega ja õrnalt magusa täidisega. Sellisest kombinatsioonist tundub magustoit olevat lihtsam kui magusajalal ja täidis. Maitsev koorekastme tainas ( marjade seast valmistatud retsept on pisut madalam) on kergesti eemaldatav jäikest hallitusest koos lainetatud servadega, küpsetatakse kiiresti, säilitab maitse pikka aega. Võite küpsetada mõned korvid nädalavahetustel ja tööpäevadel teha ainult täidiseid, täita neid korve ja küpsetada ahjus. Magustamata taignast korv on igat liiki täidiste jaoks universaalne raam. See suurepäraselt varjutades magustoidu kreemja või küüslaugu magusust, moosi ja tühisust, neutraliseerib ka konserveeritud juurviljade või soolase pipra liha, kala jms teritust.

Me õpime maitsva kohtlemise aluse ettevalmistamist

Lühike tainas ( marjade seast valmistatud retsept ) tehakse järgmiselt. 250 grammi margariini ja nisujahu pakend - umbes kolm klaasi (kui palju võetakse). Jaani puhul on alati eelistatav küpsetamine kõva nisult, kuid meie tainast ei tohiks kummutada, üles tõusta ega rullida läbipaistvast kihist, nii et võite kasutada kõrgeima kvaliteediga tavalist jahu. See on teine eelis liiva tainas.

Margariin tuleb külmikusse eemaldada, et see oleks pehme. Vala jahu lauale. Keskel asetage margariin ja lõigake see koos jaoga koos nuga. Kui mass omandab mingi homogeensuse, tuleb see kokku koguda, pakkida polüetüleenile ja panna külmkapisse pooleks tunniks. Selle aja jooksul tainas stabiliseerub, siis saab see ka kihiks. Valatud tainast, selle paksus - 0,6-0,8 cm, pöörlemisnupu abil antakse suurele vormile, kergelt pressitud sõrmedega, lõigatakse serva ja kahvli abil kahvli abil. Kõik see on fotodel näha. Väikestes vormides levib seinte ja põhjaga tainas sõrmedega. On oluline, et ei tekiks auke.

Taigna vorm pannakse ahju ja küpsetatakse kuni valmis. Kui soojus on kõrge, siis piisab kaheksa minutist. Valmis korvi ei tohi kohe eemaldada - see võib puruneda. Seda saab teha pärast seda, kui see on veidi jahtunud.

Marjakorvi täitmine

Me rääkisime, kuidas valmistada lihtsat ja magustamata lühikest kondiitrita - retsepti marjade seast, mis on valmistatud mis tahes moosist või värsketest hooajalistest viljadest - aprikoosid, mooruspuumarjad, vaarikad, magusad kirsid jne. - need, mida iseloomustab suurenenud suhkrusisaldus. Küpsetatud korvi põhjas on magus kastan, sellel on marjadest moosist või värskest, nende peal - proteiinkreem. Küpseta seda delikatessi koos toiduvalmistamise tehnoloogiaga.

Valmis küpsetatud ja jahutatud korvide alumisel küljel võite panna magusa koorekreemi, selle peale - moosile või püreele värsketest puuviljadest marjadest. Marjadel - pall jäätise või vahukoorega. Seda kooki ei küpseta, vaid vastupidi, see jahutatakse veel külmkapis.

Magus piparkook

Magusatasi on küpsiste jaoks sobivam. Selgub, purjus ja palju õli, nagu sulas suus.

Et valmistada, peate 100 g pehmendatud margariini või võid segama sama koguse pulbrilise suhkru, kahe munakollasi ja ühe klaasi jahu (see tuleb sõeluda). Sega kühvel silikoonist või puidust. Lühikese leiva tainas ei meeldi käed. Pöörake see enam-vähem homogeensesse kooma, mähkida kogu mass polüetüleenist ja saata see külmkapis jahutamiseks ja stabiliseerimiseks. Poolteist tundi saab seda valtsida ja lõigata ribade abil või eraldada spetsiaalsete vormide abil joonised. Ärge oodake, kuni see soojeneks, see tähendab jahedas vormis, asetage see küpsetusplaadile, suruge suhkrustatud puuvilju või pähkleid ja küpsetage. Kuuma ahju saab küpsis valmis vähem kui 15 minutiga.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.