Toit ja jookRetseptid

Marineeritud rohelised oad. Talvised kangid: retseptid

Marineeritud rohelised oad on väga toitev ja väärtuslik toode. Tavaliselt serveeritakse seda lauas suupistetena. Kuid mõned koduperenaised lisavad seda koostisainet küüslaugule, salatitele, ananassidele, supid.

Umbes sellest, kuidas spargelkapsleid hautada, räägime selle artikli materjalidest. Tuleb märkida, et sellise toote valmistamiseks on palju võimalusi. Otsustasime kaaluda ainult kõige lihtsamat ja kõige kättesaadavamat.

Marineeritud rohelised oad: maitsvate suupistete retseptid

Vähesed inimesed teavad, kuid spargli oad on väga rikas sellises elemendis nagu valk. Selle näitaja järgi on see võimalikult lähedal lihale. Kulinaaria eksperdid ütlevad, et see ei ole toode, vaid ime. Selliseid oase kasvatakse kiiresti ja marineeritud - lihtsalt ja lihtsalt. Selleks vajame ainult järgmisi komponente:

  • Spargli oad (võta ainult värsked) - 1 kg;
  • Külma vee joomine - ½ liitrit;
  • Äädikas 9% laud - umbes 50 ml;
  • Keedetud sool - umbes 10 g;
  • Suhkrupeet - umbes 50 g;
  • Dill (värskelt lõigatud oksad) - mitmed kimbud;
  • Küüslauguküülik - 3 või 4 tk.

Põhitoote ettevalmistamine

Kuidas valmistada marineeritud rohelisi oad? Selliste suupistete retseptid vajavad väikest koostisosade kogumit. Esiteks on vaja valmistada põhitooteid. Oasi põhjalikult pestakse kuumas vees, seejärel lõigatakse näpunäited (kahe küljelt) ja raputatakse võrdsete plokkidega (kui see on pikk). Seejärel levib toode tugevalt keeva veega ja küpseta umbes 5 minutit. Peaasi, et mitte üle pingutada. Lõppude lõpuks, pikema kuumtöötluse korral keeb oa ja muutub söödaks sobimatuks.

Marinaadi ettevalmistamine

Marineeritud sparglid saavad kõige maitsvamad, kui te kasutate selle ettevalmistamiseks aromaatseid hapukoore. Selle valmistamiseks keedetakse joogivett suure kuumusega ja seejärel lisatakse granuleeritud suhkrut, lauasoola ja laua äädikat. Pärast seda eemaldatakse marinaadist plaat ja kasutatakse otsekohe otsekohe.

Kuidas õigesti rullida?

Marineeritud oade valmistamiseks tuleks kasutada väikesi klaaspurke. Neid pestakse põhjalikult, steriliseeritakse mis tahes sobival viisil ja kuivatatakse. Pärast seda puhastage küüslauguküünt ja peske tilli viad. Need koostisosad on paigutatud kanistrite põhjale, mis asetatakse seejärel ja spargli uba. Hiljem täidetakse kuuma marinaadiga ja kohe valatakse tina kaanedega, mis on väikese tulega eelnevalt keedetud.

Kui kõik mahutid on täidetud ja pitseeritud, pööratakse need tagurpidi ja kaetakse väga paksu kattega. Selles seisundis jäetakse spargliibade purk üheks või kaheks päevaks. Pärast ettenähtud aega viiakse nad ladu või keldrisse.

Millal ma saan kasutada?

Talviseks valmistatud maitsestatud rohelised oad muutuvad kasutatavaks ainult mõne nädala pärast. See on tingitud asjaolust, et toode peab olema küllastunud soolvee aroomiga, et see oleks pehme, pehme ja väga maitsev. Saate seda süüa nii suupiste kui külmikuna. Samuti võib oade lisada erinevatele salatitele ja kastmetele.

Marineeritud rohelised oad talvel: retseptid porgandiga

Kui teile meeldivad kuumad suupisted, mis sobivad ideaalselt alkohoolsete jookide saamiseks, siis soovitame ubade maitsestamist vürtsikute vürtside ja maitseainetega ning köögivilja, näiteks porgandi lisamist. Tuleb märkida, et sellise suupiste valmistamisel pole midagi keerukat. On vaja ainult rangelt järgida kõiki soovitusi ja kasutada sobivaid koostisosi.

Kuidas siis marjadega spargel keedetakse Koreas? Sellise retsepti rakendamiseks on vaja ette valmistada:

  • Porgand mahlane värske - 1 kg;
  • Spargli oad - 1,5 kg;
  • Punane tšillipipar - 1 tk;
  • Riivitud ingver - 1 suur lusikas;
  • Suhkur - 1 klaas;
  • Must pipar - umbes 10 hernest;
  • Joogivesi toatemperatuuril - 2 tassi;
  • Äädikas 9% söögituba - 1 klaas;
  • Sojakaste - 1 suur lusikas;
  • Keedetud sool - 1 magustoidu (lisada maitse järgi);
  • Petersell värske - 1 keskmine kamp.

Koostisainete ettevalmistamine

Koreas olevad marineeritud sparglid on väga lõhnavad ja vürtsikad. Enne selle suupiste ettevalmistamist peate ravima kõiki köögivilju. Porgand tuleb puhastada ja lõigata õhukestesse ribadesse (saate riiulitesse riivida). Mis puutub oadesse, siis tuleb seda põhjalikult pesta, eemaldada vihjed ja tükeldada väikeste plokkidega.

Pärast köögiviljade töötlemist jagatakse need tugevalt keeva veega ja keedetakse täpselt 3 minutit. Seejärel eemaldatakse tooted ja kuivatatakse põhjalikult.

Marinaadi ettevalmistamine

Marinaadi valmistamiseks valage joogivee suuresse kastrulisse ja viige see keemiseni. Seejärel lisatakse riivitud ingverit, väikest suhkrut, piparüki ja lauasoola. Koostisosade uuesti keetmine eemaldatakse plaadilt ja seejärel valatakse lisaks sojakaste ja lauaviinis.

Suupiste valmistamise meetod

Pärast marinaadi ja peamiste köögiviljade töötlemist tuleb purkid steriliseerida. Neid pestakse, aurustatakse ja kuivatatakse. Samuti pannakse tina korgid eraldi. Veel konteineris asetage punane tšillipip, värske petersell ja spargli ja porgandi segu.

Koostisainete tihedalt täidisega lusikas täidetakse kohe kuuma marinaadiga. Pärast kõikide konteinerite valtsimist pöörake neid ülespoole ja laske selles seisundis 24 tundi. Selle aja pärast eemaldatakse purkid pimedasse kohta, kus nad hoiavad kokku mitte rohkem kui 4-6 kuud.

Kuidas õigesti lauale esitada?

Ebataval toidule toidulaua saamiseks ei piisa vaid sellest, kuidas spargelakobasid korjatakse. Talviseks marineeritud see eelroog saab kasutama alles mõne nädala pärast. Selle aja jooksul peavad porgandid ja uba sisaldav toode imama osa soolveest, muutuma teravamaks ja maitsmaks.

Kuidas serveeritakse marineeritud Korea spargelkapsleid? Pärast pikaajalist kokkupuudet tuleb see eemaldada toidust (täpselt sama palju kui sööte) ja visata kapslisse. Kui äge marinaadi produkt on kuivanud, viiakse oad plaadile ja seejärel maitsestatakse rafineerimata päevalilleõli. Pärast koostisainete segamist puistatakse neid seesamiseemnetega ja serveeritakse lauale koos kuuma tassiga. Muide, mõned koduperenaised pakuvad sellist suupisteid pidulikule lauale ja alkohoolsetele jookidele.

Kokkuvõtte tulemused

Kasutades kirjeldatud marjadega marineeritud beanide retsepte saate kindlasti maitsva vürtsiku suupiste, mida kõik leibkonnaliikmed hindavad. Soovi korral võib sellist toodet täita mitte kuuma soolveega, vaid kuuma taimeõliga. Sellisel juhul saate väga kõrge kalorsusega suupisteid.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.