Netisaadetiste valmistamise retsept. Maitsev kalapäev

Nelma on üsna suur kala. See viitab lõhelaste perekonnale. Kahjuks on see liik ohustatud, mistõttu on praktiliselt võimatu sellist delikatesskaalu osta täna. Aga kui sul on õnne, et osta nelma, siis kasutage selle valmistamiseks lihtsaid retsepte.

Pikendamine

Tuleb märkida, et nelma on rikkalikult vitamiinide ja mineraalidega, mida meie organism vajab normaalseks toimimiseks. Hämmasta ja asjaolu, et selles pole parasiite, nii et Nelma liha saab kasutada sushi valmistamiseks. Muide, see on täpselt nii, mida tark jaapanlased teevad.

Neli toiduvalmistamise retsept, mida me nüüd pakume, on väga lihtne, kuid selle tassi maitset ja aroomi mäletatakse pikka aega. Mis tooted vajavad? Need on:

• Nelma - 0,5 kg;
• Sibul - 2 tk;
• Äädikas;
• Päevalilleõli;
• Sool, must pipar, punane.

Küpsetamise juhised samm-sammult

Netikullerplaatide jaoks võite kasutada kõiki nõusid, välja arvatud alumiiniumist. See on suurepärane, kui selleks otstarbeks valitakse sulgemiskastiga plastkonteiner. Nii puhastame uimede, luude ja põldude kalu. Lõika fileed väikesteks tükkideks.

Sibulad peenestatakse ja segatakse taimeõli ja äädika abil. Peamine asi - ära liigutage seda viimase koostisosaga, siis on kala pehme ja väga maitsev. Seejärel piserdage neli viilu soola (umbes 50 g) ja pipraga (maitse järgi). Segamine Sellisel kujul peaks kala olema ligikaudu 15 minutit. Seejärel visake sibul kalale ja segage kõik põhjalikult. Me katma mahutavusega kaas ja asetage see külmkappi mitu tundi (4-5). Iga poole tunni tagant tuleks loksutamata mahutiga raputada.

See on kõik, maitsev kala valmis! Nelja toiduvalmistamise retsept, nagu näete, on üsna keeruline. Hea söömine!

Küpsetatud nelma all kerges juustukoores köögiviljadega

Sulatamise kõrval on ka nelja suurepärane küpsetamine. Nõu muutub väga delikaatseks ja rahuldavaks ning säilitatakse kõik organismi jaoks vajalikud elemendid. Seega vajame järgmisi koostisosi:

• Nelma - 1 kg;
• Raskesti sorteeritud juust - 300 g;
• Sibul - 4 tk;
• Tomati - 2 tk;
• Magus pipar - 2 tükki;
• Päevalilleõli;
• Sool, punane pipar ja must.

Cooking juhised

Nelja toiduvalmistamise retsept algab kala lõikamisega. Alguses lõpevad uimed, siis eemaldatakse kõik siseküljed. Siis eemaldatakse kala filmist, eemaldatakse luud ja rida (neid saab hiljem suppide valmistamiseks kasutada).

Saadud filee pestakse vee all ja lõigatakse õhukesteks viiludeks. Me panime Nelma eraldi kausse. Solim, pipar, maitsestamine vastavalt nende maitseelamustele.

Pärast seda peksisime ühe pirni ja lisame selle oma kalale. Segage ja lahkuge marinaadist. Kõik muud köögiviljad puhastatakse ja lõigatakse pooleks rõngad. Võtame pannile, paneme kala sibulaga, peal on köögivilju, puistakse taimeõli, natuke soola ja pipraga.

Juustu hõõrutakse jämeda riiviga, nii et see hõlmaks kõiki koostisosi. Lülitage ahi sisse, soojendage seda 200 kraadini, pane pann kinni 40 minutit. Selle aja jooksul hakkavad kalad küpsetama ja neelavad köögiviljade täieliku aroomi.

Nii valmistati meie nelm, mis oli küpsetatud juurviljade ja köögiviljade vahel. Hea söömine!

Nelma sushi jaoks

Kui täna otsustate suši teha, siis on Nelma selle jaoks ideaalne. Seega peame me:

• Nelma - 1 kg;
• Sea soola - 3 spl. L .;
• Suhkur - 3 spl. L.

Mida teha järgmisena?

Puhasime kalu uimede, põldude, kobarate ja luude eest. Lõigake filee väikesteks tükkideks ja asetage see plastmahutisse. Soola, suhkru segu ja kleepige iga tükk. Sulgege kaas kaas ja asetage see 2 tunniks toatemperatuuril. See kõik on nii, et soola nelma küsimus kukkus iseenesest välja. Hea söömine!

Nelma koos kastmega

Kui otsustate täna kalapäeva, siis Nelma sobib selleks otstarbeks. Allpool pakume ebatavalist ja väga maitsvat roogi sellest kalast.

Niisiis, see Nelly ettevalmistamise retsept väärib erilist tähelepanu. Kalad osutuvad pehmeks ja lihtsalt maitse järgi uimastamiseks. Mida sa selle roogi vajavad? Need on:

• Nelma - 2 kg;
• Porgand - 2-3 tk;
• Sibul - 3 tk;
• Värsked kurkid 3 tk;
• Salat - 1 tükk;
• Munad - 4 tükki;
• Rohelised;
• Kuiv valge vein - 750 ml;
• Pipar (herned).

Kaste jaoks:

• Muna - 1 tükk;
• Kurk - 1 tükk;
• Munakollased - 2;
• Powdered sinep;
• Päevalilleõli - 0, 5 spl. L .;
• Hapukoore tiheda rasvasisaldusega - 150 ml;
• Sidrun - 0, 5 tükki;
• Pipar, sool.

Järgmised sammud

Nii võta pannile, vala 2 liitrit vett, veini, pannakse ahju ja oodake keemist. Köögivilju pestakse jooksva vee all, puhastatakse, lõigatakse suurteks tükkideks ja visatakse vette. Järgnevalt on tegemist suured purustatud rohelised, pipar (herned) ja soolaga.

Segatakse segu umbes 30 minutit minimaalse kuumusega (on vaja, et supp keedaks veidi). Pärast seda eemaldage pannilt plaat ja laske puljongil jahtuda.

Nelma puhastatakse kaaludest, uimedest, matidest ja põhjalikult pestakse jooksva vee all. Filtreeri puljong marli abil. Puhastage puljong ahjus ja visake kala. Pärast keetmist vähendatakse tulekahju minimaalseks ja keedetakse 25 minutit. Tuleb märkida, et kala ei peaks keema.

Kui kett on keedetud, eemaldage pannilt plaat ja laske puljongil 2-3 tundi valmistada.

Kuigi meie puljong on infundeeritud, valmistada kala jaoks kaste. Selleks puhastage kurk ja kolm riivist. Asetage sisu marli ja suruge kurgi mahl välja. Üks munakook järsku seisukorras, eraldame munakollase ja segage seda 2 toorõki. Seejärel lisage sinep, õli, pipar, sool. Niipea, kui saadakse homogeenne mass, lisage kurk, hapukoor, sidrunimahl ja ülejäänud liha. Segamine

Ülejäänud kurkidest, kasutades lõikelõikega väikest lusikat, eemaldasime sisemised väikeste pallide kujul. Pange need poole minuti jooksul kuuma soolveega alla ja visake tagasi nõusse. Seal saatame ka valmis nelma. Vahepeal valmistame ülejäänud kõvaks keedetud munad.

Plaadis levitame pestud ja kuivatatud salat lehed, asetame oma kala ülaosale, meie ümbruses on meil kurgi pallid ja viiludeks lõigatud munad. Eraldi kaussi serveerime kaste.

See on kõik, meie kala on valmis! Nagu juba selge, on Nelmast toidud väga kergesti valmistatavad!

Naudi!

Loodame, et teie püügipäev oli edukas. Valmistage nelma mitmel viisil, kas see on praadimine, küpsetamine, praadimine või küpsetamine, ja saate aru, et see kala on igas vaimus väga maitsev!