Toiduained ja joogid, Retseptid
Maitsev ja paks ploomi ketšup talveks
Vaatamata kummaline kombinatsioon köögiviljad ja puuviljad, ploom ketšup, kodus valmistatud, selgub väga maitsev ja aromaatne. Selles kaste saab uuesti täita absoluutselt iga tassi. Eriti, see on nagu pasta ja guljašš erinevate kastmete.
Ketšup ploomi: retsept
Komponendid tooriku:
- küpsed tomatid - 3 kg;
- overripe ploomi- lilla - 1 kg;
- valge sibul - 4 pead;
- Õunad suur roheline - 4 tk.,
- suhkru liiva - terve klaasi;
- soola - tl;
- jahvatatud piment - magustoit lusikas;
- Kaneelipulbrit - magustoit lusikas;
- Küüs pulbriga - tl;
- äädikas - 50 ml.
puu- töötlemine
Plum ketšup osutus maitsev, see on vajalik hanke ostu ainult küpsed puuviljad. Pärast toored koostisosad on liiga karm ja hapu, mis kahjustab maitse ja tekstuur tooriku. Tuleb märkida, et selle ettevalmistamisel kaste on parim osta pehme lilla ploomid. Nad peavad olema hästi pestud, eemaldage seemned, lõigatakse kvartalit. Samuti nõutakse loputada õunad, eemalda seeme kasti nendega ja tükelda kuubikuteks.
töötlemise köögiviljad
Protsessi aurutatud köögiviljad
Retsept ketšupiga ploomide faasi nõuab termiline töötlemine kõik koostisosad. Et alustada, varem töödeldud puu- ja köögivilja tuleb panna suures potis paksu põrand ja seinad, ja siis nad on hästi segunenud ja aeglaselt keema. Pärast seda, sisu nõusid ja katma jätkuvalt kustutada vähemalt poolteist tundi. Selle aja jooksul, kõik koostisosad ümber viskoosne ühtlase sademe paks konsistents.
Protsess lihvimine köögi-ja puuviljad
Pärast kustub tooteid, tuleb need eemaldada soojust ja veidi jahtuda. Järgmiseks peame panna peene sõela üle sügava kausi ja lihvima kogu pulp. Selle tulemusena, siis tuleb saada flavorful ja tihe mass, samuti tarbetuid kook, mida saab ära visata.
Lõppastmeks kastme valmistamiseks
Ketšup ploomid tuleb asetada väikese steriliseeritud purkidesse. Aga enne seda keedetud Kübar tuleb tagasi panna ahju ja lase keema ja seejärel järk-järgult lisada suhkur, jahvatatud kaneel, sool, pungad ja piment must. Selles koostises koostisainete peab keeda 10-13 minutit ja seejärel lastakse neil äädikat ja eemaldada soojust. Järgmine, mida soovite jagada kaste ja rulli pangad.
Pärast ketšup köögiviljad ja puuviljad on jahtunud, on vaja eemaldada jahutuskamber või võlvkelder. Sellisel asukoha tooriku võib hoida 5-8 kuud.
Similar articles
Trending Now