Toiduained ja joogidRetseptid

Delicious Tabasco kaste: retsept lihtne

Ameerika kööki on kuulus oma funktsioonide burgereid, cola, friikartulid, salat "Caesar" - kõik need toidud tuli meile Ameerika Ühendriigid. Mainimata ei saa jätta kastmed, mis on sageli ka laenatud ameeriklased. Ketšup, grill, magus sinep toidud on osa sellest rahvast. Ja ei ole nii kaua aega tagasi riiulitel meie poodides meil muud toodet USA - kuum kaste Tabasco.

See on üldnimetus erinevaid vürtse toidule, mis on loodud põhjal cayenne pipar erinevate lisanditega. Tootmise kastmed on ainus ettevõte - pere rida Makaylenni - rohkem kui poolteist sajandit. Ajalugu Tabasco algas 1868. kui perekonna esindaja, Edward, hakkas oma toodangu universaalne tabasco, retsept, mida ta loonud tulemusena pikk eksperimendid pipar ja muud lisandid. Nii sündis Tabasco kaste, retsept, mis on jäänud samaks. Mida see sisaldab?

Alusel värske puu- cayenne pipar - üks kuumimaid sorte paprika. Lisaks klassikaline retsept Objekte soola, äädikat ja vett. Ja variatsioonid võivad olla näiteks mädarõika, küüslaugu, jalapeno, habanero ja muud vürtsid. Kokkupuutel sellised vedelad maitseained nagu Tabasco kaste, retsept, mida me nüüd kirjeldavad Limousin tammevaatides. Nad valmistoote säilitatakse kolm aastat, enne käärimist.

Tabasco kasutada peaaegu kõikjal: selle alusel loodud marinaadis liha, linnuliha ja kala, siis lisatakse muud kastmed, maitsestatud neid supid, pool tassi. Isegi mõned alkohoolsed kokteilid see sisaldub koostisosana. Näiteks klassikaline retsept "Bloody Mary" sisaldab see kaste. Või kokteili "Red Dog", mida nimetatakse nii sellepärast roostes langeb Tabasco hammustada oma keelt, kui ta oli joonud. Aga igal juhul, olema teadlikud, et kaste hästi, väga terav, kuid kuna seda kasutatakse lihtsalt natuke.

Meie kauplustes on seda toodet pole odav, kuid see on mõistetav - pärast kõiki selle import Ameerika Ühendriikidest, kus see on toodetud ainult üks firma. Aga kuidas teha Tabasco kaste oma? Nagu selgus, on see väga lihtne. See peab võtma mõned kuuma paprika, soola, äädikat ja vett. Viljad tuleks valida vaimukas, et muuta maitse võimalikult lähedal originaalile. Tabasco kaste, retsept, mis me anname alla, saadud käärimisprotsessi, või kääritamise kuuma paprika. Seetõttu valmistamisel on - see ei ole ühe päeva.

On vaja võtta vilju pipar ja pesta neid seemneid uhmris ja lihvima. Või lõigatud rõngad. Siis nad tuleks poolitada tihedalt klaaspurki, kalla trampima ja samadele tl soola (3-4 pipar). Koos soola Saadud segu hoolikalt tihendatud allosas pangad ja seejärel lisage vähese külma veega. Kõik see on kaetud kaanega ja eemaldatakse pimedas soojas kohas umbes nädal. see hakkab käärimine - juba järgmisel päeval mullid näha pangas. Pärast nädala Peppers peaks lisama 1-2 teelusikatäit äädikat ja trampima kõiki uuesti. Seejärel kaste on peaaegu valmis - see võib panna külmkappi.

Aga barrelit, mis vanuses Tabasco kaste? Retsept nõuab kolm aastat pärast esialgset kokkupuudet nendega? Tegelikult, väike vahe püsivate ja piiramatu võimalusi te ei märka, sest teravust kastmega. Ja väidetavalt tingimata kohustuslik ladustamine Limousin tamme - kaval marketing maskeeritud mille Makaylenni pere suudab hoida kõrget hinda oma toote. Kuidas muidu seletada, miks kaste, mille omahind on madalam kui klaasnõusse kus seda müüakse, peab olema nii kallis?

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.