Toiduained ja joogidRetseptid

Luts - retseptid. Luts nõusid - retseptid

Emakala (retseptid sellise komponendi üksikasjalikult kirjeldatud allpool) on kalade pere Gadidae (magevesi), mis on hinnatud oma toitev liha ja puudumisel väike luud. Samuti tuleb märkida, et väga populaarne toiduvalmistamise maksa kasutab seda jõe asukas. Täna aga vaatleme ainult neid toite luts, retseptid on soovitatav kasutada üksnes kalafileed.

Mahlakad ja maitsev kõrvad

Iga kalapüügi harrastajatele on omal moel valmistada see supp. Aga kui te olete üks neist inimestest, kes ei tegele kalade, siis teha maitsvat rikkust ja esimest söögikorda luts, siis oleks võimalik pärast nimetatud retsepti. Sest see on kasulik teile:

  • Värske luts - 1 suur kala ;
  • porgand ei ole väga suur - 2 tk.,
  • taimeõli lõhnata - 3 suurt lusikad;
  • mõru pirn sibul - 2 pead;
  • nelk, kaneel, sool, peen - lisada vabatahtlik ja maitse;
  • Madeira - 1/3 klaasi trumlis.

Ettevalmistused koostisosad

Luts (retseptid kala alati lihtne) valmistub üsna lihtne ja kiire. Sellega seoses kõrva seda saab teha riigis, ja kampaania ning tavaline puhkus maal. Aga enne seda, värskelt läbistas toodet tuleb käsitseda ettevaatlikult. Selleks on vaja puhastada alates skaala, lõigatud kõik uimed, pea ja saba ja seejärel soolestiku ja hakkimiseks tükkideks, mille paksus on kuni 4 cm.

Toiduvalmistamisel supp lisaks kasutada juurviljade ja vürtsidega, siis on kindel, et saada maitsev ja aromaatne luts. Retseptid Esimene kursused sisaldavad tavaliselt porgandid ja sibul. Me ei erine standardite ja lisaks omandanud nn köögivilju. Nad peavad olema pestud ja seejärel lõika viiludeks ole väga paks ja rõngastega.

kuumtöötlemise

Et valmistada suppi luts on vaja võtta suur pott, täitke 2/3 veega ja vala hakitud porgandid ja pane põlema. Kuni köögiviljad küpsetatud, seda tuleb käsitleda pruunistatud sibulad. See vajab panna pannil maitse taimeõli, nelk ja kaneel, seejärel kergelt praetud (kuni selge). Kui porgandid on veidi pehme, puljong on vaja panna tükki kala ja pruunistatud sibulad. Sellisel kompositsioon on soovitav koostisosade keeda pool tundi. Selle aja jooksul, kala peaks olema täiesti pehme. Kokkuvõttes on vaja valada supp Madeira ja seejärel hoolikalt segada, eemaldada soojust, korraldada skeet ja puista hakitud maitsetaimi.

Kotletid alates luts: retseptid

Liha sellise kala sobib toiduvalmistamiseks hamburgerid.

See asjaolu on tingitud asjaolust, et see on mahlane, rasva ja mitte väike luud. Et roog esitatud, me vajame neid koostisosi:

  • ling filee - umbes 1 kg;
  • nisuleivast - 250 g;
  • rasvhappe kreemi - 200 ml;
  • magus sibul - 2 tk.,
  • must piment, sool - lisada täidis maitsta;
  • suur muna - 1 tk.,
  • Taimeõli - praadimiseks;
  • nisujahu, leivapuru ja parem - võtta obvalivaniya kotletid.

cooking põhitõdesid

Kala luts, retseptid, mis sisaldavad alati ainult lihtne ja taskukohane koostisosad, mida kasutatakse sageli toiduvalmistamise hamburgerid. Selles kala ei ole väike luud, nagu muud liiki tursk pere ja et ta väga kõrgelt hindab.

Enne röstimise valmistoodete, peaksid nad olema hästi arenenud. Selleks võtavad saia, pane see kaussi ja leotada täielikult raske koor. Pärast seda soovite puhastada sibul ja tükelda see luts fileed hakklihamasin. Järgmine peaks olema ühendatud samasse tassi pehmendatud saia, hakkliha kala, lahtiklopitud munaga, soola ja musta pipart ja seejärel segatakse hoolikalt neid looma mass on ühtlane.

Kihistu toodete ja nende küpsetamiseks

Kui alus on valmis hamburgerid, on vaja asuda summas kaks suurt lusikad ja seejärel rulli pall ja rulli kergelt priplyuschit nisujahu või riivsaia. Edasine see nõuab palju kütta taimeõli pannil ja aseta mitmeid tooteid moodustatud. Fry peaks olema mõlemale poolele, kuni punakaspruun. Pärast eespool nimetatud meetmete lippudega valmis panna paber, seega eemaldada liigne rasv. Serveeri roog tabelis on soovitav kuumalt koos garneering kartulite või pasta.

Praetud luts: retsept

Prae kala - rõõm, sest ta oli saada valmis vaid 25-35 minutit.

Nii nagu roogade võime vajada järgmisi koostisosi:

  • keskmise suurusega soola ja paprika - lisada maitse;
  • luts, värsked või värskelt külmutatud - 4-5 tk.;
  • Taimeõli, rafineeritud - praadimiseks;
  • nisujahu mingisugust - võtta obvalivaniya toodet.

töötlemine

see tuleb alati ravida enne praadimist kala. See nõuab värske või külmutatud angerjas. See on vajalik, et ära lõigatud kõik uimed, pea ja saba, eemaldage siseküljed ja seejärel loputa. Siis toodet vaja hakkida portioned tükki paksus kuni 4 sentimeetrit ja hea maitse soola ja pipart.

Toote röstimine pannil

Pärast kalatöötlemise on vaja rulli spoileriring nisujahu ja seejärel alustada kohe küpsetamiseks. Selleks võtab pan vala õli sinna ja väga kuum. Kui alates taimerasv süttib suitsu, pane tükid luts ta. Fry toode peab olema mõlemal küljel, kuni pruunistunud ja krõbe.

õige Serveeri

Nagu näete, nõud kasutades kala nagu angerjas (retseptid on antud eespool), mis on valmistatud väga kiiresti, et saada uskumatult maitsev ja rikkalik. Kui toode on praetud pannil tuleb portsjoniteks läbi koridori plaat ja pane kõrvale garneering (kortsunud kartul kaste, makaronid, spagetid, tatar ja nii edasi.). Lisaks sellistele kala, on soovitav esitada saia ja värske kurk salati ja hapukoorega. Head isu!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.