Mahlakokkiletid kalkunilihast: maitsvad küpsetajad, tassi koostis

Türgi liha on lastele ja täiskasvanutele väga kasulik. See madala kalorsusega toode sisaldab suures koguses valku, palju vitamiine ja mikroelemente. Toiduliha maitseomadused ei ole väga atraktiivsed, kuid neid saab parandada roheliste, köögiviljade ja vürtside abil. Kuidas valmistada hakitud kotletit kalkunilihast? Maitsvad retseptid ja kasulikud näpunäited, mida saate meie artiklist õppida.

Juicy koorikad koos garnish

See retsept on kasulik neile, kes soovivad õppida, kuidas valmistada maitsvaid lõunasööke piiratud ajaks. Kuidas teha kiiresti maitsvaid koorikke kalkunilihast? Tassi retsept loetakse allpool.

• Kaks kilogrammi kalkuni filee läbida lihavajas koos võiga (200 grammi).
• Lisage maitsele 300 ml koort, ühte muna, soola ja vürtse. Seejärel segage koostisosad kuni sujuvaks. Saadud massi küllastamiseks hapniku abil võta see lauale käes.
• Pasta koletse, valage need jahu ja prae võiga.
• Külma tassi valmistamiseks valmistage keedetud kartulipüree ja tükk võid. Ärge unustage seda lisada soolale ja arukali lehtedele (suvel asendada see suhkruroosi või spinatiga).

Valmistatud tassi saab serveerida lauale mis tahes kaste ja värske köögivilja salat.

Küpsetatud kikerhernes täidisega (maitsvad) ahjus

See on väga lihtne retsept ja igaüks saab seda teha.

• Liigutage lihumahtu 600 grammi rinna, sibula ja küüslauguga.
• 300 grammi valget leiba või kukla lõigatakse väikesteks tükkideks ja leotatakse piima.
• Ühendage ettevalmistatud toidud sobivasse anumasse ja lisage neile üks toores muna.
• Segage koostisosad käsitsi, lisage sool ja pipar. Kui soovitakse, siis võite panna kõik hakitud rohelised.
• Hakklihast pimedad ovaalsed kotlid ja asetage need küpsetusplaadile. Me ei kasuta õli - toiduvalmistamisel täidetakse täidisega piisavalt rasva.

Kui kookospähklid on ühel küljel pruunistatud, tuleb neid ümber pöörata. Lisa valmis roog värskete köögiviljade, ürtidega ja tatarrauaga. Oleme kindlad, et teie sugulased hindavad tehtud jõupingutusi.

Juicy maitsvad kotletid kalkunilihast

Kodulinnulihast keetmine on rõõm: teil ei pea kulutama peaaegu mingeid jõupingutusi, ja roog saab välja mahlakaks ja maitsvaks. Seekord tahame teiega jagada saladust sellest, kuidas saate kotletes kalkunilihast valmistada. Maitsvad väikesed bitid sulavad sulle lihtsalt suu ja kalkuniliha toiduväärtused võimaldavad sul söödata lisaaineid ilma igasuguse erilise hirmuta. Nii et retsept:

• 500 gr filee hakklihamasinaga.
• Lisage täidisesse mõned toores kartul, varem trükitud väikese või keskmise riiviga.
• Korjata sibulad meelevaldselt ja asetage see ülejäänud toodetele.
• Valage pool klaasi vett toatemperatuuril, lisage maitsele soola ja pipart. Saadud massi segatakse põhjalikult ja võidab - see määrab tulevikus valmistatud kotletid kerguse ja õhulisuse.
• Märg kätega anna täitematerjalile soovitud kuju, asetage toorikud lõikelauale ja seejärel saatke külmkapis pooleks tunniks.
• Kui aeg on õige, küpseta hakitud korvid.

Maitsvat roogi saab täiendada hautatud köögiviljade külmikuga.

Kastmed šampinjonikastmega

See maitsev ja ilus roog sobib hästi pidulikele lauale. Kalkuni täidisega maitsestatud kotletid ei ole liiga keerulised. Peamine on hoolikalt lugeda siin pakutavat retsepti:

• Kaks leiba leotada piima.
• Puhastage mõni küüslauguküünt pressiga.
• Cilantro ja peterselli peeneks hakitud.
• Sügavas kausis ühendage valmistatud toidud 600 grammi hakkliha, kanamuna, soola ja pipraga. Segage koostisosi.
• Koormaklapid valatakse märgade kätega ja küpsetatakse pannil, kuni see on valmis.
• Valmistatakse kastmega. Selleks lõigake 500 grammi värskeid šampinjone ja prae neid köögiviljade ja või segu.
• Kui seentest ekstraheeritakse mahl, valatakse klaas valget veini praepannile ja küpseta, kuni vedelik aurustub poole võrra.
• Pool klaasi koort (10%), segage lusikatäis valge jahu ja valage praepannile. Segage seeni madalal kuumusel, kuni kaste muutub piisavalt paksuks.
• Kooki pannakse küpsetusnõusse, pannakse eelkuumutatud ahjus ja valatakse kastmega.

Pidulik tass valmistab viis minutit. Oleme kindlad, et teie külalised hindavad kalkunite täidisega kotleid. Delicious väikesed bitid teenivad lauale mis tahes pool tassi.

Kotletid kalkunist juustuga

Selle toidunormi koosseis on mõnevõrra ebatavaline. Kuid tänu mitmetele "salajastele" komponentidele ilmub mahlane ja maitsev. Kuidas valmistada maitsvaid koorikke kalkunilihast? Nõu retsept on väga lihtne:

• Segaja kaussi pannes 200 grammi juustu, 200 grammi soojaõli, mõned küüslauguküünt ja värsked ürdid.
• Saadud mass pannakse toidukilbi, rulli vorst ja pannakse külmkappi.
• 700 grammi kalkunit ja 200 grammi suitsutatud peekonit peeneks hakitud, lisada rohelist sibulat, paar munakollasi ja leotada. Segatakse koostisosad, pekstatakse hakkliha hästi ja saadetakse külmkapis pooleks tunniks.
• Koorma juust, tükeldatud viiludeks, valge piits, suurte kuulihtidena valatud hakkliha.
• Kalkuniliibi lamedaks peopesaga, asetage juust keskossa, moodustake koorik, kallake see oravale ja rullige riivsaius. Tehke sama ka ülejäänud toodetega.
• Praetud kookospähklid, asetage need küpsetusnõusse ja kaetakse fooliumiga.

Küpseta tassi veerand tundi ja seejärel kohe serveerige lauale mõne garnisega.

Kotletid "lõhnav"

Seekord valmistame hakitud kotletid kalkunilihast. Maitsvad ja aromaatsed lisandid annavad valmistoitudele spetsiaalse piikantsi.

• Pese punase sibulaga, lõigake see, asetage see kaussi ja valage keev vesi mõni minut. Tühjendage vesi.
• 400 g filetit lõigatakse väikesteks kuubikuteks nuga ja segatakse sibulaga.
• Lisage soola, pipart, kana muna, kuivatatud basiilikut ja veidi palsametsa äädikat.
• Segage toidud.

Küpsetage lihapallid keskmise kuumusega kuni keetmata. Hea söömine!