Sambusa: tadžiki retsept pirukad

Ida saia on kuulus oma magus nagu "esindajad" ja igasuguseid rõõmsameelne pirukad. Viimaste hulgas aukohale tadžiki sambusa. Retsept lippudega sarnane usbeki Samsa, isegi oma tõlgenduse. Kui ei ole laisk, saab tõesti rahuldada oma lemmiklooma.

õige tainas

Kõige tähtsam eduka läbiviimise tadžiki nõusid - tainas sambusy. Retsept on muidugi iga pere oma. Siiski tuleb märkida, et kõik nõustuvad, et see peab olema mahvi - saia teisiti ei omanda soovitud teravuse ja välimus. Enamik austusväärne tainas on valmis kaua, etappidena ja erinevaid trikke. Samuti pakume võimalust, millega hakkama isegi algaja kokk. Peamine tingimus edu - võtta kõik komponendid maksimaalse külma (mitte külmutada!) Ja õli ning ei hoia ühe kolmandiku tund sügavkülma. Kui te järgite neid nõuandeid, tainas pahv isegi ilma korrata jooksvalt. Pack võid hõõruda riiv konstantse kallab jahu veerand kilo. Egg juhitakse pint piima ja sõtkutakse (piitsutamine ei ole vajalik). See valatakse riivitud või, jahu ja küpsetuspulber tl soola ja sõtkutakse saada väga raske test. Tuleb panna kotti ja lase külmkapis seista umbes tund aega.

Sambusa kasarmud

Kõige populaarsem nõusid kodus, muidugi, lambaliha sambusa. Tainas retsept sa juba tead, andke meile täitematerjaliks. Nael liha jahvatatakse, kaks suurt sibulat hakitud väiksem. Pange tähele, et sibulat see roog ei ole kunagi liiga palju - kui sa ei pahanda, saate lõigata rohkem. Märkus: Kui olete huvitatud tõeline originaal sambusa, retsept nõuab ja lambaliha karbonaad - kuid see on entusiast. Hakkliha seguneb liha ja praetud taimeõlis, pipar ja soolatud. Tainas rullida väga õhukesed, millimeeter paks, on määritud päevalilleõli, valtsitud õlgedest ja valtsitud uuesti. See asub hakkliha ja kooke zaleplivayutsya vormis kolmnurga või crescents. Nad on praetud või pannil või ahjus kuldpruuniks.

Buhhaara täidis

Hakkliha ei pea olema liha - väga sageli valmistatud ja köögiviljade sambusa. Retsept on kõige populaarsem Tadžikistanis, mis põhineb täitmine kõrvits. Ja jälle vööri peaks olema tagasi palju - kuskil pool summast peamine köögivilja. Kõrvits või hõõruda või lõigatud tükid - siin jõustuvad oma eelistustele. Pange tähele, et kui pirukad valmistatakse lastele, veel parem kasutada float: nii lapsed vähem kapriisne. Tükeldatud köögivilja maitsestatud pipra, soola ja suhkrut Zira. Viimane ei ole vaja, kui ta on liiga magus ja köögivilja. Täitmine seisneb kurn, kuna see annab liiga palju mahla, mis nõuab osaliselt tühjendada. Hiljem lippudega moodustatakse sarnaselt lambaliha. Parem valmistada neid ahjus - kolmkümmend minutit temperatuuril 180 kraadi.

Püüa kapten meie ettepanek valmistamiseks nagu toite sambusa retsept! Fotod "vaata" ahvatlev koogid, nii et keegi ei saa seista nende ees.