Madala kalorsusega koogid: retseptid, fotod

Paljud armastavad igasuguseid maiustusi, kuid mitte kõik ei saa neid endale lubada, eriti kui on probleeme ülekaaluga. Vastupidi, see on äärmiselt raske magusat loobuda, see on vajalik ka meie keha jaoks. Siin võivad aidata madala kalorsusega koogid. Retseptid selliseid hõrgutisi on juba ammu kultuuriekspertide poolt leiutanud. Sellistest magustoitudest on võimatu taastuda, kui kasutate neid mõõdukalt.

Jogurti koogid

Mis on madala kalorsusega koogid? Magustoitude retseptid on mitmekesised, üks toiduvarustustest on jogurtikoogid. Nüüd müüvad nad kauplustes üsna palju, sest need on väga nõudlikud. See pole üllatav, sest mineraalse kalorsusega magustoidu maitse on suurepärane. Kuid see on iseenesest võimalik valmistada sellist madala kalorsusega kooki. Retsept kodus reprodutseerida ei ole raske.

Jogurti magustoitude valmistamiseks kerge ja madala kalorsusega šokolaad asendatakse suhkrustatud piim harilikult värskete puuviljade, kookoskiudude, želee, puuviljajääkidega ja võidkreem asendati toidogestri, krevetti, kreemiga või hapukoorega. Samuti ärge kasutage sufletti, moosid, pähklid kergete koogikestega. Põhimäär on tehtud värskete puuviljade jaoks.

Jogurti koogides on väga vähe. Reeglina on baasil vaid üks kook, selles on ette nähtud jogurti segu, želee ja puuviljad.

Jogurt kook (madala kalorsusega) kuiva küpsisega

Kuidas valmistada madala kalorsusega jogurt? Retsept fotodega aitab seda probleemi mõista.

Nii valmistamiseks võta järgmisi koostisosi:

1. Kaheksa muna.
2. Klaas jahu.
3. Klaasi suhkrut.
4. Liiter jogurti täidiseks.
5. 60 g želatiini.

Selleks, et valmistada käsnkook, peate munakollased valku eraldama. Seejärel pühkige jämesid suhkruga (see peaks lahustuma). Valgud jahutatakse kõigepealt ja seejärel suhkruga, kuni nad muutuvad lopsakaks. Seejärel tuleks valmisseerumassi segada valkudega. Kogu see segu valatakse pärgamärgiga kaetud küpsetusnõusse. Ja me saadame küpsetada ahjus kolmkümmend minutit. Ja me teeme ise jogurtit. Lisage sellele suhkrupulber või suhkur ja segage see. Želatiini tuleks täita külma veega ja seejärel kuumutada lahustumiseni, kuid ära keeta. Valmis lahus valatakse jogurtesse. Selleks ajaks peaks küpsis olema juba valmis. See valatakse jogurti massi ja saadetakse külmkappi edasiseks tahkestamiseks. Tavaliselt kaunistatakse neid kooke puu-ja kapslit peal.

Madala kalorsusega šokolaadikook

Selle magustoidu retsepti palun kõik magus hammas. Nii valmistamiseks võta kaasa järgmised koostisained:

1. Piim - 250 ml.
2. Muna - 4 tk.
3. Suhkur on üks klaas.
4. Liköör - 4 spl. L.
5. Kookoskiibid on üks pakend.
6. Või - 100 g.
7. Kakao - 4 spl. L.
8. Soda
9. Nisujahu - 3 spl. L.

Eraldage jämedatest saadud proteiinid. Tavale tuleb lisada üks supilusikatäis suhkrut ja neid põhjalikult peksutada. Ja valkudele lisage viis supilusikatäit suhkrut ja peksake põhjalikult. Seejärel ühendage valke koos munakollastega ja segage see jahu, sood ja kakao.

Kogu segu tuleb panna küpsetusnõusse, mis peaks olema õlitatud. Küpsetamine peaks olema vähemalt pool tundi.

Vahepeal tuleb kastrulisse segada piima, võid, suhkrut ja kookoskiibi. Kogu segu keedetakse, kuni see pakseneb, seejärel eemaldatakse kuumusest.

Kui šokolaadikook on valmis, tuleb see kaheks osaks lõigata. Igaüks neist peaks olema küllastunud lahjendatud likööriga. Järgnevalt tuleb saadud segu määrida pool ja katta teise kookiga. Viimistlege pealekook glasuuriga. Selle saavutamiseks segame kakao, suhkrut ja piima. Keetke segu, kuni see paksub. Kergelt jahutatud glasuuris lisatakse õli ja määrige see kooki külgedelt ja tipust.

Mocha Cake

Neile, kes jälgivad oma toitu väga hoolikalt, sobivad sobivad madala kalorsusega koogid. Retseptid koos kalorite näidetega - suurepärane võimalus mitte üle uinuda.

Madala kalorsusega kook "Mokko" - hea magustoit: maitsev ja toitumisvõimalus. Üks teenindus sisaldab vaid kakssada ja nelikümmend kilokalorit.

Koostis:

1. Kreem rasvavaba - 250 g.

Küpsiste valmistamiseks:

1. Munad - 4 tk.
2. Jahu - 125 g.
3. Tärklis - 35 g.
4. Kakaopulber - 45 g.
5. Suhkur - 160 g.

Täitmise ettevalmistamine:

1. Želatiin - 10 g.
2. Kodujuust on madala rasvasisaldusega - 0,5 kg.
3. Suhkur - 75 g.
4. Pisike pune.

Biscuit koogid küpsetatakse ahjus temperatuuril kakssada kraadi. Nendest koostisosadest saadakse kaks küpsist.

Igaühe jaoks peate võitma kaks muna ja kaheksakümmend grammi suhkrut. Seejärel lisage jahu, tärklis ja kakao. Tainas segatakse. Küpseta koogid kujul, mis võib katta pärgamendiga.

Kui küpsised on valmis, võite koogi koguda hakata. Selleks võtke kaussi nagu kuppel. Tema põhja pannakse portsjoniteks, lõigatud küpsisest.

Seejärel leotage želatiini. Kodujuust tuleb loksutada suhkruga. Veepaagis olev želatiin lahustub, kuni see on täielikult lahustunud, ja seejärel lisage see kohupiimassi. Segis asume ploomid. Kogu saadud täidis tuleks panna küpsistele ja tasandada. Ja pealegi on kõik see kaetud teise koogiga. Meie magustoaga konteiner peaks olema kaetud midagi, näiteks tiheda kaas või filmiga. Seejärel tuleb kook panna külmale kohale neli tundi.

Valmis vormis pannakse kook üle toidule ja soovi korral kaunistatud peal.

Madala kalorsusega kreem kookile

Madala kalorsusega magustoitude retseptid põhinevad toidulisandite kasutamisel. Näiteks tavalist kooki saab hõlpsamaks muuta, asendades madala kalorsusega tavalise rasvkoore.

Soovime pakkuda teile kerge kreemi retsepti. Selle tegemiseks vajate neid tooteid:

1. Egiptuse muna - viis tk.
2. Sidra ühe sidruniga.
3. Kartulitärklis - 20 g.
4. Kreem (tingimata rasvav, vähemalt 35%) - 0,5 liitrit.
5. Pulbrist suhkur - 100 g.
6. Sidrunimahl - 100 ml.

Nii hakkame kohe valmistama. Segatakse koore sidrunikoor ja mahl. Kuumutage segu ahjus, kuid ärge keetke. Kuigi ta jahtub, oksendame punakaid tärklise ja pulbristatud suhkrut. Seejärel lisage koore munadesse ja jällegi kõik vosbem. Saadud segu tuleks kergelt kuumutada tulekahju korral, kuid ära hoida selle keetmist. Seejärel peaks koor seisma ja jahtuma. Seejärel lisage koor, suhkruga täidetud. Jällegi on kõik segunenud. Siin meie koor on valmis. Jääb ainult panna see külmkapisse. Seda magustoosi saab kasutada iseseisva toiduna, kuid sellist kreemi võib koorega määrida, madala kalorsusega koogi valmistada. Sarnaste magustoitude retseptid muutuvad nüüd populaarsemaks.

Küpseta küpsised

Teine huvitav kulinaarspetsialistide väljapakett on retseptid küpsetamiseks mõeldud madala kalorsusega koogidesse. Selline magustoit on suurepärane võimalus neile, kes ei tea, kuidas küpsetada või lihtsalt ei ole sellist võimalust. Peale selle on küpsetatud küpsetamine üldiselt madala kalorsusega. Just see asjaolu annab neile sellise populaarsuse.

Ja ma ei taha alati rasvkooki. Väga tihti suvel või uue aastapühade ajal hing küsib midagi magusat, kuid lihtsalt ja õhulist. See tass on madala kalorsusega koogid (retseptid on üsna mitmekesised) ilma puuviljaga küpsetamata.

Curd ja vaarika magustoidud

Võimalusena proovige valmistada vaarika-kodujuustukooki. See on väga maitsev magustoit.

Biskviidikomponent:

1. Kaerahelbed küpsised - 0,56 kg.
2. Või - pakend.

Kohupiimakomponendid:

1. Suhkur - 135 g.
2. Kodujuust - 0,5 kg.
3. Vaarika - 0,4 kg.
4. Vanill.
5. Hapukoor (hapukoore kogus sõltub kodujuustu niiskusesisaldusest. Mida märm on see, seda vähem hapukoort läheb) - umbes 200 g.
6. Želatiin - 25 g.

Raua ülemise kihi jaoks:

1. Vaarika siirup - ½ tassi.
2. Želatiin 15 g.

Küpsised tuleb segistis maha truppide olekusse. Lisaks sellele lisatakse sulatatud õli. Kõik segatakse põhjalikult ja sellest saadud massist moodustatakse kookikook . See sobib pärgamendiga kaetud lõhestatud kujuga põhjale ja lastakse külmkapis 15 minutit jahtuda.

Vahepeal alustame koore valmistamist ise. 25 g želatiini lahustatakse veevannis. Kodujuust pekstab suhkruga, lisades vaarikaid ja hapukoore. See peaks olema homogeenne segu. Valmistame želatiini ja segage kõik uuesti. Pool koort täidame kooki. Ülaservas asetage kiht värsketest vaarikatest. Veelkord täitke kogu koor. Ja saatke kook külmutusseadmele pooleks tunniks.

Nüüd asetage želatiinist magustoite pealmise kihi ettevalmistamine. Selleks on see vannis lahustuv. Seejärel lisage see pärast jahutamist isepuhkruvale vaarikasisiirupile. Tuleks saada kokku pool liitrit vedelikku.

Valime selle kooki, varustades kaunistamiseks vaarikaid. Siin on meie magustoidud ja valmis. Jääb ainult talle külmkapis pakseneda ja võite minna maitsta.

Järgmise sõna asemel

Ärge unustage, kui teil on väga meeldiv magus, aga te ei saa. Kaasaegsed kulinaarspetsialistid hoolitsesid nende eest, kes dieediksid, leides palju madala kalorsusega kooke. Mõnikord pehmendades end selliste magustoitega, ei purune oma toitumine ja samal ajal lõbutseda. Madala kalorsusega koogid ei ole rasvkoore kompvekkide maitse poolest madalamad.