Dessert "Pavlova" - originaal retsept besee

Dessert "Pavlova" on huvitav tekkelugu. Ebatavaliselt oma nime, kuid tegelikult on see lihtsalt tavaline besee munavalged, kuid esialgse sammuga, hea kombinatsioon puu-, samuti ajaloo välimus muudab üks populaarsemaid magustoite maailmas. Dessert "Pavlova", retsept, mida me käsitleme käesolevas artiklis on nii lihtne valmistada, et see võib muuta isegi laps. Nii tassi võib nimetada täiuslik magus roog pere toiduvalmistamiseks.

Dessert "Pavlova": ajaloo leiutise

Kuulus vene baleriin Anna Pavlova, kes käinud kahekümnendates kahekümnenda sajandi üle kogu maailma, kui seisis Uus-Meremaa ühes maineka hotellid. Sisse korral tema sünnipäeva Chef küpsetatud kerge ja õhuline kook - sest me kõik teame, millist järgima ranget dieeti baleriin säilitada suurepärane vorm. Vastavalt erinevatele versioonidele, anna nimi magustoit on otsustanud täiesti erinevat inimest - kas sõbrad Anna Matveevna või teenindada hotelli töötajad. Baleriin imetlenud leiutise ja aktsepteeritud naudinguga, et ta peab kandma tema nime. Esialgse versiooni magustoit "Pavlova" (retsept foto võimaldab teil valmistada erinevaid versioone seda kooki) valmistati valge besee, kaunistatud värskete puu- (kannatuslille viljad ja vaarikas) ja toidetud vahukoorega. Võite teha väike koogid samamoodi, garneering iga osa eraldi. Ja ka küpsetada magustoit "Pavlov" teostustes, karamell või šokolaadi. Lähme alla valmistamisel.

Dessert "Pavlova" värske puu-

Nelja portsjonit võtta kaks muna valk, soojeneda toatemperatuurini, lisage sellele soola ja sebima kuni valge mullid. Pärast seda, asetage sada grammi suhkrut kahes etapis ja vahusta. Seejärel lisage tärklis (eelistatult maisi- :. teeserveerimise supilusikatäis See koostisaine võimaldab magustoiduks kujul teravad pinnal ja ühtlase struktuuriga), kergelt tartraat ja vanilje. Pane magustoit kujul suure ringiga - valgu mass ise hoiab kuju - ja madalal temperatuuril küpsetada ahjus umbes tund aega. Ärge avage ahju järsult pärast kinnitavad, et magustoit on valmis. Cool on avatud uks. Siis veel soe, kaunista vahukoore, puuviljade (vaarikad, kiivi, maasikas, virsik - oma äranägemise järgi).

Special täiustamise ja tõeliselt Uus-Meremaa annab puudutus eksootiliste kannatuslille viljad magustoit liha. Kui sa ei leia supermarket see puu, võtta feijoa teevad seda hõõrutud suhkru ja seejärel kasutada asendajana väikestes kogustes. Kui te ei kavatse kaunistada "Pavlov" kohe pärast küpsetamist, ärge seda ahjust välja lülitatud - isegi kui magustoit veedad öö seal. Siis jääb kõik oma omadused. Väga hästi sobib see magustoit karamellkastmega. Et šokolaad versiooni kook, lisage magustamata kakaopulber ajal piitsutamine valke.