Liha ja kala lihapallid kastmega: erinevaid võimalusi toiduvalmistamise

Lihapallid kastmes maitsev saadud nii liha ja kalahakklihast. Täna vaatame kaks võimalust esitada. Tuleb märkida, et selline nõusid vaja minimaalset arvu komponente ja vaba aeg.

1. Lihapallid riisi kastmes tomatipasta

Vajalikud koostisosad Nõu:

• noorte veiseliha luudeta - 600 g;
• magus sibulad - 2 tk.,
• jodeeritud sool, must pipar magus - lisada maitse;
• Pikaajaline riis - 1/3 tassi;
• tomatipasta - 4 suurt lusikad;
• liiva suhkrut - tl;
• joogivesi - klaas;
• valge jahu, nisu - paar väikest lusikad;
• Keskmine muna kana - 1 tk.

Valmistamas liha põhitõdesid

Lihapallid kastmes saadakse maitsev ja pehmet liha mingisugust. Me otsustasime, et osta ainult noorte veiseliha luudeta. Tuleb pesta, lõigata keskmise tükki ja jahvatatakse seejärel hakklihamasin koos magus sibul. Järgmine et suudab valada keedetud nõuab pikateralisest riis, must nelkpipart, jodeeritud soola, purustatud muna ja segatakse ühtlaseks üldse.

Kujundamine ja toiduainete kuumtöötlemise

Lihapallid kastmes valmistatud väga kergesti. Sellele peaks toimuma alates valmistati hakitud keskmise suurusega kuulid, rullida need valge jahu ja seejärel asetatakse keeva veega potti. Pärast 20 minutit puljongis, mis on hautatud liha, lisada tomatipasta ja granuleeritud suhkrut. Selles osas lihapallid on vaja süüa veel 7-9 minutit, seejärel eemaldada soojust ja serveeri garneering.

2. Delicate kala lihapallid kastmega paks koor ja vahukoor

Vaja läheb:

• Iga kala (ei kondine) - 700 g;
• magus sibulad - 2 tk.,
• jodeeritud sool, must pipar magus - lisada maitse;
• peterselli, tilli ja värske - piki kiirt,
• rasva koor - 200 g;
• kreemi 40% - 100 ml;
• päevalilleõli - 45-55 ml;
• Joogivee - 1/3 tassi;
• nisujahu - paar väikest lusikad;
• Keskmine muna kana - 1 tk.

valmistamisprotsess

Lihapallid kastmes kala valmistada kiiresti ja lihtsalt sarnane roog valmistatud liha koostisosa. Seega on vaja võtta, et ei sisalda palju luid kala, peske seda hästi, ja seejärel puhastage uimed, nahk, sisikond, pea ja selg. Selle tulemusena, siis tuleb saada pehme ja õrn filee. See nõuab, et lihvima segisti koos magus sibul maitse ja seejärel hakitud peterselli, tilli, must piment, kanamunad ja jodeeritud sool.

Pärast kalahakklihast valmib, sest see on vajalik, et teha väike lihapallid, veereta neid jahu ja panna väga kuuma pruunistatud pan päevalilleõli. Kui pruunistatud pallid, nad vajavad valada joogivesi ja raske koor. Sellises kompositsioonis peaks olema lihapallid keeda viieteistkümne minuti jooksul. Kokkuvõtteks tassi soovite avaldada paks hapukoor, viia see keema, lisada pipart ja soola, siis eemaldada soojust. Serveeri seda sööki koos puljong maitsestatud piima eelistatult garneering, saia ja värske salatiga. Head isu!