Salt kapsas, retsept

Kapsas on kõige levinum köögivili, mida kasutatakse aastaringselt igas köögis. Regulaarselt kasutades seda värske või marineeritud, saate tervendada oma keha, rikastades seda palju toitaineid. Seega soolatud kapsas retsept, mida allpool kavandatud ei kaota oma kasulikud omadused ja on hea maitse. Marineerida see köögiviljadele võib olla erinevaid võimalusi, nii iseseisvalt, lisaks erinevate köögivilju. Mõtle seda mõned lihtsad retseptid.

1. Salt kapsas peet

Koostis: üks kg kapsas, sada viiskümmend grammi suhkrupeet, kolm küüslauguküünt, pool tassi äädikat, koriander, loorberileht, pipraterad. Soolveega on vajalik võtta ühe liitri vee kohta pool tl paprika, kaks supilusikatäit soola, pool tassi suhkrut ja taimeõli, loorberi ja tüümianiga.

Kõik koostisosad on vaja valmistada soolveega, peate keema, jahutatakse ja lisada neile äädikat ja küüslauk. Kapsas võib hakkida ja saab lõigata neljandikku, eemaldades vars, lisada peet, lõika väikesteks tükkideks. Valmistatud toode pannakse kaussi, vala marinaad ja pannakse vajutage kolm päeva, et nad peavad olema toatemperatuuril.

2. Soolane kiirtoit kapsas

Koostis: kaks kilogrammi kapsas, neli porgandit, kaks peet, kümme küünt küüslauku. Soolveega on vaja võtta klaasi veega liitri taimeõli, klaas vett temaga lahutatud kaks supilusikatäit äädikat, tilli, must pipar, kaks supilusikatäit soola ja suhkrut.

Esiteks, sa pead peenestatud kapsas, porgand, peet, kõik segada ja koht kaussi. Et soolveega, peate Sega kõik koostisained, anda neile keema ja jahutatakse. Küüslauk on sätestatud kapsas, marinaadi ja panna üks öö all klahvi.

3. Sool kapsas (retsepti lisamisega säilimise äravool)

Koostis: kapsa ja ploomid võetakse kiirusega 5: 1, pipra, nelk, kaneel. Soolveega vajalik ühe liitri vee kohta üks klaas suhkrut ja äädikat, kaheksakümmend grammi soola.

Kapsad vajadust peeneks hakkida ja tilk keevasse vette mõneks minutiks. Ühel pool sisselõike küpseid ploome, keeda seda ühe minuti jooksul.

Purk on täidetud soolveega ¼ osa pannakse viis pipra ja nelk, mõned kaneeli, kapsas ja ploomid, eelnevalt segatud ja pank seab.

4. Lillkapsas soola (retsept aasta)

Kõigepealt pead eraldi iga lehed kapsas, panna neid purki valada keeva veega, kaetakse otsekohe ja lase seista pool tundi. Pärast vee tühjendati ja kapsaid ajal vala kuuma soolveega (neli tassi vett ja ühe tassi soola), jahutati ja seejärel panna ikke. Hoides selline toode peab olema jääl.

5. punane hapukapsas

Koostis: Kümme kg kapsast, kaks kilogrammi hapu õunad, üks tass soola, pool kilo sibulat, kolmekümne grammi köömen.

Õunad tuleb puhastada, lõigata, neid eemaldada südamik ja ribadeks lõigatud. Sibula lõigatakse õhukesteks ribadeks ja kapsas Shinko frays soolaga. Siis lisati õunad, sibul ja köömned, kõik segatakse, pane kaussi ja pane alla vajutage. See soolane kapsas retsept, mis ei hõlma valamine marinaad, sest see eristub piisavalt mahla.

6. Provencale

Koostis: seitsesada grammi kapsas marineeritud Kocani, kakssada grammi marineeritud ploomid, kuuskümmend grammi taimeõli, nelikümmend grammi marinaad alt valamu, kuuskümmend grammi suhkrut.

Kapsas väikesteks tükkideks, puista suhkru, vee valamine, lisas ta ploomid, õli ja kõik segatakse põhjalikult. Hoidke see roog ei ole rohkem kui kolm päeva.