Kuidas valmistada taigna sõõrikud

Donuts on üks enamus lemmik küpsetatud esemed. Samal ajal arvavad paljud inimesed, et neid kodus on keeruline valmistada ja need on väga ekslikud. Teades, kuidas valmistada nuusulaiusele taina , võite sageli rõõmu oma kodust selle delikatessiga.

Teiste retseptide hulgas on järgmine, milleks peate piima, võid, pärmi, suhkrut, kana munakollasi. Valmistoote puista, võta pulbristatud suhkur ja praadimiseks - taimeõli (see vajab üsna palju).

Klaas piima kuumutatakse tulega, see täidetakse pressitud pärmiga (nad peavad võtma 30 grammi). Kui kasutatakse kuivpärmi, tuleb vaadelda pakendit, kui palju neist võetakse sellistes proportsioonides. Nõud on kaetud rätikuga ja asetatakse 20 minutiks. Seejärel pannakse siia munakollased, piima sool, maitsestatud suhkur. Kõik on hästi vahustatud. Seejärel pannakse segusse 30 grammi või (ära sulatage, lihtsalt pehmendage seda) ja jahu (vaja on umbes 12 supilusikatäit kõnealuste proportsioonide jaoks). Seejärel segatakse eluvõradega sõõrikud, mis jäetakse 40 minutiks. Selle aja jooksul peaks see suurendama oma mahtu 2-3 korda.

Kuumtöötlemise pind valatakse jahu abil, see pakstab sentimeetri paksuse taigna. Aurutatud sõõrikud on välja lõigatud ja jäetakse veel pool tundi. See küpsetis praetud hästi kuumutatud sügavasse pannrisse, kus on taimeõli, mis peaks neid peaaegu poole võrra katma. Valmistooted pannakse paberrätikule, et eemaldada nende liigne rasv, valage üle pulbristatud suhkru.

Selleks, et teha taigna sõõrikud, võite võtta järgmise retsepti. Sügavas tassis segatakse pool-lusikatäis nisupi, kondenseeritud piima ja neli muna. Jahu lastakse järk-järgult kuni seni, kuni saadakse üsna tihe tainas. See valatakse kimpudeks, lõigatud väikesteks tükkideks, millest pallid rullivad alla. Küpsetamist praetakse rasva või taimeõliga, mis valatakse sügavasse pannil, nii et sõõrikud sõidaksid. Neid eemaldatakse müraga. Rasvale antakse aeg äravooluks, pärast seda hakkab küpsetamine pulbristatud suhkruga ära.

Järgnevalt valmistatud nuusulõhete tainas on piisavalt kohev ja õrn. Kuiva pärmi pakend segatakse klaasi soojas vees. Kui nad paisuvad, valatakse need sügavasse kaussi, kus on juba pool liitrit piima. On ka 2 muna, poolviivi või margariini, suhkrut (maitse järgi) ja soola. Jahu tuleb ettevaatlikult täita, seejärel sõtkutakse sõõrikud. See tõuseb tund aega (aeg võib igas suunas varieeruda, kõik sõltub pärmist). Seejärel valatakse välja ja lõigatakse välja väikesed ringid. Need on paigutatud salve ja jäetakse veel mõnda aega, kuni need kahekordistuvad mahult. Kuumal temperatuuril praepannil praetud saia praaditakse mõlemalt poolt, kuni moodustub kuldne värvus. Küpsetatud tooteid saab täita moosiga, koorega või lihtsalt piserdada suhkruga. Mõned poisid soovitavad lisada taignale vanilliini.

Oluliselt lihtsustatud elu koduperenaiste ilme köök erinevate tehnikatega. Niisiis, ilma palju vaeva võite leiba tegija jaoks teha taigna sõõrikud. Selleks valatakse selle seadme ämbrisse kuivpulber, sõelutud jahu (1,5 tassi), taimeõli (mitu lusikat), suhkrut, soola ja klaasi piima. Koostisosad ei segune üksteisega. Seejärel pannakse leiba masin 2,5 tundi põhirežiimi. Enne komponentide täitmist peate selle meetodi juhiseid läbi vaatama, sest mõnel mudelil soovitatakse vedelaid komponente kõigepealt paigaldada. Seejärel lõigatakse tainast sõõrikud, mis on õli praetud.