Kuidas päästa talvine põrgu? Millised säästmismeetodid on efektiivsed?

Mädarõigas on uskumatult kasulik taim, mida paljud armastasid oma jõulise maitsega. Suvel pakume erinevaid köögivilju ja puuvilju, ja mõnikord lihtsalt ei ole selles mahlakad puuviljad külmikus piisavalt ruumi. Kuidas hobust redise talvel talletada, et ta ei kaotaks kõiki oma head omadusi, seda arutatakse täna.

Juurikonteiner külmikus

Taime tuleb puhastada nuga maapinnalt, pakendada toidupakendisse ja saata külmkappi. Selles vormis võib ta valeta mitte rohkem kui kolm nädalat. Kui soovite pikendada taime säilivusaega, võite seda määrata sügavkülmikus. Asi on see, et mädarõivad ei kaota oma toiteväärtust isegi madalatel temperatuuridel. Et neid mugavamaks kasutada, saate neid eelnevalt tükeldada, panna need pakenditesse. Sügavkülmiku juurest hoidmise eelis on see, et pärast seda saab taime kätte jõuda ja hõõruda ilma raskusteta, ja te ei räägi ühtki pisarat. Kuidas salvestada põrgu talveks, kasutades külmkappi, teate nüüd, kuid see pole parim viis salvestada. Läheme edasi järgmisele meetodile.

Köögi juurte säilitamine

Selle säästmise viisiks on vaja puust kasti. Mahuti põhjas vala liiva umbes 8 cm paksune ja ülalpool hoolikalt asetada mädarõika juured nii, et need ei puutu üksteise külge, kuid siiski ei tohiks kaugus olla suur. Siis täidetakse taimed umbes 4 cm paksusega liiva kihiga ja seejärel määratakse mädarõika teine osa samamoodi. Selle meetodiga saab taime hoida kuni 4-5 kuud. Üks ei saa enam küsida küsimust: "Kuidas päästa pimedat talveks, nii et toode ei halvene enne tähtaega?" Sest vastus on ilmne ja see on nii.

Kuivatage mädarõika ja valmistage sellest pulber

See ladustamisviis on üsna tavaline, ei pea te külmkappi seadme külge tõmbama või minema keldrisse. Kuivatatud mädarõika koristamise protsess on järgmine:

1. Taim puhastatakse, pestakse ja lõigatakse õhukesteks tükkideks.

2. Arutlege juur stabiilseks ning ahju saab kasutada. Lõppude lõpuks, tema abiga, taim läheb palju varem õiges seisukorras, mitte loodusliku meetodi kasutamiseni. Ahi tuleks kuumutada temperatuurini 60 kraadi ja määratleda ettevalmistatud mädarõika pann. Ärge lisage gaasi, sest kõik taime kasulikud omadused on kõrvaldatud.

3. Jahutatud ja kõvastunud mädarõigast väljuge ahjust ja mördi abil rastolkite seda pulbriks.

4. Valage vastuvõetud mass puhtasse klaaspurki ja katke see alati korgiga.

Selles vormis saab pulbrit pikka aega säilitada - kuni 12 kuud, nii et peaksite selle retseptile tähelepanu pöörama.

Talvine mädarõigas hoidmine vürtside kujul

1. Puhastage ja loputage taim ja seejärel rest riivis.

2. Mahutavus on 0,5 liitrine maht, peske ja steriliseerige ning asetage seejärel mädarõika, soola ja suhkrut maitse järgi.

3. Pinguta pudel klahviga ja hoidke seda külmkapis.

Selle meetodiga ei salvestata vürtsi pikaks ajaks, kuni 3-4 nädalat. Seetõttu pole see meetod sobiv, kuid see on ikkagi parem kui puu ladustamine külmkapis.

Meetodid mäletsejal põhinevate vürtside säilitamiseks

Selline terav lisaaine sobib igaühele, nii et naistel on lihtsalt vaja hobuse redise talvel talletada. Sellele taimel põhinevate maitseainete valmistamise retseptid on paljudel tuttavad, kuid mitte kõik ei tea täpselt, kuidas neid õigesti valmistada.

Meetod 1. Värske puhastatud juur 0,5 kg koguses pesta ja leotada vees ühe päeva jooksul ja seejärel rest riiki või kasutage lihaveski. Vee (400 ml) keedetakse ja lisage 1 tl suhkrut ja soola, seejärel segage, et koostisosad lahustuksid. Eemaldage kastrulaud kuumusest, lisage mahutile 200 ml äädikat, samuti riivitud mädarõika. Sega kogu segu, jaotage see valmistatud mahutisse ja tõmmake maitsestamist.

Meetod 2. Valmistada marinaad ja seda teha, võta suhkrut mahl koguses 500 ml, äädikat - 30 g, suhkrut - 80 g, soola - 1 supilusikatäis, nelki ja kaneeli 0,5 grammi. Joo jooki keetmine, lisada vürtse , Segage saadud segu ja eemaldage kuumusest. Kui marinaad jahtub, vala see äädikasse ja asetage vedelik külmikusse päevas. Nagu esimesel meetodil, mädarõika puhastage, peske ja riivige. Lisage see valmistatud kastmesse ja segage saadud koostis. Leota segu valmistatud steriliseeritud purkidesse ja rulli klahviga. Ja nüüd olete juba välja näinud valmistatud mädarõigas talveks. Maitsestamise retseptid, nagu näete, on lihtsad ja iga kutt saab neid teha.

Kasulik teave

Talvine mädarõigu säilitamine on juba arusaadav ja nüüd on aeg õppida vähe trikke, mis muudavad köögi jaoks naistele elu lihtsamaks.

1. Nagu teate, kuivab juur kiiresti ja takistab seda taimede päästmise protsessi, seda tuleb külmas vees mitme tunni jooksul hoida.

2. Kui jätate mädarõika läbi lihumahla, võite panna kilekotti seadme väljalaskeavasse. See minimeerib eeterlike õlide mõju teie limaskestale ja te ei kannata silmade ja nina väljaheidete eest.

Alates artiklist sa õppisid, kuidas hoida hobuse redise talvel, nii et kõik taime kasulikud omadused ei aurustuks. Võtsid ka märkuse või kirjutasid maitseainete säilitamise viisid. Ja veel, teil on nüüd väärtuslik teave selle kohta, mida saab teha, et silmad ei pääseks enne selle põletusravi rajatise töötlemist.