Kuidas kondenseeritud piima keeta ilma kana kodus

Mitte kõik perenaine ei tea suhkrustatud piima ilma võimata. Lõppude lõpuks on enamik neist harjunud pakkuma seda magusat kuumtöötlemist otse pakendis, kus seda müüdi. Siiski tuleb märkida, et tänapäevased kondenseeritud piima tootjad toodavad sageli seda toodet polüetüleenpudelites või eripakendites. Sellises olukorras tekib küsimus, kuidas kondenseeritud piima kodus ilma kondiitrita saata. Seda me ütleme teile allpool.

Keedetud kondenseeritud piima traditsiooniline keetmine (purgis)

Kui olete nimetatud magusat ostsid tinaanki, siis on sellest üsna lihtne teha kõige naiivsem varenka. Selleks eemaldage toote märgis ja pange see seejärel veega täidetud pott.

Nõude paigaldamisel tugevale tulele peaksite ootama, kuni vedelik keeb. Pärast seda tuleks temperatuuri alandada ja kaanega suletud. Samal ajal peaksite nägema kellaaega.

Kontsentreeritud piima ettevalmistamise aeg purki

Poolvedelate kondenseeritud piima saamiseks tuleb seda umbes 1,5 tundi keeta ja paksemat magusust muuta, kuumtöötlust tuleks jätkata 140 minutit. Kui vajan varenka paksu ja tumedat, siis peaksite 3 tundi valmistama.

Kas ma võin kondenseeritud piima keeda ilma purki

Vastuseks esitatud küsimusele on vähe teada. Mõned koduperenaised ütlevad, et kondenseeritud piima on sellisel viisil üsna raske valmistada. Kuid kokad ütlevad, et see protsess on praktiliselt sama nagu eespool.

Kuidas valmistada kondenseeritud piima ilma purki? Praegu esitatakse selle maiustuste termilise töötlemise erinevaid viise.

Küpsetage ahjus magusat magustoitu

Kuidas kondenseeritud piima valmistada ilma ahju purgita? Seda on üsna lihtne teha. Peamine asi on sobivate seadmete kasutamine ja kannatlikkuse tagamine.

Niisiis, ravimi valmistamiseks peame:

• Sügav emaili pann;
• Klaaspurk mahuga 500-750 milliliitrit;
• Joogivesi.

Kuidas keedetud kondenseeritud piima valmistada ilma kana, on teada neile, kes eelistavad sellist magusust kottidesse või polüetüleenpudelitesse osta.

Alustamiseks tuleb konteineri sisu valada klaaspurki mahuga 500-750 ml. Kui võimalik, siis on soovitatav seda eelnevalt steriliseerida, piserdades seda järsku keeva veega. See on vajalik selleks, et pank ei kuumtöötlemise ajal lõhkemist ning selle sisu ei satuks üle panoraami.

Klaasist mahuti täitmine asetatakse emaileeritud poti keskele. Parema stabiilsuse tagamiseks pannakse suur kaussi põhjale plaadipaber või paberileht või mõni muu põhimik.

Pärast kirjeldatud toiminguid valage tavaline vesi kastruni. Samal ajal peaks see saavutama ainult õlgade panku. Selles vormis pannakse see tugevale tulele ja ootab keemist.

Niipea kui vesi muutub jäigaks, katke pann kaas (mitte täielikult). Selles vormis kondenseerunud piim kuumutatakse umbes kaks tundi. Samal ajal kontrollige regulaarselt selle tihedust. Kui nõusse lisatakse keeva vett, lisatakse vesi.

Mõne aja pärast tuleb kondenseeritud piim täielikult keevitada.

Kuidas valmistada kondenseeritud piim ilma ahjus oleva kanga

Üllatavalt võib kaalutletud magusat küpsetada mitte ainult ahjus, vaid ka ahjus. Seda tehakse nii, nagu eespool kirjeldatud. Kontsentreeritud piim valatakse õrnalt klaasmahutisse, mis on paigaldatud sügavale kuumuskindlale vormile. Nõudel on valatud joogivesi, mis peaks jõudma kanja õlgadele.

Selleks, et kondenspiimas sisalduva "kondiitriõli" käigus ei satuks tahke koorikut, tuleb magususega mahuti kaetud tiheda kulinaarpeljega.

Konstruktsiooni ehitamisel viidi ta kohe ahju. Temperatuuri seadmine 195 kraadi juures, kondenseeritud piima kuumutatakse umbes kaks tundi. Samal ajal peaks see paksenema ja muutuma ka värviga (pruuniks muutunud).

Eriti tuleks märkida, et kuum kondenspiim tundub veidi õhuke. Kuid pärast jahutamist muutub see väga paksuks. Seepärast on ravimi valmistamise kvaliteedi hindamine vajalik ainult pärast selle esialgset jahutamist.

Tee keedetud kondenspiim mikrolaineahjus

Kuidas valmistada kondenseeritud piima ilma mikrolaineahjus mikrolaineahjus? Sellele küsimusele vastust ei tunta kõik kokad. Selle põhjuseks on asjaolu, et paljud neist kasutavad seda, et mikrolaineahi teenindab ainult erinevaid õhtusööke. Kuid korralikult käsitsetuna võib see köögiseade olla kasulik mõnel muul eesmärgil.

Keedetud kondenspiima keetmise meetodit peetakse kõige kiiremaks ja lihtsamaks. Seetõttu kasutavad seda väga tihtipeale need, kellel ei ole aega oodata ja pikka aega magususe valmistamiseks ahjus või ahjus.

Selle meetodi rakendamiseks tuleb kondenspiim pakendist välja tuua konteineriks, mis on spetsiaalselt ette nähtud mikrolaineahi jaoks. See võib olla klaas- või keraamiline kuju ilma kuldsete ja peegeldavate elementideta.

Pärast täidetud anumate paigutamist mikrolaineahjusse sisestatakse see kohe keskmise võimsusega. Sellisel juhul seatakse taimer 15-20 minutiks.

Keetke täielikult ja ühtlaselt, iga kolme minuti järel tuleb mikrolaine välja lülitada ja magusa piima põhjalikult segada. Selline protsess ei võimalda maiustusi "põgeneda" pakendist kaugemale ja ka kaitsta seda ebameeldivate tükkide moodustumisest.

Keedetud kondenseeritud piima valmidus tuleks määrata värvi järgi. Kollakas on see, mida paksem on see delikaatsus.

Piimatoodete valimine

Sellest ei piisa sellest, kuidas kondenseeritud piima valmistada ilma kanga. Lõppude lõpuks, kui see toode ei valmistatud mitte vastavalt GOSTile, siis kuumtöötlemine seda ainult rikub.

Esimene asi, mida peate valima magusa piima, on nimi. Kui see nii on - "suhkruga suhkruga piim" - või nii - "suhkrustatud täispiim", siis räägib see kvaliteetset toodet, milles ei ole taimseid rasvu ja palmiõli.

Kui sildil on "Varenka", "Piimatoode on looduslik" või "Lühendatud piim", siis on parem mitte osta selliseid kaupu.

Selle eelistuseks tuleb anda ainult toode, mis vastab GOST-ile. Reeglina on see järgmine koostis: lehmapiim, vesi, koor, askorbiinhape, suhkur, kaaliumi ja naatriumi derivaadid.

Loodusliku kondenspiima säilivusaeg on tavaliselt üks aasta. Pikemad säilitamisperioodid näitavad selles mitte-väga kasulike lisandite olemasolu. Seetõttu tuleks ka selliste kaupade ostmine kõrvale jätta.