Kuidas kokk tursk ahjus

Küsimus on: kuidas kokk tursk ahjus? Üldiselt valmistada kala ahjus on väga lihtne, palju lihtsam kui isegi vaid praadida see pannil. See ei ole vajalik, et seda järgida, pööra, lisage õli, lisada või vastupidi väheneb leek. Cod ei ole erand. Liha tema valge, ei jäme kiud, see on mahlane tekstuur ja meeldiv maitse. Eriti väärtuslik osa tursamaksa peetakse, see on rikas vitamiinide, joodi, aminohappeid. Tursk on väga populaarne Põhjamaades, kõigis Skandinaavia, Põhja-Ameerikas ja Suurbritannias. Sest cooking tursa on palju erinevaid vürtse: must pipar, paprika, muskaatpähkel, koriander, seller, kapparid, nelk, kaneel. Teatavate vürtside tõttu retsepte, kuidas valmistada tursk ahjus.

Kokku on seitse liiki tursk elavad vetes erinevate merede. See juhtub: Atlandi, Vaikse ookeani, Balti, Valges meres, Kilda, Ida-Siberi ja jää. Nad erinevad omavahel peamiselt suurus. Maitseomaduste kohta kõigi sama.

Niisiis, astume lugu sellest, kuidas kokk tursk ahjus. Selleks vajame: kilo tursk, veidi jahu taigna kaks tomatid, 100 grammi seeni ja klaas kuiva valget veini, kaks porgandit, kaks sibulat, kaks Art. spl taimeõli, 30 grammi juustu, vürtse ja maitsetaimi.

Me puhtaks tursk ja lõigata suurteks tükkideks, paniruem jahu ja prae kuuma ahjuplaat. Peenelt lõigatud sibul ja porgandid ja ka panna pann. Fry kuni pool - see on oluline. Nüüd kala juurviljadega sätestatud küpsetusplaadile, ülalt on lõigatud tomat viiludeks, panna seened. Puista see kõik maitseained ja hakitud maitsetaimi. Nüüd tuli omakorda veini, vala see meie sööki.

Kõik saab panna ahju. Küpsetada 180 ° C juures 30 minutit. Enne serveerimist kõik meie ilu saab valada hapukoor, on ikka originaal ja maitsev. Nüüd me teame, kuidas kokk tursk ahjus.

Küpseta ahjus liha ja linnuliha on tüüpiline anglosaksi toidud. Ja kui Briti pidulik roog on röstitud lambaliha, ameeriklased - kalkunipraad.

Talle ahjus - traditsiooniline Briti pühapäev sööki, see oli ainult piparmündikastmega. Kuidas kokk tall ahju ja ei esita seda piparmündikastmega - ei ole selge, et britid. See on ainus oluline erinevus, kuidas see roog serveeritakse koos meiega. Seesama koostamise protsessi ei erine, ja tavaliselt probleeme ei tekita.

Nagu ameeriklased, nende kalkun on ka üks sümboleid of America. Meil on see roog ei olnud väga populaarne alles hiljuti, on olukord muutunud, ja nii küsimus, kuidas kokk kalkuni ahjus, põhjustades suurenenud huvi.

Türgi loputamist kuivata, katkestas otsad tiivad. Nii seest kui väljast daubed see seguga taimeõli, soola ja pipart. Türgi saada palju vürtse, kui segu, lisada rosmariin. Selles olekus, pane see külmkappi paar tundi marinaadis imenduda rümba. Ahi tuleb kuumutada 220C. Kalkunirind pannakse maha pan ja keetmine umbes tund aega. Siis langetatakse temperatuur 180C ja katta fooliumiga lind. Et propeklas Türgi täielikult teha lihtsa arvutuse: kilogrammi peab olema 40 minutit keetmiseks. Korruta kaal 40 ja saada aeg leida lind ahjus minutiga. Küpsetamise ajal on vaja aeg-ajalt kasta Türgi mahla, mis paistab silma see. Pärast Türgi on valmis, ja võtta ahjust, lase tõmmata pool tundi enne tapmist.

Head isu!