Kuidas kokk supp lõhe soome ja vene keeles.

On mitmeid retsepte, kuidas kokk supp lõhe, ja nad kõik nautisid jätkuvat populaarsust erinevatest rahvustest inimesi. Esimene neist kala, mis erineb hea maitse, mis on valmistatud erineval viisil. Kõrva vene - lõhest pead, jahi- - terad (nt hirss), Soome - koos koore lisamisega.

Kuidas kokk supp lõhega Vene

Sööki on vaja:
- Salmon pea - 1 tk.,
- 3 keskmist kartulit;
- 2-3 porgandit;
- 1 sibul;
- paari tee lusikad soola;
- 3 liitrit vett;
- Vürtsid: loorberilehed 5 ja 8 herned lõhnava musta pipraga.

Pott vaja väikest kolme-liitrise või vähe mahukam, kuid supi ühest peaga enam võimatu 3 liitrit vett valada - ei ole maitsev. Kui teil on vaja rohkem supp - lisada saba ja uimed lõhe puljong, siis vee kogus võib suurendada vastavalt. Kala on vaja võtta see jahutatud, kuid mitte külmutatult.

Enne kui kokk supp lõhe, kala tuleb pesta ja puhastada soojenemine. Alates pea tingimata vaja välja lõigata lõpused, siis jälle loputa kus nad olid. Kui jätate lõpused, roog omandavad ebameeldiva mõru maitse. Samuti võib jääda väike tolmu ja kahjulike ainete, mis on pesemata, ikka satuvad kaussi.

Töödeldud kala tükid tuleks panna potti, vala külma veega. Alustada toiduvalmistamise üle kõrge kuumuse parem. Keeda puljong võib kaotada vaht kaudu kübar anda selge supp ja isuäratav.

Head peaks keeda umbes viis minutit, pärast mida kõrva visata pipar ja jäta kuumusel pool tundi. Nüüd saad lisada ülejäänud koostisosad: sibul, kartul, porgand. Seesama pea on parem eemaldada ja panna plaat jahutatakse. Puljong juurviljadega jääb keskmisel kuumusel kümme minutit, seejärel lisage soola ja loorberi ta. Siis kõrva keedetud kuni keedetud köögivilju. Pea tuleb lahti võtta, eraldades luud ja liha tagasi supp 5 minutit välja lülitada gaasi. Hakitud värsket ürdid panna iga kaussi vahetult enne serveerimist.

Kuidas kokk supp lõhega jahindus

Retsept jahindus supp täpselt kordab eelmise, välja arvatud üks erinevus. Selles tassi ajal lisades köögivilju keeduleemega valati rohkem ja hirss. Varem oli pesti vähemalt 7 korda, kuni selge veega. Retsepti 2-3 liitrit vett on umbes pool tassi hirss.

Kuidas kokk supp lõhe Soome

On väga originaali Vene retsept, et on traditsiooniline soomlastele. Sest see on vajalik:
- 300 g lõhefilee;
- pirn kaaluga ligikaudu 100 g;
- 600 g kõrgelt pude kartul;
- 400 g täispiima või kreemina;
- 20 g jahu;
- 1 liiter vett;
- erinevad maitsetaimed;
- sool.

Pan vett pannakse tule, ja kuigi see ei keeda, kartulid tuleb puhastada ja lõigata kuubikuteks ja tükelda sibul pool rõngad. Kui vesi keeb, sibul ja kartul tuleks visatud ja soola. Siis köögiviljad on keedetud 10 minutit väga madalal kuumusel, kaetud, kuni kala on lõigatud. Lõhefilee lõigata suurteks tükkideks nahaga, kõigi kaalud varem vaja puhastada välja. Kala lisatakse supp keeda veel 10 minutit koos köögivilju.

Piim 6% rasva või koort peab segama jahu segu ning võita vispliga täieliku lahustumiseni tükid. Pidevalt segades, kalla keeva suppi ja eemaldage kohe tulelt kui esimene keemiseni. Roheliste peeneks hakitud ja lisatakse tassi enne saate plaadiga.
Maitse see supp erineb traditsioonilise supp, kuid tal on oma austajaid ehk keegi proovinud Soome versioon see roog esmakordselt, eelistaks ta.

Teades , kuidas kokk kalasupp lõhe, saate valida kõige sobivam variant, et rahuldada oma pere maitsev õhtusöök või sõpradega.