Kuidas kokk maitsev köögiviljade vardas

Küpsetatud grill või grill liha ja köögiviljad on klambrid suvel puhkust. Kebab on eriti maitsev värsketest hooajalistest tomatid ja suvikõrvits. Eriti kui nad tulid laua otse poest või turult. Mis mõned lihtsad koostisosad ja grill saate kokk suurepärane köögiviljade kebab. See artikkel ütleb teile, kuidas valmistada koostisained vardas.

Et kokk maitsev kebab köögivilju, peate järgmisi tooteid.

Pesta 6 suurt kartulit, keskmise suvikõrvits, keskmine kollane squash, paprika, seened 15 ja nii palju kirsstomatid. Lõika mugulate neljandikku, kokk neid suur kastrul soolatud keevasse vette 3 minutit (kokk umbes sama nagu see peaks olema, kui teha praetud köögiviljad). Pestakse külma veega ja tühistada kuivada eraldi kaussi.

Valmista marinaad oodates, et senikaua, kuni kartulid obsohnet. Vala 4 spl (59 ml) õunasiidri äädikat kaussi, lisades valget või punast veini (šerri on hea valik). Seejärel pannakse 4 spl (63 g) Dijon sinep. Jäta kõik läbi hakklihamasin ja lisage 2 väikest šalottsibul või sibul 1srednyuyu. Vala kaste 2 spl (30 ml) sidrunimahl.

Seejärel lisage 2/3 tassi (158 ml) oliiviõli. Klopi segu ühendada kõik koostisosad hästi. Peksmine peaks võtma paar minutit oliiviõli segada teiste komponentidega. Lisa soola ja pipart maitse järgi.

Sest julgemaid maitse, kui soovite vürtsikas taimsed vardas, võite panna marinaadi 2 spl (30 grammi) hakitud värsket rosmariini. Pane segu kõrvale.

Lõika keskmise Zucchini yellow ja keskmise suurusega kõrvitsa umbes 12 tükki iga. Haki keskmise punane sibul ja pipar tükkideks 3 cm, eemaldage jalgu seened.

Sega hakitud köögiviljad, seened ja tomatid marinaad suurde kaussi, tagades, et nad on hästi kaetud. Pickle taimsed kebabs olla 2-24 tundi, kuni keetmine.

Leota umbes 12 puidust vardaid soojas vees 30 minutit, enne kui hakkate praadimine. See on vajalik, et need ei ole katki ja hakkas põlema, kui on grill või grill. Kui kasutate metallist vardas, saate selle sammu vahele jätta. Kuumuta grilli või grilli soovitud temperatuurini.

Alustage nöörile köögiviljad ja seened vees immutatud puidust vahendid pärast leotamist (30 minutit). Kui teil on kavas esitada köögiviljade kebab vardas otse, siis on soovitav vaheldumisi vilja. Jäta ruumi umbes 2/3 cm vahel iga koostisosa. Püüa lüüa kõik tooted iga vardas. Küpsetamise aeg varieerub 3 kuni 10 minutit, sõltuvalt sellest, kui suur sa lõigatud köögiviljad.

Puista vardad köögiviljad taimeõli enne paned söed. Pane need grilli või grill ja auruga 5 minutit mõlemalt poolt. Köögiviljad peaks olema pehme, kuid tumendanud. Eemalda vardas alates söed ja teenida praetud toidud kohe.

Kui te ei ole grill või grill, asetage vardaid suur pann, kaetud taimeõli ja küpseta 6 minutit mõlemalt poolt.