Kuidas kokk praetud kala pannil? etapiviisilise retsept

Külma ilmaga, igapäevases menüüs peaks sisaldama rohkem valku, kehakinnitust võimalik. Mitmete nõud, kõige sagedamini tarbitav kõik, see on kindel, ja praetud kala. Pan kokk parim roogasid väike jõgi koopiate, sooni rümba kogu pehmendada luid. Maitsev ja mahlane viilud saadud mere filee. Leidub saladusi, kuidas kokk praetud kala. Retsept fotod näitavad, mida sa vajad paneeritud enne tegelikult kukutades keeva õli. Artikkel annab üksikasjalikku teavet ja nõuandeid ajal.

Kuidas kokk praetud kala pannil? Ettevalmistav etapp

Iga toote, kas kala või liha, selgub väga mahlane ja maitsev, kui see on eelnevalt hapukurk. Äärmuslikul juhul piisab segada vähemalt maapinnal või terve kala eksemplarid väikeses koguses soolasid ja konstantse kaaluni toatemperatuuril. Filee võib kasutada ühes tükis keskmine suurus (paksusega mitte rohkem kui kaks sentimeetrit). Puista see peal kergelt soola ja vürtsidega ning viis või kümme minutit, liikuda edasi praadimine. Loputada vee pinnakiht vürtse ei ole vajalik.

Mida tuleks paneeritud enne keetmist praetud kala pann

Nagu katvate komponendid kõige sagedamini kasutatakse tavalist jahu. Teise meetodina alandamist II aretamiseks taigna - taigna. Seega maitse on väga erinevad praetud kala pannil. Retsept see artikkel mõnevõrra keeruline. Paneerijad toimub kolmes etapis. Võtke tükike marineeritud kala ja rulli jahu. Siis kasta lahtiklopitud munad. Kokkuvõttes hea puista kala spoileriring riivsaiaga. Roll seega viilu võib jätta kuuma pannil keeva õli ja jätkake järgmise paneeritud fileed. Samal ajal kõik kalad ei ole vaja käsitleda korraga.

Järgnevalt on koostisosad on vaja ette valmistada viie või kuussada grammi kalafilee (umbes 4-5 viilu).

Marineerimine:

- tabeli. lusikaga soola;

- pool tl. tl musta pipart.

Sest paneerimisvahendite:

- kolm või neli tabelid. spl jahu;

- kaks või kolm toorest muna;

- kahe või kolme tabelid. spl riivsaia.

Praadimiseks:

- klaasi taimeõli.

Kui soovite maitsvat krõbeda kooriku, valmistada taigen. Sega klaasi piima ja teed. lusikaga soola jahu. Järjepidevuse segu peaks osutuvad kui keskmine tihedus hapukoort. Suplust taigna tükki kala ja praadida kuumas õlis tavalisel viisil. Kui keerates ümber filee moodustatud krõbe kuldpruun.

Kuidas kokk praetud kala pannil? Asja toode, kuni see on valmis

Asetage toit õli, oodake 5-7 minutit. Pärast seda, keera filee ja praadida teisel pool. Oluline on valida õige toiduvalmistamise viis tassi korraga sees oli mahlane, kuid mitte läbimärg. Palvel kala saab täiendavalt välja pandud tomati koorekastmes. Serveeri koos garneering kartuliputru ja karge riisi. Head isu!