Kuidas kokk küülik

Dieet- küülikuliha kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamiseks roogasid lastemenüü või inimestele, kelle toit vajab erilist tähelepanu. Omadused küülikuliha on palju valku, mis lagundatakse 90 protsenti, samuti madala rasvasisaldusega. Toit küüliku tarbitakse saamise vajalikke vitamiine PP, kaaliumi, magneesiumi, fosforit ja kaltsiumi.

Vastavalt oma kasulikud omadused küülik enne igasuguseid liha. Ta seisab ees sea-, veise- ja isegi lambaliha. Tuleb märkida, et igasugust rümba osa küülik on samad väärtused toimivuse, kuid võttes arvesse anatoomiliste struktuuri, taga enamkasutatavad praadimiseks, ees - hautatud või keedetud.

Mõeldes , kuidas kokk küülik, peaksid teadma, kuidas lõigata korralikult. Pärast seda oli täielikult sulatamise ja pesta voolava vee all, on otsustada, kuidas kokk küülik. Valitud meetod sõltub razdelyvanie rümba. Muidugi, võite küpsetada ahjus ilma lõigatult osad, kuid jagatud väiksemateks tükkideks liha osutuvad mahlane, ja see on lihtsam järgida ajal toiduvalmistamise protsessi. Üks küüliku rümpade saab keedetud 2-3 eraldi sööki.

Esi- ja tagajalgade on lõigatud praadimine, selg, ribid ja kõht - supp või kuum. Kui sulle meeldib originaal lõhn küülik, on võimalik süüa, ilma leotamiseks. Ja kui soovite küpsetada küülik vaja marineerida, mida saab teha mitmel viisil.

On mitmeid viise:

• Vees leotatud ja äädikas 1-3 tundi.
• Valge või punane vein vürtsidega.
• Vadakut.
• Olles kaetud küüliku lihakeha seguga oliiviõli, küüslaugu ja vürtsid.
• Leotamist külmas kraanivees 1-3 tundi.

Kõik need meetodid teeb liha mahlane, lõhnav ja seega eemaldab lõhna küülik. Kuidas kokk küülik ja versioon marinaad valida, sõltub teie toitumisharjumused. Ajal marineerimise või toiduvalmistamise küüliku vaja lisada segu vürtsid loorberilehed, must pipar, sool ja sibul. On see komplekt vürtsid on must ja parandab oluliselt maitset lõppenud tassi.

Kui te ei ole proovinud seda liha ja mõelnud, kuidas kokk küülik: praadida või välja pandud, siis tuleb proovida nii meetodeid toiduvalmistamiseks. Delicious tükki marineeritud liha keedetud sülitada või eriline grid üle elada tulekahju. Aga puudumisel grilli, saate kasutada ka lihtsa ahju.

Ettevalmistatud küüliku tükid määrib majoneesi või mett ja küpseta vähemalt 20-30 minutit ahjus. Väiksemate see olema piisavalt marineeritud portsjonit. Aeg praadida liha ja punaseks.

Kui eelistate keedetud liha, siis kaaluda võimalusi, kuidas panna välja jänes. Kuumas ei ole vähem maitsev. See nõuab rümba hakkida väikesteks tükkideks ilma esi- ja käpad. Arvestades, et see võib kaaluda 2.-4 kilogrammi, ühe küüliku annab teile jagatud toidu liha 2 või 3 toiduvalmistamiseks.

Kuidas hautada küülik? Just nagu iga teine liha. Esiteks peame hakitud tükki praadida hakitud sibul, porgand, seller ja maitsetaimed. On parem kasutada küüliku rasva või oliiviõli. Järgmine lisada liha lõigata tükkideks kartulid ja maitseained. Saate valida, kas võtta kapsas (kapsas, Brüsselis või värvitud) ja liblikõieliste rohelised oad. Küpsetatud peatati 40 minutiks. Lisa maitseained maitse, kuid lavrushku ja must pipar - on vajalik. Selle tulemusena saame lahja, flavorful ja väga maitsev kuum.

Kui olete kunagi söönud küülik, proovige seda, sa armastad seda!