Vitamiinid talveks: kuidas hapukurk karulauk

Ramson - hämmastav taim, huvi, mis viimastel aastatel on kasvanud nii palju, et koos kevade saabumist metsa, kus ta kasvab, ei ole koht samm - seal on nii palju jahimehed pärast teda. Põhimõtteliselt karulauk koristatud isiklikuks tarbimiseks, kuid on neid, kes teenivad selle - Young mahlane roheline kapsas on suur nõudlus seas nõrgenenud pärast talve elanikud. Kasutage karulauk eraldi tassi, lisada liha hõrgutisi kasutada maitsestamiseks. Teine karulauk on koristatud talveks. Me räägime, kuidas marineerida karulauk, kuid kõigepealt uurime välja, mida on kasulik ja väärtuslik.

omadused küüslaugu

Mõned nimed kultuuri - karulauk ja sibul kandma - rääkida oma kasu. Ramson on mingi sibul, kuid kasulikke elemente ja vitamiine see kord 3 rohkem kui haritud sibul sibul või küüslauk. Ramson - vitamiini allikas C (isegi selle vähemaktiivse sidruni), glükosiid alliin, eeterlikud õlid, askorbiinhape, valgud, fruktoos, lüsosüüm, karotiini ja muude kasulike mikro- ja makro, vitamiine. Selline komplekt annab komponendid porrulauk hiilguses efektiivse anthelmintikumist põletikuvastane, antiscorbutic. Huvitav, need omadused jäävad kuitahes karulauk hapukurk. Teine karulauk peetakse aphrodisiac ja noorendava keha tähendab. Tinktuurid ja küüslauk mahla kasutatakse põletike hingamisteede põletike, liigeste hõõrudes reumaatiliste haiguste puhul. Kasutamise küüslaugu mõjub neerud, süda, kes kõik ainevahetusprotsesse.

Loodussaaduste kogumist küüslauk

Kasva see põnev kingitus looduse varjuline metsade ja lammid. Ramson on kõige kasulikum kevadel, kui toitu on võimalik kasutada kõik selle osad - lehed, võrsed ja varred. Sel ajal, nad lihtsalt täis väärtuslikku elemente. Pea seda meeles, enne kui marineerida karulauk talveks. Loomulikult kasvab see saab ja tuleb saidile, kuid metsik porru kasulik. Muide, saate kaevama sibulad sügisel - nad on sarnased küüslaugu ja kasutatakse ka toiduvalmistamisel. Karulauk on edukalt kasutatud Euroopa kööki, tema armastus vürtsikas, tugev maitse, mis aga ei ole nii terav ja konkreetne, nagu traditsiooniline küüslauk.

Kuidas marineerida karulauk Retseptid

koolitus

Lehed loodusliku küüslauk büst, loputada ja täita külma veega. Jäta 2 tundi mahla naaseb protsess oli. Proovi, kui vesi on saanud terava maitse, kurnata ja valada värske.

marinaad

Keeda pan 1 liiter vett, lisada 2 Art. lusikad suhkrut ja soola, jahtuma. Valmistage pangad (0,5, 1 liiter), teha steriliseerimise. Nüüd aseta karulauk lehtedest vertikaalses pangad viisil Petioles üles. Jahutatud marinaadi lisatakse 100 ml äädikat, sega. Vala marinaad pangad, nii et see on täiesti kaetud loodusliku küüslauk. Edasine pangad katta kaaned steriliseerida 5 minutit ja rulli. Kui sul ei ole valmistuda tulevikuks, siis lihtsalt sulgeda pangad tavaliselt katta ja pane see külmkappi. Näed, midagi keeruline viisil loodusliku küüslauk hapukurk, ei.