Kuidas kokk kalmaari hapukoor? Ettevalmistused rümba kalmaar

Seafood - suurepärane lisaks päevamenüüst. Kuigi kõik ei saa endale lubada süüa iga päev, kuid vähemalt pühad, eineid, ilmselt kõigile. Ja kui näiteks soolvees või kaheksajalg nagu mitte kõik kalmaari saab valmistada nii, et selline toit olema tagatud isegi need, kes ei ole eriti kiindunud kingitused merede ja ookeanide.

cooking põhitõed

Seal on tohutu hulk võimalusi, kus saab valmistada roogasid calamari. Retsept ei ole üksi ja kombineeritud need mereloomad nii palju täiendavaid koostisaineid, kuid aluseks kogu nõud on ikka cooking kalmaari ise. Ja mitte rikkuda kogu jahu, on vaja korralikult süüa terve lind.

Pooltooted müüdud on erinevad, kuid parimate tulemuste parem osta töötlemata kalmaar. Poest neid tavaliselt müüakse külmutatud; enne siirdumist rümba mõneminutilist paigutati külma soolases vees, seejärel aurutatud Seejärel eemaldati "nahka."

Sest pehme ja mahlane, "nerezinovogo" liha kui me valmistame rümba kalmaari, me süüa on väga pikk. Keedetakse vees, laid rümba - maksimaalselt 20 sekundit pärast eemaldatakse need keevasse vette. Kui retsept näeb ette moorimine või küpsetav, see peaks mitte rohkem kui kolm minutit. Seal on alternatiivne võimalus - pikk; Sel juhul, kalmaar hautis ei tohiks olla väiksem kui nelikümmend minutit.

hapu võimalus

Kõige populaarsem ja lihtne valmistada kalmaar hapukoor. Nende jaoks pead 800 g rümpade, 300 grammi kreemi, 2 keskmise sibul, taimeõli - paari supilusikatäit, sama palju jahu, sool ja pipar. Tulemused on muljetavaldavad - roog välja väga mahlane ja õrn maitse.

Seal on väga huvitav viis, kuidas kokk kalmaari hapukoorega - Cooking see puudub. Rümbad sulatatakse külma veega, naha eemaldada, ja tõmmatakse akordi lõigatud serva. Siis kalmaar obsushivayut rätikud / salvrätikud ja lõigatud rõngad. Nad kiiresti õlis praetud. Peeneks hakitud sibul kuldpruuniks pripuskayut eraldi passaažid jahu. Nõu, mis valmistab tassi põhjale panna sibul, siis - mereannid; valades osa 2 kreemi ja 1 - vesi. Ühes väikeses koguses vees ja hapukoort Segu lahjendatakse röstitud jahu. Seda tehakse, kui segu hapukoore tegemist keema, seejärel lisa jahu ja segati õrnalt. Sellisel kujul Nõu aeglaselt kustub pooleks tunniks; vahetult enne lõppu lisada soola ja pipart.

Nii kuidas kokk calamari koor Käesoleva meetodiga pikka aega, see toit sobib kõige paremini pidulaud. See on kooskõlas tavapärase kartulipuder, kuid eriti maitsev riis.

praetud kalamari

Võetud rümba ja sibul - sama summa nagu eelmisel retsept. Smetana, seekord piisavalt 4 lusikad, kuid lisada paar supilusikatäit majoneesi. Lisaks soola ja soovitatakse lisada veidi suhkrut ja jahu ei pea üldse. Võite proovida oma lemmik maitseained. Enne kui kokk kalmaari hapukoor röstimise meetod, nad jälle hakkama - sulatus, eemalda koor ja nii edasi. D. Aga seekord nad praetud koos sibula üle kõrge kuumuse, nii et protsess läks kiiresti ja calamari olid pehmed. Siis pannile lisada kuni kõik koostisosad segatakse ja kustub mitte kauem kui viis minutit. See variant calamari koor maitsev süüa külma, nii et see on parim, et toita vähemalt pool tundi panna konteiner külmkapis.

Delicious retsepti multivarochny

Need, kes on selline kasulik köögikapi, mitte liiga palju küsida, kuidas kokk kalmaari hapukoor koos sellega. Kaks rümbad tuleb võtta porgand ja tomat, klaas hapukoort on paksemaks ja lusikatäis taimeõli. Vürtsid ja soola - nagu alati, oma maitse järgi. Mereloomad tuleb esmalt sulatatakse ja lihunik; nad traditsiooniliselt lõigatud - rõngad, köögiviljad - toruga. Et Calamari koor lahkus multivarka ", mis peaks olema" valatakse kaussi lusikatäis taimeõli, top korda rõngad ja toruga lisage vajalikud maitseained - ja kausi sisu segada. Pista režiimis "karastamine"; aeg - sõltuvalt teie seadme. Keskmine võimsus 860 vatti on piisavalt 20 minutit. Kui te kokk kalmaari hapukoor multivarka tassi välja väga õrnad, ja peamine komponent on kunagi jäik.

Calamari salat on ka asjakohane

Me ei saa öelda, et need mereloomad on väga "mitmekülgne": nendega ja valmistub salateid ja esimesed kursused, ja peaaegu kõik valikud väga edukas. Üks huvitav - kombinatsioon porgandi ja kapsa tavaline (võib asendada Peking) kapsas. Squid ja kapsas võtta üle poole kilo porgandite - 150 grammi rümpade kiiresti keedetud ja lõika ruutudeks, köögiviljad peeneks hakkimiseks kapsas (kui sa võtad valge) kortsunud. Lisandiks soola, suhkru, küüslaugu ja rõhul õliks. Toidunautijad soovitatakse lisada rohkem ja maitseained Korea porgand. Valmistage massid tuleb asetada koormuse all vähemalt ööseks, ja ta peab seisma külmas. Selgub väga maitsev - nagu nad, kalmaar. Retseptid fotod on ilmne: see on ka väga ilus!

Kalmarnye pannkoogid

On ebatõenäoline, et paljud inimesed teavad originaal retsept. See sisaldab taas kapsas. Jällegi, viissada grammi. Pre-vajadust praadida hakitud sibul, lisada see hakitud kochanchiki ja hautatud pehmeks. Ettevalmistatud kalmaari muundada hakkliha veski või blenderisse ja kombineeritud hapukapsa. Munarebu on ajendatud massist 2 muna, kes kõik segamini 5 spl jahu, valgud klopitakse vahtu ja lisatakse ka Lihamureke. Edasine tegevus - nagu tavalised küpsetamine pannkoogid: võtta lusikas, pane pannile, kui pruunistunud - keerata. Serveeri koos hapukoore; kiitust need pannkoogid, kui nad on veel puistatakse maitsetaimed.

Farshiruem kalmaar

See roog kokk tülikas, kuid maitse on hämmastav. Täitmiseks muna on keedetud ja kuubikuteks tomatid (2 mitte liiga suur), squash (150 g), pool küüslauguküüs ja sibul. Hautatud köögiviljad, nad hakitud muna. Kiiresti keedetud kalmaar, obsushivayut, täidisega saadud segu, valtsitud jahu ja praetud sügaval rasva. Kaste on: küüslauguküüs pripuskayut õlis, lisatakse kahe lusikatäitena hapukoort ja 100 g koort, puljong valatakse veerand tassi (saate asendada kuupi) suunamiseks lõigatud suured tomati ja pipra lisamist. Keeda 1 minut. Ettevalmistatud kaste teil on vaja panna täidisega rümpade, lisage tilli ja siis kaks minutit. See meetod, kuidas kokk kalmaari hapukoor, annab eine lihtsalt hämmastav maitse.

Kui teil on igav traditsioonilise puhkus nõusid, mõelda olemasolu mereannid ja üllatada oma lähedastele ebatavaline maitse uusi toiduaineid.