India roogasid: retseptid pildid

Sa tahad teada, mis on India roogasid? Retseptid fotod Tahaksin leida? Selles artiklis vaatleme, mida on India toit, me kirjeldame valmistamise meetodeid populaarsetest roogasid. Näete ka fotosid roogasid, mida me käsitleme üksikasjalikult.

India köök: retsepte ja funktsioonid

Arvatakse, et India - sünnikoht taimetoitlus. Miks nii? See asjaolu on tingitud erilisi kliimavöötmete ja religioosseid. Kliima on piisavalt kuum, et see on väga kiiresti riknevate liha, kuid seal on väga suured põllukultuuride köögivilju (mõnikord mitu aastas). Kuigi liha on ikka veel suures osas riigis ei söö usulistel põhjustel.

Põhjaosas riigi peamiselt asustatud moslemid, kes, nagu te teate, ei söö sealiha ja toetajad Hinduism keelduvad söömast veiseliha.

Lõuna riigis on levinud Taimetoiduköök. Selles valdkonnas, inimesed isegi ei söö köögivilju, mis on sarnane vere värvi, nagu tomatid ja peet. Lähtudes nende toit koosneb järgmistest toodetest: kollane läätsed, kuupäevad, paprika ja keedetud riisi. Selles riigis on väga populaarne India karri toite. Nad on üldiselt valmistatud köögiviljad, maitse on väga teravad. Indialased, karri - see ei ole tavaline maitseained, see on kogu natuke rühma toidud, mida süüakse kahe funktsioone. Kuidas täpselt? Esiteks, kõik sellised kombinatsioonid on isu värskelt jahvatatud vürtsid, ning teiseks, nagu India roogasid on paks konsistents. Basic koostisosad need toidud on kookospähkli, mõnikord asendada riisi.

Liha India toidu laiali põhjaosas riik. Kõige populaarsem on: Rogan-josh (lambaliha karri), gushtaba (lihapallid ostrenkie) ja Biriyani (kana või lambaliha riisi putru ja apelsinikastmega).

Läänerannikul riigi India toidud on peamiselt mereannid ja kala. See ala on rikas erinevate kala. Kõige lemmik on sardiinid ja makrell. Kui me räägime, mida populaarne mereannid, see on, muidugi, krevetid. Kala valmistatakse erineval viisil: ta hautatud, marineeritud ja praetud.

Ja millist magus India kööki tuntakse üle kogu maailma ja on populaarsed riigis? Muidugi, see on udune-kasukas ja Sandesh. Väga populaarne isegi India halo augustaja. See on valmistatud sidrunimahl ja vesi. Samuti on ühine puding piima, pannkoogid ja küpsised.

Tuntumad on magustoidud Gulab- Jamuna (jogurt riivitud mandleid ja jahu) rasgulla (kohupiim pallid, mis on maitsestatud vees roosa) Kulfi (jäätis) ja dzhaleby (maitsva pannkooke siirupiga).

Selles artiklis vaatleme mõningaid väga populaarne India toite. Fotod on oma tee. Pilte saab kohe selgeks, et kui peaks ilmnema. Illustratiivsed näited aitavad teil luua täpselt soovitud tassi. Niisiis, alustame vaadates roogasid.

India roogasid: retseptid pildid

Kirjeldage roogasid India, hakkame koos roog nimega "naan leiba". Need on väikesed koogid, keedetud eriline retsept. Cooking nõuab:

• 2/3 Art. piima ja sama palju jogurtit;

• Neli Art. spl sooja piima;

• ühe kilogrammi jahu;

• üks ja pool supilusikatäit pärmi keemiline ja tl küpsetuspulbrit;

• muna;

• 4 spl taimeõli (kahe taignale ja leiva määrimiseks kaks);

• kamp värske koriander;

• Sool (0,5 tl ..);

• 4 spl. l. suhkur.

cooking tortillasid

1. Kõigepealt konteinerisse, vala sooja piima, siis lahusta suhkur ja pärm. Lase segu 30 minutit seista.

2. muu mahuti whisk muna whisk, seejärel lisage piim, jogurt ja taimeõli (2 spl. L.). Seejärel segage hästi.

3. Seejärel peate jahu: sõeluda see puhtale pinnale, kus saab segage tainast. Siis lisada küpsetuspulber ja jahu.

4. Järgmisena mäe jahu teha väike taandus ja alustada valada pärmi piimaga. Sõtku põhjalikult (võid kasutada köögikombainis). Sellega sama massiga järkjärgult vala segu jogurt, piim ja munad. Siis jälle kõik hoolikalt mudima.

5. Siis Pane tainas pot, kata rätikuga ja jäta paar tundi, kuni see on kahekordistunud.

6. Seejärel Kuumuta ahi 260 kraadi.

7. Järgmisena jagada taigen kümme tükki pardal puistatakse jahu. Üks neist rulli ümber palli, siis kuju ovaalne, venitades erinevates suundades toote.

8. Pärast kõiki kook määrida õli ja puista koriander (melenko hakitud).

9. Küpseta tooted 20 minutit, kuni kuldpruun.

annan

Kui olete huvitatud tuntud India toitu, siis pöörama tähelepanu saada. See supp põhineb oad maitsetaimed, vürtsid ja maitsetaimed. Isegi India, vaesed inimesed tuleb lauale. Pange tähele, et seda pealkirja on olemas erinevad India road, retseptid, mis on üsna erinev. Samuti peame klassikaline versioon toiduvalmistamiseks. Et valmistada roog, mida vajate:

• 3 tk. tomat (soovitavalt roosa);

• klaasist läätsed (punane);

• Kolm klaasi vett;

• kolm küüslauguküünt;

• ühe sibula (soovitavalt võta valge);

• 2 spl. l. sidrunimahl ja selline kogus taimeõli;

• 1 loorberileht;

• sool;

• Petersell kaunistamiseks;

• 1 tund. L. kurkum;

• 0,5 tundi. L. Sinep (seemned), põld-lambaläätse, köömned ja seesamiseemnetega (seemned).

cooking andis

1. Esiteks nautida lääts: loputada põhjalikult mitu korda, kuni vesi jookseb selge.
2. Seejärel valage läätsed 3 tassi vett keema. Kui vesi keeb, alanda kuumust, kaas ja keeda 10 minutit.
3. Kuni keedetud läätsed, teha mõned tomatid. Loputa tomatid, pühkida, ja teha kõik need kärped (ristitaoline)
4. Seejärel esita tomatid potti läätsed ja koorima umbes kolm minutit. Seejärel eemaldage tomatid, maha jahutada külma veega minut.
5. Edasi minna ka nende plaat, eemalda nahk ja lõika need väikesteks kuubikuteks.

Teeme zazharku anda ja lõpetada toiduvalmistamise nõusid

1. Nüüd oli omakorda zazharki. Selleks, tükelda sibul ja küüslauk. Esiteks talle köögiviljade pannil, pruunistatud natuke ja lisada teise. Kui sibul praadida, lisada sinep teravilja ja segatakse.
2. Järgmine Sega kurkum, vähenda kuumust ja segatakse uuesti zazharku.
3. Pärast lisada köömneid ja lambaläätse. Kõik segatakse hästi.
4. Kui sibul muutub kuldne värv, lisada seesamiseemneid. Taas segada zazharku ja lisada läätsed.
5. Pane tassi 5 minutit ja lisage tomatid ja.
6. Järgmisena lisada sidrunimahl, loorberileht ja soola maitse järgi. Keeda seitse minutit ja eemaldada soojust. Enne serveerimist kaunista peterselliga.

Golgape

Kirjeldades India rahvustoite, ei saa unustada golpane. See on väga populaarne roog riigis. Mis see esindab? See friteeritud pallid tainas.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• manna ja jahu (klaasi);

• 60 ml vett (külm);

• taimeõli (250 ml praadimise ja 1 spl. L. Taigen).

Sa aru golgape - India roog, mida saab valmistada isegi laps. Kuna kõik on tehtud väga lihtsalt. Ainuke asi, mida on vaja täiskasvanud abi - on protsess langetamiseks ja dostavaniya pallid kuuma õli. Nii, vaatame, kuidas tassi jooki valmistatakse.

Protsessi cooking

1. Kõigepealt ühendage jahu ja manna ning segage. Seejärel lisage õli (1 spl. L.) ja segatakse põhjalikult käed nael segu.

2. Seejärel vee väikeste portsjonitena vala tainas (mäleta pidevalt segades).

3. Siis viis minutit mudima tainas. Järgmine, katta see ja jätke see 15 minutit ja.

4. kastrulis valada õli (see on okei soojeneda). 5. Pärast rullida taignast õhuke kiht (umbes kaks mm).

6. Võtke klaas, abiga oma lõigatud ringid. Seejärel iga rulli jälle olla paksusega umbes 1 mm.

7. Nüüd pange üks viilud õli kübar, kellel enne kuni täitub õhupall. Pärast seda, saate jätta järgmine. Samal ajal, saate kokk kuue pallid. Need tooted peavad olema sisse lülitatud, et nad on ühtlaselt röstitud.

8. Lõppenud helmed peaks olema helepruuni värvi. Täidetud golgape saab kartuliputru. Selleks, purustada iga tükk ja asetage see täitematerjaliks.

Dzhalebi

Kirjeldades India roogasid, mille retseptid, mis esitatakse eespool, ei saa me puudutada küsimust magustoidud. Nüüd vaatame, kuidas valmistada dzhalebi. Esmalt taigna ja siirup. vajalik test:

• 2 h. L. keefiri või jogurtit;

• sooja veega (1,5 tassi);

• Kaks tassi jahu;

• põranda tl söögisoodat;

• 1,5 h. L. manna.

Suhe siirup:

• Üks teelusikatäis sidrunimahla;

• sooja veega (kaks klaasi);

• suhkur (neli tassi).

cooking nõusid

1. Esmalt tainas. Esialgu Sega jahu ja manna, lisada jogurt, sooda ja veed.

2. segada segada mikseris.

3. Pärast pakkuda meie zhidenkoe tainast paar tundi soojas kohas (mida on vaja teha see käärima alguses mullitamine ja saada vintske).

4. Kuigi tainas on üles valmistada siirup. Selleks, lase keema vesi mahl (sidruni) ja suhkur.

5. Keeda viis minutit ja lülitage tulekahju. Siis lase siirup jahtuda.

6. praadimine tooted vajavad saia kotti, otsa, mis tuleb lõigata nii, et tainas saaks pressida õhuke spiraal.

7. Kuumuta pann võiga. Seal abiga saia kotti pigistada tainas, luues erinevaid mustreid. Fry kõik tooted mõlemal pool kolmkümmend sekundit.

8. Kõik dzhalebi esimene panna salvrätiku, nii et see imendub liigne õli. Siis torka toote juures 15 sekundi jooksul siirupina. Kõik magustoidud valmistatakse.

järeldus

Nüüd sa tead, mõned India toite. Retseptid neid me teile rääkinud. Loodame, et meie soovitused, on sul võimalik hellitada oma lähedastele maitsev ja originaalne roogasid.