Kuidas keeta muna jahedas, smyatku, kott, pošeeritud: saladusi ja nõuanded

Mõned tunduvad rumal küsimus: kuidas keeta muna? Mis on raske? Ta visatakse vette - ja mõne minuti pärast on see valmis. Selgub, see ei ole nii lihtne. On palju nüansse ja peensusi, teadmised, mis võimaldavad süüa maitsev kana muna.

Kuidas keeta muna: saladusi ja nippe
On mitmeid funktsioone, mis vajavad tähelepanu. Enne kui kokk muna, see tuleb pesta hästi. See etapp on antud väike raha - ja asjata, nagu hooletus võib tuua tõsiseid tagajärgi. Vastupidi munakoortel on erinevate mikroorganismide sealhulgas Salmonella, mis on haigustekitaja raske haigusega. Seetõttu on vaja hoolitseda tervise.
Kui munade valmistamiseks, eriti võtta külmkapist, siis on parem mitte panna keevasse vette ja külm. See väldib pragude tekkimist munakoorel, mis mitte ainult ei riku välimust, vaid sisestatakse kahjulikke baktereid. Üldiselt enne kui süüa muna külmkapist tuleb lasti toatemperatuuril - see vähendab tõenäosust lõhenemist. Lõheneb aitab vältida naatriumkloriidi lisamise vees koguses: mida rohkem soola, seda väiksem on tõenäosus luumurd. Tavaliselt piisab spl liitri vedelikku.
Munad, mis juba pragunenud koorega, siis on parem mitte süüa (ohu tõttu salmonella), aga kui ikka on vaja seda teha, teil on vaja lisada veel soola - see ei võimalda tal põgeneda.
Et toode pärast küpsetamist hea puhastatud enne keema muna, on vaja loksutada.
Munad on kõige parem alustada toiduvalmistamiseks üle keskmise soojuse ja kui vesi keeb, leek on vähendatud. Ühtseks vee kuumutamiseks pind peab olema kaks sentimeetrit ülespoole muna.
Valmistoode on soovitatav kohe kata külma veega, siis oleks lihtsam eemaldada kest ja see aitab vältida edasist toiduvalmistamiseks.

Kuidas kokk keedetud muna, kõvaks keedetud, hautatud
Harva on mõelda, et seal on palju sorte keedetud munad ja toidud nende kasutamist ei loe. Selle protsessi cooking kõik tugineda võimalus: kuidas kokk, olgu nii. Selgub, et see protsess võib olla kontrollitud ja muna saanud soovitud konsistentsi, mis võib sõltuda nende maitset.
Näiteks, kuidas saada keedetud muna, kuidas kokk seda - need näiliselt lihtsad küsimused ei ole nii lihtne, eriti kui mees, kes mitte kunagi ei ole.
Seega, et saada keedumuna, seda keedetakse 2 minutit pärast algust keeva vee "kott" - 4 minutit ning saada hardboiled stardi 10 minutit. Pikemad cooking ei ole vajalik, kuna see väga raske munakollane muljutud või roheline ümbris.
Aga kuidas kokk pošeeritud muna - see on teadus. See tassis valmistamiseks lisatakse sisu munad keevasse vette. Selleks, munad peaks olema esimene värskus, muidu ei juhtu midagi. Toiduvalmistamise protsess sisaldab järgmisi etappe.
Keevasse vette eelnevalt lisatud äädikat põhineb tl galloni vedeliku ja paari pressida soola.
Siis väga õrnalt madalasse kaussi, tass, lusikas valati sisu muna, seega ei ole võimalik kahjustada terviklikkuse.
Järgmine, tagada kiire liikumise vajadust valatakse kaussi keeva veega. Seda saab teha kest, kuid see on raske teha ilma mõned oskused: võib kahjustada kattekihti.
Munarakku küpsetati 3 minutit, eemaldati skimmer taldrik ja kuivatatakse.
Korralikult keedetud muna peaks olema sama kooskõla nagu "kott". Kasutage seda ürte ja vürtse.