Toit ja jookRetseptid

Küülik hapukoortes multivarkis. Küüliku küpsetamise retsepti multi-

Multivarka - suurepärane kingitus, mis muutis tänapäeva naised köögiseadmete arendajatele. See on mitmekülgne seade, milles võite valmistada peaaegu kõike: esimest toitu, teist ja isegi magustoidu. Puder ja pastatooted, supp ja borscht, supid ja puljongid, röstitud ja hautised, liha, kala, saiakesed, moosid ja moosid, kaaviar, kastmed - imeautomaadile juurdepääsetavate roogade valikut on keeruline loetleda.

Küüliku eelised

Hea, hästi toidetud küüliku räim on kogenud koduperenaine. Lõppude lõpuks kuulub see liha maitsvate sortide kategooriasse, toidulisanditena, toidulisandina, delikaatselt meeldiva maitsega. Kõigil arstidel ei soovita arst küülikuliha laste ja eakate terapeutiliste toitudena, samuti aneemia erinevatel vanustel patsientidel, nõrgenenud organismide, seedetrakti haiguste puhul. Madala kolesteroolitasemega on küülik kõrge energiasisaldusega toode. Arvatakse, et see liha on kasulikum kui lind, ja lisaks on see õrn, pehme, eriti osav ettevalmistus. Näiteks mullikompressiivne hapukoore küülik on üllatavalt maitsev.

Töörežiimid

Selles seadmes töödeldakse liha kõige sagedamini režiimides "Kuivamine" ja "Küpsetamine". Esimene annab toidule sama helluse, pehmuse, tänu millele nad otse suus sulavad. Ja see on isegi üsna raske ja rasvane liha. Kui siis viia see valmis, sealhulgas "küpsetamine", toode "saab" suurepärane krõbeda kooriku. Nii et me valmistame küüliku hapukoorega multivarkis, me vajame esimest režiimi.

Rümba lõikamine

Nagu iga rümba puhul, tuleb see jagada portsjoniteks enne liha küpsetamist. Küülikus silma paista: eesmine jalg rinnaga, selja ja sinkiga tagasi. Pikkus on lind jagatud ka kolmeks osaks: ristluu piirkond - kus on reied; Õlaribaste taga (rinnal); Seljatoe ei pruugi jagada. Lihaga peate eemaldama filmi. Kui kõik on valmis, võite jätkata: jänes hapukoeres jätab mulle mitmes mõttes oodata!

Liha valge kastmega

Esimene retsept on üsna lihtne. Lisaks põhitootele vajate: 300-350 g hapukoort. Võite kombineerida 200 g hapukoort ja sama kogus koort - kaste muutub õrnamaks. Seejärel võta veidi värsket tilli, 1 sibul, 1 porgand ja peterselli juur. Maitseained ja vürtsid: pipar lõhnav ja vürtsikas hernes, lahe lehed, koriandri jms. Siin saate improviseerida: hobuste kreemi jänes, mitmemõõtmeline, on hästi kokku erinevate vürtsisegudega. Hakkame küpsetama. Pange rümp kaussi küpsetamiseks. Lisage vett, kuid mitte väga palju - lihtsalt piisavalt liha katmiseks. Lülitage "Kuivatamise" režiim sisse, laske see keeda. Seejärel eemaldage kaas, lisage sool, pane 1 tervet porgandit ja sibul, petersell juur, mitu magusa ja musta pipra herned, paar lauremi lehti. Katke kaanega ja jäta 60 minutiks veelkord hautis (pannakse taimer). Lõpetatud liha võta välja ja puljongis valmistatud hapukoort ja koorekastmes. Seal lisage peeneks hakitud porgandid, mis olid koos küülikuga. Soovi korral tõmmake läbi küüslaugu 6-7 küüslauguküünt, küpseta neid küpsetada, kastmega üles ja lisada tilli rohelisi. Maitsev, aromaatne tass on valmis! Multivartiklis on selline suurepärane küülik, hapukoor ja vürtsid!

Hapukoore kastmes

Ütle mõni sõna kaste kohta. Nagu te teate, on see valmistatud lihapuljongil, mis nõuab umbes sama palju kui hapukoor. Kaks komponenti valatakse paanis, ligikaudu 2 tassi. Soola ja lase neil keeda. Põduplaadris õli puderutage mitu lusikatäisi jahu, lahjendage see teise klaasi puljongiga ja valage kastmesse. Lase tal lahkuda 5 minutit, kuid segage kogu aeg. Seejärel eemaldage kuumusest ja küpsetage liha. Ärge unustage, et küülik hapukoorega (foto seda hästi rõhutab) on eriti isuäratav, kui seda piserdatakse õhukeselt hakitud peterselliga (ja tilliga).

Röstitud küülik kartulitega

Teine hämmastavalt maitsev kulinaarne meistriteos on küülik kartulitega. Et seda küpsetada, on vaja: rümbad juba lõigatud, marinaadist, kümmekond kartulit. Pese ja keedetud lihatükke, pannakse pannile või kaussi ja vala marinaadiks (võtke ühe liitri kohta klaasi õuna või viinamarjaõuna), lisage vürtsid, lõigake sibulõngad. Vesi-äädikas segu asemel sobib ka hapukas valge vein. Tänu teda, teie küülik kartulitega mitmekülgselt hautatud, osutub piimavaks, väga erilise maitsega. Lase liha marineerida umbes 2 tundi. Seejärel eemaldage see, värvige salvrätikutega ja keerake see multivarkeri kaussi. Esmalt lülitage režiim "Küpsetamine" nii, et küülik oleks kergelt pruun. Pöörake tükid ühtlaseks praadimiseks. Loomulikult tehakse seda õli või rasvaga. Kui koorik on tünnitult kaetud, on ülejäänud koostisosade käik. Küülikule kartuliga multivarkis hästi lõigatud lihas valage väike kogus vett hapukoore lisamisega. Top koos viilutatud kartuliga. Lülitage režiim "Kuivatamine" sisse ja küpsetage liha umbes tund. Veenduge, et kartul pole kõvaks. Enne serveerimist puista maitsetaimed ja maapähklid. Tassi korral sobib köögiviljade (kapsa) salat täiuslikult.

Küülik köögiviljadega

Ja veel üks originaalne retsepti küpsetamiseks multivarkis - köögiviljadega. Selleks on vaja: pool kilogrammi liha filee, mitu porgandit, 2-3 sibulat, 4-5 kartulit, võid (köögivilja), sool (maitse järgi), vürtsid ja kuum pipar (jahvatatud). Porgandid resteritakse suurel riivel, hakitakse sibulat ja pannakse koos, pannes multivarka "küpsetus" režiim (umbes 40 minutit). Väikesteks tükkideks lõigake väikesed tükid lihast. Kui köögiviljade sakk on 15 minutit, lisage küülik ja jätke see valmis taimeri signaaliks. Seejärel asetage kartulid kaussi, lõigake viiludega, lisage sool ja pipar maitsmiseks, valage veidi vett (kaussi sisu veidi katmiseks) ja määrake programm "Kuivatamine". Pärast poolteist tundi on imemähk on valmis!

See on suurepärane seade - multivarker. Ja milliseid suurepäraseid roogi saab temaga!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.