Kuidas valmistada maitsvat rogaliki moosiga

Majas, kus toimus värske küpsetamise aroom, valitseb alati soe, värisev ja hubane õhkkond, kusjuures hommikuste kukkide ja küpsiste maitse viivad kohe tagasi pakkumise lapsepõlve mälestusi. Kuidas valmistada traditsioonilist vanaema piprakuid moosiga? Vaatame mitmeid võimalikke valikuid.

Pärmne tainas

Kui soovite valmistada teed pehme, pehme ja õhupaberi, mida on moos, siis ei pruugi toiduvalmistamine ilma pärmista. Kuigi selline tainas nõuab pikka ja ettevaatlikku ettevalmistamist, on aeg ja pingutused seda väärt. Piimaga pagaritoodete retsept näitab järgmiste toodete kasutamist:

• nisujahu (umbes 700-800 g);

• värske pärm (30 g);

• 300 ml piima;

• soolaküpsus;

• taimeõli (3 spl);

• suhkur (sama kogus);

• 4 kana muna;

• 500 g džemmi.

Kõigepealt pead hakkama lusikate valmistama. Selleks vajate eelsoojendatud piima (kuni 40 kraadi), pärmi, 1 spl. L. Suhkur, samuti 4 spl. L. Jahu. Kõik eespool nimetatud tooted tuleb segada põhjalikult, eelistatavalt koralliga, nii et tükkideta ei tekiks. Nüüd saadud kummi tuleks jätta soojas kohas 40 minutit. Siis peate võitma 2 muna ülejäänud suhkru ja soolaga ja lisama saadud mass praegusele spreele. Nüüd tainas peate lisama võid, ja siis jahu (külvake see läbi sõela). Saadud massist tuleb ehitada tugev pall, asetada see kaussi, katta kõike puhta rätikuga ja jätta see veel üheks tunniks soojemaks. Nüüd võite hakata pagaritooted valmistama. Selleks tuleks saadud tainas jagada 20 võrdsesse palli ja seejärel kummutada iga neist lamedasse kooki. Tulemuseks oleva ovaalse ülemise osa peaks olema veidi pügatud mitu korda. Nüüd, kooki keskosa lähedal, asetage mis tahes suupistik, mis sulle meeldis, ja siis mässake taigna alumine serv jõkke. Seejärel katke see lõigatud tainasribadele, moodustades lautšuki aedikupi. Saadud kukud peavad olema peenestatud munaga kaetud. Kuivatatud pagaritäidised koos moosiga on kõige paremal pool kümne tunni jooksul spetsiaalsel küpsetuspaberil. Hea söömine!

"Õlle" tainas

Saate valmistada rohaliki moosiga ja selle joovastava joogi abil. Valmistamiseks vajate mitte ainult õlut (250 ml), vaid ka margariini (sama kogus), jahu (2,5 spl), jamit ja suhkrut. Taigna valmistamise protsess on väga lihtne - peate segama õlut sulatatud margariiniga ja jahu. Saadud massi tuleks tund aega külmkapis jätta. Muide, seda tainast võib külm hoida umbes 3 päeva. Kui te otsustate ikkagi valmistada suhkruid moosiga, siis võta taine külmkapist välja, rulli see õhukese kihina ja siis lõigatakse väikesteks teemantideks. Jama tuleks levida kitsa serva ja seejärel laotama. Küpseta selliseid maiustusi, kuni need on roosad. Sõrmed lakuvad!

Lühikesed leibad

Proovime piprake valmistada erineval viisil. Selleks, et saada neile kõige maitsvam lühike tainas, peate kasutama järgmisi tooteid:

• jahu - 2,5 tk;

• 100 ml hapukoort;

• 100 g õli;

• muna;

• pool tassi suhkrut;

• pool lusikatäis küpsetuspulbrit.

Esialgu tõmmake muna suhkru sügavasse konteinerisse, seejärel sisestage konteinerisse sulatatud või ja hapukoor. Seejärel lisage küpsetuspulber küpsetatud jahu, segage hoolikalt ja eemaldage külmkapis poole tunni jooksul. Nüüd võite hakata valmistama käsitsi valmistatud kabiinid. Selleks tuleks kogu tainas jagada 3 võrdsesse ossa, millest igaüks tuleb rullida ringi ja lõigata 8 kolmnurksesse ossa. Iga taigenõude kohta peate viskama džemma ja pakkima paberit laia serva kitsast. Küpsetage küpsetamine ahjus 20 minutit. Soovime teile meeldivat teepidu!

Puff pastry

Kui te ei soovi seda magust valmistada, võite kasutada valmistooteid. Niisiis võib koorega koogivilju valmistada kauplusest. See tuleb eelnevalt sulatada ja visata õhukese kihina. Siis on vaja lõigata kolmnurkseid plaastreid, asetada mis tahes moos lähemale oma alusele ja seejärel mähkida need torutubadesse. Kuivatatud saiakesi ja moosid tuleks küpsetada 15 minutit. Maitsev!

Kefir Tainas

Valmistage rogaliki moosiga ja saate ja kasutage tavapäraseid tooteid, mis peaaegu alati leiavad külalispost kõigist perenaise. Nii et kui sul on jahu (650 g); Kefir (300 ml); Klausi suhkrut, natuke sooda, äädikat selle kustutamiseks, lusikatäis päevalilleõli ja lemmik moosi, siis võite ohutult valmis süüa. Alustuseks segage 2/3 jahu veidi soojendatud keefiriga, lisage suhkur ja sooda. Tainas peaks olema pehme ja mitte kleepuv kätele. Jagage see 2-3 võrdseks osaks ja vormige tavalise meetodiga moosid. Küpsetamine võtab aega mitte rohkem kui pool tundi.

Kohupiima

Võid proovida süüa suupistega kerget kohupiimat. Retsept fotoga aitab teil toiduvalmistamisel. Järgmised tooted on nõutavad:

• 2 tassi jahu;

• 400 g kodujuustu;

• 150 g margariini;

• 1 tl. Küpsetuspulber.

Võtke kodujuust, hõõru see võid, kuni see on peaaegu homogeenne. Seejärel lisage jahu ja küpsetuspulber. Mesim on elastne ja pehme tainas, millest meisterimeerime laagrid vastavalt tavalisele musterile. Küpseta kodujuustu rullides peaks olema pool tundi ja siis võite neid ohutult kohelda oma sugulaste ja külalistega. Hea söömine!