Kõrvitsapüree: maitsev ja tervislik

Kõrvits - väga kasulik köögivili, mis sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid. Seda saab kasutada toores või töödeldud kujul, olla garneering liha, mida kasutatakse magustoitude ja teiste retsepte. Lisaks kõrvits on madala kalorsusega toode, miks see on sageli lisatud toitumine.

Muide, et see on köögiviljade, puuviljade või marjade on eriarvamusi teadlaste. Üldjuhul enamik inimesi helistada kõrvits köögiviljad, kuid teaduslikust seisukohast, see on ikka marja.

Valmimishooaeg kõrvits - sügisel. See sügisel koduperenaised hakkavad saagi kõrvits talveks ja valmistada erinevaid maitsvaid roogasid. Üks neist on kõrvitsapüree.

kasu kõrvits

Ja mis on kasulikkust köögiviljade? Miks on nii kiitis? Toote kasutamine on vaieldamatu. See on lihtsalt ait vitamiine ja mineraalaineid. Üks on ainult pilk nende komplektis: vitamiinid A, B, P, PP, E ja S. omadus on vitamiini sisaldus T, mis annab paranemine ainevahetust ja takistab rasvumist.

Tuntumad mineraalid, mis sisaldab kõrvitsa kaalium, magneesium, vask, tsink, kaltsium, fluori, fosfori ja väävli hulgast. Samuti kõrvits viljaliha on rikas raua, pektiin ja beeta-karoteen. Väärib märkimist, et vaid 100 grammi kõrvits sisaldab päevamäär beeta-karoteen lapse jaoks.

Milline peaks olema kõrvitsapüree eest

Kui toode nagu kõrvitsapüree, kõrvits tuleb valida küps. Muidugi, supermarketites proovida taimseid ei saa, siis peaks olema võimalik valida oma välimust. Siin on mõned nõuanded selle kohta, kuidas valida õige kõrvitsapüree jaoks:

• taimsed peaks olema ümmargune või ovaalne kuju ja keskmine suurus;
• kaal - umbes 3-5 kg;
• küps kõrvits koorida on paks, kaetud looduslikku vaha;
• Pane tähele, et saba on kuivas ja pimedas;
• Kui kõrvits on lõigatud, liha värv peaks olema särav oranž või kollane:
• küpsetes kõrvitsaseemned on küps.

Kuidas küpsetada kõrvits võtta kartulipuder

Tavaliselt püree kõrvits köögiviljade eelnevalt ahjus küpsetatud. Enne küpsetada, on ahi temperatuuril 180-250 kraadi (sõltuvalt suurusest köögiviljade). Kõrvitsapüree on keedetud väga kiiresti. Pärast röstimist taimsed ikkagi tuleb lõigata kuubikuteks, seega see ei ole nii oluline, millises vormis see küpsetada.

Kuigi soojeneb ahi, mu köögiviljade ja lõika see pooleks. On vajalik, et keset seemned.

Muide, kõrvitsaseemned - on ka väga kasulik toode, seega soovitame pesta neid paberimassi ja lasta kuivada.

Erand kõrvitsaseemned ei ole vaja puhastada nahka. Võite saata see ahju pooleks lõigatud, kuid saate lõigata kumbki riba 3-4 osad.

Prostelite küpsetamine fooliumi või pärgament paberil ja asetage see kõrvits. Saad seejärel saata see ahjus tund ja pool. Aegajalt kontrollida valmisolekut kõrvits kahvliga. Kui toode muutub väga pehme, siis võib ahjust. Laske kõrvits jahtuda, seejärel eemaldada selle osad koorida ja hakkida keskmise suurusega kuubikuteks.

Kuidas kokk kõrvitsapüree

Kui küpsetatud kõrvits on jahtunud ja valmis edasiseks töötlemiseks, see on kuni väike. Nüüd saate kokk kõrvitsa püree. Retsept on väga lihtne. Võtta segisti ja püree partiidena millega kõrvits. Lisa soola ja pipart maitse järgi. Edasine on vaja lagunevad püree pitseeritud konteinerites (purgid, näiteks), et seda säilitada kauem.

Kõrvits püree koor valmistatakse samamoodi nagu tavalist toodet, ainus erinevus on see, et lisatakse täiendavaid koor ta. See on suurepärane alus kõrvitsasupp, kartulipüree, variatsioonid, mis võib olla palju.