Alternatiiv liha - köögiviljade täidisena retsept.

Burgers - see on tavaline jahu, mis on tuttav kõigile ja kõikjal mujal alates lapsepõlvest. Tähelepanuväärne on, et Euroopas all kotlet on mõeldud õhuke tükk liha luu, mitte liha praetud tortilla nagu Venemaal. Iga perenaine oma retsept lihapallid. Üldjuhul burgereid - liharoa. Neid valmistati hakitud liha, kala, linnu mitmesuguste lisaainetega (teravili, kartul, jne).

Levitamine õige toitumise põhimõtteid, mõju mass sport ja fitness on teinud muudatusi toiduvalmistamise hamburgerid. koduperenaised püüavad nüüd kasutada rohkem tervislikke retsepte, lisaks sööki on mitmekesisemad.

Üha enam köögivilja asendada liha koostisosade valmistamisel erinevaid roogi, mis toob erinevaid ja kasulikkust.

Mitte vähem maitsev on taimsed kotletid. Retsept nende valmistamiseks ei ole keerukust ja sõtkumine köögiviljade täitematerjaliks toimub samal viisil nagu valmistamisel liha täidisena. Erinevus seisneb kasutada muid komponente.

Kuidas kokk kõrvits köögiviljade kotlet? Retsept on lihtne. Koostis: kõrvits ise (umbes üks ja pool kilogrammi), vürtse (sool, pipar), suhkur, manna, taimeõli ja munad.

Esiteks, sa pead puhastada kõrvits nahalt ja sisikond ja liha tükkideks lõigatud, nii et see oli mugav twist hakklihamasinas või hõõruda jämeda riiv. Pärast jahvatamist, kõrvits, samas võime lisada kaks muna (võimalik kolm), pool klaasi manna, kaks või kolm supilusikatäit taimeõli ja vürtsid maitsta. Kõik segada. Hakkliha kõrvits kotletid jaoks valmis. Vorm lippudega õige suurusega, panna õrnalt pannil ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri neid burgereid saab hapukoorega.

Et valmistada kartuli köögiviljade burgereid, retsepti saab kasutada lihapallid Valgevene ja Jasnaja Poljana. Preparaat sarnaste ainult teisel juhul, struktuuri kuuluvad võid.

Valgevene vaja toiduvalmistamiseks kartul kotletid: kartulid, munad, jahu, sibul ja leivapuru. Hakkliha segatakse mõnest kartulid, hõõruda jäme riiv või keerutatud läbi hakklihamasin. Kartulid lisada sibul, peeneks hakitud või väändunud hakklihamasin. Kõige parem kartulid ja sibulad põimitakse kokku. Aastal tulemuseks kartul täitematerjaliks lisab munad (tavaliselt kaks), jahu, tundus "tack" ja burgereid ei lagunema pannil küpsetamise ajal. Vürtsid (sool ja pipar) lisatakse maitse järgi. Enne paned moodustatud Patty pannil, pead rulli see leivapuru. Praadida mõlemalt poolt, kuni keedetud. Serveeri neid burgereid saab koorekastmes või lihtsalt hapukoore ja maitsetaimed.

Iga omanik võib tulla nende köögiviljade burgereid. Retsept see roog on üsna lihtne: peamine asi on sõtkumine köögiviljade täitematerjaliks. Tuleb meeles pidada, et veiseliha peaks olema üsna paks ja kleepuv, et saada puhas lippudega.

Paastuaja köögiviljade täidisena - see on suurepärane võimalus neile, kes järgivad paastumine, samuti neile, kes järgivad toitumisjuhised. Need burgereid ei lisa loomsete toodete, näiteks munad, või, jne Ülejäänud valmistamisprotsessiks sama, samuti lihtne köögiviljade kotletid.

Mõned retseptid, kuidas kokk köögiviljade kotleti eespool kirjeldatud, aitab muuta menüü ja muuta see veelgi kasulikumaks. Lisaks taimsed kotletid võib valmistada peaaegu kõik köögiviljad, mis kasvavad aias. In saagikoristuse, saab ravida ennast nende kotletid värskelt korjatud köögivilju.