Sealiha seente ja juustuga ahjus: kõige edukam retseptid

Sealiha meie riigis - eelistatuimad liha. Kana kiiresti igav, veiseliha jäik ja tema retseptid, seega palju vähem. Perenaine saab lahendada probleem, kuidas kokk sealiha, nii et aega ja palju cooking ei ole hõivatud, ja pere olid rahul kulinaarse loomingut. Tänu eelkäijatele huvitatud nende varasema valikuid peakokad lai. Ja kõige maitsvamad peetakse siiani küpsetatud sealiha. Seente ja juustuga ahjus, ta valmistada piisavalt kiiresti ja saab kasutada, kui see on eraldi tassi. Jah, lisaks aktsepteerida täiendavaid komponente.

Liha ja seened

Pool kilo sealiha lõigatud viiludeks. Et võita see või mitte - omaette küsimus. Kogenud kokad usuvad, et sealiha seente ja juustuga ahjus ja selgub pehme ja pärast peksmist võib overcook. Lihalõike solyatsya, puista kuivatatud basiilikut ja pipart. Seened (kakssada grammi) lõigatakse kaunis viiludeks, sibul - õhuke heliseb. On määrde pan laiendatakse sealiha ühe kihina, seda - seened, top - vibu. Paljud isegi üle värvida see õhuke majonees silma, kuid see samm ei piira lõpliku roog saab ja miss. Top tükk juustu hõõruda struktuur 150 grammi - ja ahju kuskil tund. Kui liha viiludeks olid õhukesed või katki-off, küpsetamine võtab vähem aega.

Sealiha rullid seentega

Nende valmistamiseks kilo tükeldatud liha on ikka parem tõrjuma - nii et see on lihtsam korda. Kolmandik kilogrammi seened ja suur sibul peeneks murendatud ja praetud esimese seened nagu stop lasta mahla - valatakse sibul. Isegi maitsvam on see sealiha seente ja juustuga, küpsetatakse ahjus, kui pärast omandamist kuldne sibul valada väikesteks kuubikuteks praetud kolm õunad. In valmis "hakkliha" varjatud tükk pehmet võid, ja mass sõtkutakse. Igas lõigus sealiha, puistatakse soola ja pipart lisatakse täitematerjaliks liha kooldub rulli ja suleti hambaorgiga. Laid salve toorikud pannakse poole tunni kuumas ahjus. Pärast rullides puistatakse riivitud juustu ja tagasi tulla veel kümme minutit.

Sealiha seente ja tomatitega

See roog on laialt tuntud kui "liha prantsuse." Niipalju kui see vastab originaalile retsept on teadmata, kuid lõpptulemus kõigi sobib. Sealiha (kilogramm) lõigata tükkideks igas suuruses, põrkab ja pipraga. Mõned kokad seda isegi veidi praetud, kuid enamik levinud lehel puhastamata. Kolmandik kilo seente plaadid pripuskayut üle kõrge kuumuse, kuni see muudab värvi. 0,5 kg tomat plasteel õhukesed ringid. Laienemisele liha panna tomatid neile - seened, top on täis juustu laastud. Sealiha seente ja juustuga ahjus umbes pool tundi saada valmis. Kui liha on viilutatud paks, leotage pan kapis nelikümmend minutit.

Sealiha seente ja kartulitega

Väga uudishimulik meetod, kuidas valmistada sealiha voodi kartul ja seened. Paberimassi (0,5 kg) lõigatakse viiludeks, kergelt põrkab, puistatakse veidi punane vein ja puistatakse soola ja maitseained: rosmariin, paprika, karri. Niikaua kui te seda puhastada 0,5 kg kartuleid, see on küllastunud kõike seda ja veelgi aromaatne ja mahlane. Sama summa seened saate praadida paralleelselt nelja rõngad lukovok. Nüüd saate koguda sööki: aasta kohevaks lehel sätestatud õhuke kartuliviilud (võib olla mitu kihti, vaid et nad näevad korstnad). Pärast prisalivaniya lagunenud liha - see on parem ühe kihi propeklos. Top jaotatud praetud - ja ahju. Röstimine sealiha võtab pool tundi. Ta siis puistatakse juustu ja tõmmatud tagasi kuni kooriku. Alumise ja seene "mütsid" poolt "padi" peal muutub väga õrnalt.

Liha pagaritoodete

Väärib märkimist, et retseptid sealiha on väga mitmekesine. Kuid kõige sagedamini on küpsetatud või juustu või fooliumiga. Erandiks on, kui sink. See on seletatav asjaoluga, et "laduma" kindlasti ei overcook. Aga sa võid teha ka muud "pakett"! Tema jaoks valmistada tainas kilogrammi jahu (kui teil on 1.5 naela tükk sealiha). Koostis nagu ravioolid või pelmeenid: jahu, vesi, muna, sool. Lähis-suurusega lihatükid viiludeks, soolatud, pipar ühendab peeneks hakitud sibula (1 kg). Oleks tore, kui sa annad "polster" seista pool tundi vastastikuse immutamine. Viimistletud tainas jagatakse 4 osaks. Iga tükk on rullitakse üsna paks kook, määritud õli. Siis rullitakse need koos juba. Selgub väga lopsakas aluse nagu puff, kuid üsna elastne ja mitte rebimine test. Kui kompvek pannakse lehel, see on asetatud täidise, valati natuke sulavõi ja pigistage servad suletud. Välimuse - nagu suur pirukas. Sheet paigutatakse ahju ja on seal kuni tainas pruunid.