Kompott jõhvikad: kasu ja retseptid

Pohla - Berry, mida kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamiseks. Alates selle on valmis konservid, moosid, puuviljajoogid, tarretised, keedetud nagu teed ja lihtsalt lisada nõusid värske. Kompott jõhvikad - maitsev loomulik jook, mida saab valmistada kodus, samuti valmistada talveks.

Bright mahlane Berry sisaldab palju kasulikke aineid. On looduslikud suhkrud, vitamiinid (C, B, P), mineraalid (raud, kaltsium, kaalium), pektiinid ja aminohappeid. Bensoehape, mis on osa, võimaldab pikka marju säilitada. Cranberry kompott saadud maitsev ja tervislik, kuid pea meeles, et kui toiduvalmistamiseks ja lisades suhkru osa omadusi kaotanud. Värske marja säilitada pikka aega, ennast kaitsta bakterite ja mädanenud.

Aitab panna jõhvikad puhtasse purki ja vala keeva veega ja seejärel panna külmkappi. Kuna ta võib jääda väga pikaks ajaks, kuni järgmise saagi. Ja neile, kes eelistavad maitsev magus kompott jõhvikad, tasub sügisel teha oma toiduvalmistamiseks. See nõuab väga marja, vesi ja suhkur. Valikuliselt saab lisada puuviljalõikmeid: õunad, pirnid, virsikud. Vähesed teavad, et hapususe jõhvikad seguneb hästi magus peet ja porgandid.

Kompott jõhvikad: retsept 1

1. Me valime terve küps värskelt korjatud marjad, mu projitseeritud ekraan, anna vett välja. Üks kolme liitrine purk, peame 1-1,5 tassi jõhvikad.
2. Valmistage siirupina. Selleks võtab 0,5 kg suhkrut 1 liitri vee kohta. Suhkur lahustatakse vees, kuumutatakse keemiseni.
3. Puhtad steriliseeritud purkidesse uinumist pohli, täitmise ja kuuma siirupi pasterizuem 30-40 minutit temperatuuril 85 kraadi.
4. Roll up, varjupaigana rätikuga.

Vastavalt sellele retsepti saab valmistada kompott jõhvikad talveks, kartmata, et detailile halveneda. Kui pank panna paar viilu sidruni, on võimalik tagada pikaajaline ladustamine 1-2 aastat.

Oluline on kasutada ainult värskeid marju. Aegunud, isegi külmkapist, saab seda keedetud, kuid sel juhul ei ole vaja salvestada kompott pikka aega.

Paljud emad nagu kontsentreeritum toorikud, mida saab lahjendada veega vajadusel. Sel juhul aitab see järgmise retsepti.

Retsept 2 (kontsentreeriti kompott)

1. Marjad on puhastada tolmust, mu kuivab.
2. Täida puhta purk marjad kaks kolmandikku ehk õlgadele.
3. Cook siirup (1 kg suhkrut 1 liiter vett) ja segatakse pidevalt, siis järeldub, et suhkru ei jääda.
4. Tuues siirup keema, kalla purki jõhvikad.
5. Pasterizuem liitrine konteiner umbes 10-15 minutit, 2-liitrine - 20 minutit, 3-liitrine - vähemalt 35 minutit.

Jooki välja maitsev, kuid see ei ole soovitatav juua suurtes annustes rasedatele. Pealegi värskelt korjatud jõhvikad on vastunäidustatud ka fertiilses. Kõik teised, kaasa arvatud lapsed ja värskete marjadega toob ainult kasu. Kuid me peame olema ettevaatlikud, et potentsiaali allergilisi reaktsioone.

Need, kes ei kavatse võtta jõhvikad meditsiinilistel eesmärkidel peaksid olema teadlikud, et iga ravi, sealhulgas lihtsalt lisades suhkrut, nõrgendab kasulikud omadused selle väärtusliku puu.