Armeenia konjakid tagasi

Vana legende öelda, et Armeenia on kodumaa veini. Vastavalt üks neist, pärast veeuputust Noa väljakujunenud jalamil Mount Ararat, nõlvadel, mis on istutatud kasvatatud viinamarjadest hiljem sai temast välja mahla. Legend on ilus legend, ja kasvatamine Armeenia on kolm ja pool aastatuhandet.

Ajalugu Armeenia konjakid on palju lühem, kuid mitte vähem huvitav. Avamine esimese tehase tootmise käesoleva noble jook on seotud nime kohaliku kaupmehe Narses Tairyan. See oli tema, kes esimese otsustas oma tootmise Armeenia Prantsuse tehnoloogiat nimega "Fine Champagne". Aastal 1889 Tairyan müüdud Shustov taime - Vene töösturid. Ja need on juba hästi arenenud tootmine. Autor 1914 15 nagu taimed on ehitatud riigis. "Shustov" joogi sai populaarseks mitte ainult Venemaal, see oli võimalik osta ja välismaal. Armeenia brandy on korduvalt võitnud auhindu erinevatel näitustel.

muutub

Lõppude revolutsiooniline murrangud ja nõukogude võimu kehtestamist Taga-Kaukaasias brandy tootmine jätkus. Ainult tehase omanik oli nüüd riik. Armeenia konjakid on muutunud üha populaarsemaks, neid eksporditakse paljudes riikides. juua kvaliteet oli kõrgeim. Selle kinnituseks on vähemalt asjaolu, et suur austaja Armeenia brandy oli Winston Churchill, ja ta tõesti ei teadnud, kuidas mõista eliit alkohoolsed joogid.

Prantsuse päästjad

Esimeses aastat iseseisvust, vaatamata raskustele Armeenia brandy tootmine ei ole peatunud. Ja aastal 1998, firma "Pernod Ricard" Prantsusmaa ostnud Jerevan Brandy Factory, kui tegelikult päästis ta. On sümboolne, et abi on tulnud Prantsuse veinitootjad - asutajad joogi. Muide, oma arvamust, Armeenia brandy ei tohi nimetada. See uhke nimi on lubatud kanda ainult toote tehtud Cognac piirkonnas.

Kuid brandy Armeenia säilitab siiski oma nime juba saanud traditsiooniks. Peaaegu 80% konjaki tootmine toimetatakse Venemaa, kus armeenia konjakid on väga teretulnud. Mõistes seda, omanikud taimi ei liiga nõudma ümbernimetamine - saada veel tähtsam kui kasum.

Mis teeb

Selle tootmine, kasutades kuue viinamarjasortide. Viis neist kasvavad Armeenia maa:

• Haaran;
• Mskhali;
• dmak;
• Kangun;
• Voskehat.

Teine sort on pärit Gruusia - Rkatsiteli. Et vältida võltsinguid, üldtunnustatud normidega, mille kohaselt Armeenia brändit võib pidada ainult juua valmistatud viinamarjadest kasvatatud territooriumil Armeenia, ja siin on villitud.

konjak margid

Kõik armeenia konjaki tooted on jagatud kolme gruppi, sõltuvalt kestusest. Esimene koosneb tavaline joogid, laagerdamisperioodi mitte vähem kui kolm aastat. Teise rühma moodustavad aastakäigusampanja cognacs. Nende minimaalne vanus - kuus aastat, tuleks need säilitada ainult tammevaatides. Kõige populaarsem on täna Armeenia konjakit "Ararat", toodetud Jerevan. Kolmas grupp - kogumine. Noorim neist on üheksa-aastase kokkupuudet.