Kodune jogurt ilma jogurt: retsept koos foto

Esimene mainita jogurt olid rohkem kui 6000 aastat tagasi. Ühe legendi järgi, siis tulid iidse Turks teiselt versioonid kääritatud piimatoode hakkas tuua lauale nii kaugele tagasi Vana-Kreeka ja Rooma. Euroopas, jogurt on muutunud populaarseks alguses XVI sajandil, pärast tervenemist haiguse kuningas Prantsusmaa kõhu Francis I. XX sajandil hakkas masstootmine selle toote, mis on teinud võimalikuks tänu ettevõtte Danone. Aga isegi täna omatehtud jogurtit peetakse tervemaks ja maitsvam oma poe vaste.

Kodune jogurt: kasu ja eeliseid

Kauplustes mitmesuguseid jogurtid, nii looduslikud kui ka erinevate täidistega. Tootjad väidavad, et nad on terved ja aitavad luua kõht, normaliseerida ainevahetust ja parandada tervist. Ikka omatehtud jogurteid peetakse paremaks. Kasutada seda hapendatud piima toode keha on hindamatu.

• Tänu sellistele bakterid nagu Bulgaaria bacillus ja termofiilsete streptokokkide, on võimalik normaliseerida soole mikrofloora regulaarsel kasutamisel jogurt.
• Õrnalt kõrvaldab probleemi kõhukinnisus ja seedetrakti häired.
• Tõhusalt vältida ilming allergilisi reaktsioone nahal, parandab selle seisukorda.
• Tugevdab immuunsüsteemi, suurendab organismi vastupanuvõimet viiruste ja bakterite vastu.
• Kodune jogurt ei sisalda suhkrut, ja seega lubatud kasutada diabeetikutele.
• See aitab võitluses ülekaalulisuse.

Kodune jogurt on mitmeid olulisi eeliseid poest ostetud toitu. See koosneb ainult piima ja starter sisaldas kasulike bakterite, ilma säilitusaineteta ja stabilisaatorid. Ainult omatehtud jogurtit on tõesti kasulik.

Valikud omatehtud jogurtit jogurt

Valmista kodus jogurtit võiks olla keegi, ja ei pea tegema spetsiaalse seadme - jogurt. On võimalik teha, ja muud materjalid käepärast.

Kodune jogurt ilma jogurt retsept on (mitte üks) on esitatud allpool, hõlmab mitut toiduvalmistamise võimalusi:

• termosed;
• tekk;
• kasutades keemiline sourdough;
• in multivarka;
• ahjus;
• hapnemisele et hapukoor.

Iga retseptid on oma plussid ja miinused. Aga jogurt, kodus valmistatud ühe järgmistest viisidest, selgub ole hullem kui jogurt.

Maitsev jogurt kodus. Retsept ilma jogurt termosed

Et valmistada omatehtud jogurtit on suur termosed. Seda tüüpi köögi on suurepärased soojusisolatsia omadused ja säilitab soovitud oleva vedeliku temperatuur valati see mitu tundi. Ja see on täpselt üks eeltingimusi teha õige ja kasulik omatehtud jogurtit.

Retsept ilma jogurt (termosed) koosneb tegevuste jada:

• Keeda 1 liiter kodus või pastöriseeritud piimast. Jahutada temperatuurini 38-40 kraadi.
• Kuni piima jahtub, pead valada üle keeva veega kõik toidud, mida kasutatakse valmistamisel jogurt, sealhulgas termosed ja lusikaga.
• Mis jahutatud piima eemaldada vaht. Vala oma väikese koguse (umbes 100 ml) ja õrnalt segatud naturaalse jogurti ostnud poest. Veenduge, et piima toode, mida kasutatakse juuretist ei sisalda värvaineid, maitseaineid ja muud "keemia". Kompositsioon tuleb märkida ainult piima ja pärmi.
• Ühendage starter ülejäänud piim. Vala termosed ja tihedalt sulgeda kaas.
• 8 tunni pärast valmistoote alates termose valati steriilses anumas (purk sobiva imikutoidu) ja saata see külmikus 6 tundi.

Nii valmistub jogurt kodus. Retsept jogurt ilma esitatakse eespool lihtne täitmine. See nõuab minimaalse pingutusega, ja tulemus on väga maitsev ja tervislik piimatooteid.

Kreeka jogurt kodus

Kreeka jogurt on eriti kooskõla. Oma struktuuri ja maitse sarnaneb see pehme ja õrn toorjuustu. Selle kasutamine toidus puhtal kujul või valmistamiseks kasutatakse kreemi ja kooke.

Omatehtud jogurtit ilma jogurtit retsept on tuntud paljudes, erineb eelmisest seega võib piima, pärmi ei valati termose ja steriilses vastukaalu või poti tõmmati tekk. Sel moel võimalik säilitada soovitud temperatuuri nõutavatele tingimustele käärimisprotsessi. Pärast 6-8 tundi ette valmistada omatehtud jogurtit otse pan nihe kurn, laid mitu kihti marli. Pärast paar tundi liigse vadak nõrutatakse ja saad umbes 400 grammi paks, kreemjas Kreeka jogurt.

Maitsestamata jogurt kodus. Retsept jogurt ilma juuretisest

Et valmistada jogurtit selles retsepti peate 1 liiter piima ja kuivpärm. Osta see võib olla apteegis ja mõned suured supermarketid. Aluseks kääritamisel piima valmistatakse sarnaselt eelmise retsepti, kuid kasutada kuivpärmi, ja ei osta jogurt. Ülejäänud järjestus on sarnane.

Kodune jogurt (retsept ilma jogurt juuretisest) valmistatakse keedetud või kõrgkuumutatud piima. See on täielikult töödeldud, st ilma igasuguse bakterid, nii ei pea keemiseni. Väike kogus piima segada keemiline juuretisekompositsiooni ning seejärel ühendatud ülejäänud steriilses anumas. Pärast seda, aluseks jogurt on pakkima tekk ja vala termosed.

Tagab vajaliku temperatuuri tingimustes võib saada kasutamiskõlblikku omatehtud jogurtit ilma jogurt. Retsept fotod hõlbustavad toiduvalmistamiseks. Daily tarbimise looduslike omatehtud jogurtit võimaldab unustada kõhukinnisus ja seedetrakti häired.

Kodune jogurt multivarka

Need, kes ei ole jogurt, kuid multivarka oleksid järgmised retsept omatehtud jogurtit. Selle aluseks kääritatud piimatoode valmistatud piima ja juuretist. Nüüd tuleb steriliseerida purgid, nii palju, et nad kõik sobivad kaussi Multivarki.

Pärast seda piimaga pärm vala pangad. Allosas kaussi vaja Multivarki prostelit lapiga, ja vala vesi konteiner (nagu steriliseerimine konserveerimine). "Jogurt" Turn režiimis. Kui see meetod cooking multivarka ei esitata, valige "soojendus" režiimis 15 minutit. Tund hiljem, jälle me sisse lülitada küte purgid samal ajal. Kolmas kord, korrake ülaltoodud samme. Pärast 3 tundi kodutöö ilma jogurt jogurt (retsept multivarka) saab panna külmkappi. Head isu!

Natural jogurt ilma jogurt ahjus

See retsept tehnoloogia sarnaneb versioon multivarka. Kuid selle asemel, see kaasaegne vahend, et mitte iga koduperenaine on saadaval, kasutage ahju.

Kodune jogurt ilma jogurt, retsept, mis on toodud allpool, on valmistatud piima ja juuretist. See võib otseselt valada osad pangad või kokk kastrulis. Esimeses ja teises asjas kaanega mahuti annaks kile, mis tuleb hästi fikseeritud.

Kuumutatud kuni 50 kraadise ahju laeva pankades. 5 minuti pärast lülitage seade. Korrake seda protseduuri iga tund 6-7 korda. Tänapäeva ahjud, kus temperatuur võib määrata ükskõik soojendus peaks järgima väärtus 40-42 kraadi.

Kodune jogurt hapukoor

Valmistamiseks kasulik hapendatud piima toode ei ole vaja kasutada juuretist. Võite teha omatehtud jogurtit jogurt hapukoor. Tema Valmimisaeg on rohkem, umbes 12 tundi, kuid tulemus on suurepärane.

In Jahutatud keedetud piima vaja lisada 3 sl hapukoort, kuumutati temperatuurini 38 kraadi. Õrnalt ühendatakse koostisosad sebima. Pane jogurt soojas kohas valmimise. Selleks saab kasutada mis tahes lemmik meetodeid fermenteeerivate piima. Pärast 12 tundi kodus jogurtit koor on valmis. Nüüd saad saata külmkapis ja 4 tundi proovida maitsvaid loomulik piimatoode.