Toit ja jookPõhiline käik

Kas maapähklid on kasulikud?

Maapähklid (maapähklid) ei ole mitte ainult laste ja täiskasvanute raviks, vaid ka väärtuslikuks ravimiks, mida teadus kinnitab. Me oleme harjunud sööma seda pärast kuumtöötlust. Tõepoolest, röstitud maapähklid muutuvad väga maitsev, kuid peate pöörama tähelepanu toores pähkel. Näiteks Ameerika lõunaosas, kus maapähklite kasvatamine arvestab sajandeid, on see keedetud, muutudes tervise ja ilu eliksiiriks.

Nutkompositsioon

Kolmandaks maapähklid koosnevad valkudest ja süsivesikutest selles ei ületa 10%. Seda mutrit hinnatakse vitamiinide B, C, PP, paljude mikroelementide, samuti antioksüdantide (polüfenoolide) sisalduse suhtes, mis suudavad vabalt radikaale organismist eemaldada. Röstitud maapähklid sisaldavad 25% rohkem polüfenoole kui toores. Ja seal on palju magneesiumi, mida vajavad südamehaigustega inimesed.

Kes on kasulik maapähklite söömiseks?

Maapähklid saavad kõik süüa. Ta annab vajalikku energiat ja vitamiine, kuid teatud haiguste puhul on maapähklid eriti vajalikud. Seega on soovitatav süüa diabeetiga pähkleid. Esiteks, kuna vabad radikaalid organismist erituvad, ja teiseks, anumad on tugevdatud, mis on tõsise veresuhkru tõttu tõsiselt kahjustatud. Kinnitatud on pähklite kasutamine suhkurtõve korral. Teaduslikult tõestatud, et umbes 60 grammi selle toote vähendab vere kolesterooli ja oluliselt parandab patsientide seisundit. Oluline on see, et sellisest toores pähklite arvust ei suuda inimene taastuda, seetõttu kasutatakse ka maapähklit dieettikas.

Soovitav on süüa maapähklit südameprobleemide all kannatavatel inimestel (isheemiline haigus, ateroskleroos). Oma antioksüdantsete omaduste tõttu kasutatakse kasvajate ravil ja enneaegset vananemist maapähkleid .

Maapähklites sisalduvad ained suurendavad vere hüübivust, seetõttu on soovitatav süüa inimesi hemofiilia ja hemorraagilise diatsiisiga.

Tinkturee viinapähklid tugevdab immuunsüsteemi ja stimuleerib keha.

Maapähklijoog, mis lahjendatakse keedetud veega piima seisundisse, on kasulik mao haavandite ja soolte puhul (kuid mitte ägeda faasi korral).

Kes ei peaks maapähklit sööma?

Loomulikult on terviseprobleeme, kus maapähkel on parem mitte süüa.

Te ei saa süüa ülekaaluliste röstitud maapähkleid, kuna pähklite kalorite sisaldus ületab 550 kalorit 100 g toote kohta.

Maapinnal olev mutter ise on allergeen ja see võib olla tema koor, nii et maapähklid on kahjulikud inimestele, keda ähvardab bronhiaalastma ja toidu allergia, samuti väikelastele. Maapähkel on võimalik toidule lisada ainult 5-6 aastat.

Suurt kogust pähklipuust võib ärritada mao ja soolestikku, nii et võite röstitud maapähklid süüa.

Kuidas on maapähklid?

Nendel maapähkel pähklitel röstimisel suureneb antioksüdantide sisaldus (polüfenoolid), kuid vitamiinid hävitatakse. Näiteks diabeedi korral on soovitatav neid toitu süüa.

Küpsetamisel kasutatakse mutrit sageli praetud kujul, temperatuuri töötlemisel parandab see maitset. See lisandub kondiitritoodetesse, jäätist, jookidest. Maapähklivõi on väärtuslik toode .

Poes riiulitel on koogikeses magus ja soolane maapähkel.

Kuidas maapähklit valida ja säilitada?

Osta on parem kui röstitud pähkel, selle värv peab olema ühtlane ja ilma plekideta. Sa ei saa maapähklid hapu lõhnaga osta.

Koorimata maapähkrut tuleb loksutada, kvaliteetsed terad rõnga sisse ja piisava kaalu.

Need mutrid nõuavad nõuetekohaseid ladustamistingimusi, neile ei meeldi niiskus. Niiskes keskkonnas nakatavad maapähklid hallituse seentega. Lisaks sellele tekivad selle pinnal aftoloksiinid (ained, mis häirivad maksa funktsiooni).

Parim on säilitada külmkapis maapähklid (praetud ja toored). Jahedates tingimustes võib ta oma omadusi säilitada kuus kuud.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.