Kuidas maisi pulgad süüa? Selle õrnuse kahjustus ja kasu

Peaaegu kõik täiskasvanud ja lapsed armastavad maisi pulgad. See magus delikatess on tuntud alates NSV Liidu olemasolust. Suurem osa meist kujutab selle sulava suu maitset meid rahuloleva ja õnneliku lapsepõlves. Paljud kaasaegsed vanemad ostavad endiselt oma lapsi maisi pulgad. Selle toote kahjust ja kasu arutatakse tänases artiklis.

Millest sa toodad magusat ravimit?

Juba just nimest saab selgeks, et selle söömise tegemise aluseks on mais. Reeglina on see kvaliteetne. Enamik kaasaegseid ettevõtteid kasutavad klaasjaolisi tahkeklasse selliseks otstarbeks. Neile, kes ei tea, kuidas maisi pulgad, on huvitav, et see on üsna keeruline tehnoloogiline protsess. See hõlmab mitmeid olulisi etappe.

Esmalt embrüote ja kestadelt puhastatud tera peenestatakse krups ja sõelutakse. Saadud tooraine ühendatakse soolaga, niisutatakse ja jäetakse mõnda aega. Siis saadetakse maisitangud ekstruuderisse, mille väljalaskeava juures on rõhk järsult langenud. Selle tulemusel suureneb tooraine kogustes märkimisväärselt.

Sel viisil saadud mass lõigatakse spetsiaalse tööstusliku nuga abil nii, et iga tükk ei ületa kolme sentimeetrit. Seejärel kuivatatakse pooltooteid spetsiaalses mahutis ja viiakse taimeõli, suhkrupulbri või erinevate maitseainetega segule. Valmis maisi pulgad, mille kahjustusi ja kasu kaalutakse edasi, pakitakse pakenditesse ja saadetakse edasiseks ladustamiseks.

Koostis ja kalorsuste sisaldus

Kõigil pulgad, olenemata nende valmistamise viisist, on ka rapsi, rafineeritud taimeõli, lauasool ja suhkrupulber. Lisatoimena kasutatakse sageli erinevaid glasuuride või maitseaineid.

Mõned ebaausad tootjad lisavad oma toodetele kunstlikke värvaineid, maitsetugevdajad, stabilisaatoreid või säilitusaineid. Olles mõelnud, mida ja kuidas maisi kipub, ei saa ma jätta mainimata, et nad on üsna kalorikad. Selles ruumikas, sulavas magustoosis on 100 grammi 518 kcal.

Kas on mingit kasu?

Sellisel juhul sõltub palju sellest delikatessi tootmismeetodist. Magustoidu nõuetekohane ettevalmistamine võimaldab väärtuslike ainete sisalduse suurenemist. Niisiis, kuumtöötluse ajal, millesse maisipulgad kokku puutuvad (toote kahjustusi ja kasu peetakse kohe), muutub terade sisalduv tärklist kergesti seeditavaks komponendiks.

Erinevalt töötlemata toorainetest aitab see delikaatsus kaasa veresuhkru kiiret küllastumist. Kui tootmisprotsessis rikastati delikatessi koos kasulike koostisainetega nagu taimsed või puuviljamahlad, suureneb tema kasu inimese kehale.

Vastunäidustused ja kahjustused

Selle toote negatiivsed omadused ilmnevad ainult siis, kui inimene kasutab pidevalt suures koguses magusat maisipulbrit. Lisaks sellele on see üsna kõrge kalorsusega toode, seega on soovitav piirata seda neile, kes kardavad liigse kaalu saavutamist.

Kõrge glükeemilise indeksi tõttu on see delikatess diabeediga inimestel vastunäidustatud. Samuti ärge unustage, et õhu magustoidu süstemaatiline kuritarvitamine on sageli gaaside moodustumise ja puhitus suurenenud. Seetõttu on neil, kellel on probleeme seedetraktiga, ei soovitata oma toidule lisada teraviljapulgad, mille kahjustusi ja kasulikkust käsitletakse tänases väljaandes üksikasjalikult.

Hommikuse delikatessi retsept

Tuleb märkida, et selle magustoidu ettevalmistamine iseenesest tekitab mõningaid raskusi. Peamine probleem on vajadus säilitada teatav temperatuur ja niiskus. Hommikuste maisi pulgade valmistamiseks peaksite eelnevalt hoolitsema, et teie köök ei sisaldaks ainult tooteid, vaid ka seadmeid. Teie käsutuses peaks olema:

• Suhkrupulber.
• Maisi teravili.
• Kakaopulber.
• Taimeõli.

Glasuur võib valmistada peekonist, juustust, küüslaugust, krabilihast või šokolaadist. Peale selle on teil vaja segamistrumlit, mahuti, ekstruuderit, konditsioneerit ja kohviveskit.

Tükeldatud ja purustatud maisiterad laaditakse kruvikomplekti, täidetakse väikese koguse soolase veega. Viie minuti pärast seade seatakse püsikiirusele ja jäetakse kolm tundi. Pärast seda surutakse niisutatud kroovipaak ekstruuderisse ja kuumutatakse kakssada kraadi. Auru ja vee mõjul eemaldatakse seadmest järk-järgult välja plastikust ja lõigatakse spetsiaalse fikseeritud nuga kasutades võrdsetesse osadesse. Pärast seda viiakse saadud pulgad vastuvõtjale, kus neid kuivatatakse kuni 5% -ni niiskust. Seejärel piserdatakse ravimit pulbristatud suhkru või glasuuriga ja serveeritakse lauale.

Lillekapsad lastele

Paljud vanemad on huvitatud sellest õhust magustoidu andmisest oma lapsele. Mõned neist hakkavad lapse toidust varakult kasutusele võtma. Tegelikult on parem mitte seda toodet kuritarvitada, sest selle tootmise käigus tekib enamiku kasulike ainete hävitamine. Lisaks sellele puudub täielikult toitainekiud, mis on vajalik soolestiku tavapäraseks tööks.