Kana puguga retsept hea koduperenaine

Kana-tooted on ammu valmistamiseks erinevaid maitsvaid roogasid. Midagi ebatavalist ja lihtsalt maitsev saab valmistada südame-, maksa- ja kana vatsakesed. Eriti maitsev kana puguga retsept, mis on tuntud paljud pered.

Kui ma olin tüdruk umbes kümme aastat vana, ma tulin suvel külas vanavanemad. Hoovis usinalt rummaging maasse kana, pomisedes midagi olulist kalkunid, haned karjuvad ...

Ühel päeval mu vanaema tahtis mind kohtlema oma värske kana. Razdelyvaya kanad vanaema hoida, öeldes: "Oh, nüüd Adelke siseelundid varuks ..." Ma kõhkles, kuid kui maja kordas uimastamise ahvatlev aroom, mis põhjustas suurenenud süljevool, hakkasin uurima köök suure ootuses ...

Kuna olin esimest korda kasutusele mõiste kana puguga retsept, et minu vanaema ütles mulle tol algusaastatel. Sellest ajast, mu kulinaarse "repertuaari" ilmus palju retsepte kana maod, kuid kõige esimene retsept minu vanaema jäi ületamatut maitset. Maitse minu lapsepõlves.

Vanaema küpsetatud kana puguga retsept seente oli lihtsalt hämmastavalt maitsev. Nüüd on lemmik tassi minu pere. Niisiis, ma võtan neli portsjonit * kana puguga (pupochke või, nagu me nimetame neid) rohkem naela
* Grammi seeni, kolmsada nael või - parem võtta kukeseened
* Nael kartul
* Üks muna
* Cream värske 3-4 suured lusikad
* Lavrushka, soola ja pipart maitse järgi

Kana puguga retsept nõuab kohustuslikku hea oma koolitust, tuleks hästi pesta, puhastada filme ja keeda vähemalt kaks tundi, muidu nad on jäik. Suur vatsakesed vaja eelnevalt lõigatud. Keevas vees maitse, võite lisada mõned loorberilehed.

Seened vajavad ka pesti voolava vee all ja lõigati keskmise suurusega tükkideks. Puhastatud kartul lõigata väikesteks kuubikuteks, liiga. Lõigatud seened visata pupochke, kokk 15 minutit, lisa hakitud kartulid ja küpseta veel pool tundi kuni keedetud kartulid. Valmis roog on vaja valada kastmega, mis teil on vaja süüa muna ja hapukoorega - ja kõik. Väga maitsev, uskuge mind.

Aga nagu mu sõber Valgevene valmistab maod Türgi retsept on lihtne, kuid roog välja väga maitsev. Valgevene maod küpsetatud köögivilju. On öeldud, et see roog serveeritakse seal restoranides.

Esiteks tuleb maod põhjalikult puhastada. Kui me neid osta poest, pakitud kandikud, see väike ebameeldiv protsess saab vahele jätta - müük nad tulevad juba kooritud, nii pupochke piisa pesta.

Niisiis, võta kilogrammi kooritud ja pestud maod, üks porgand, keskmise suurusega, suur sibul, väike kõrts, mõned väikesed kochanchiki brokoli tl universaalne maitseained (võib olla pikem, see on oma maitse, kuid ärge üle pingutage), kaks või kolm küüslauguküünt, soolase pipar, ürdid.

Pestud maod panema Nenäliinoissa ja kuiv. Prae neid kõrge kuumuse kuldpruuniks välimus ja maitse kohta pann uimastatud taimeõli, pre-soolatud. Sa ei saa lisada soola, kui pere fanaatiliselt jääda tervisliku eluviisi. Nüüd vähendada tulekahju, lisada pool tassi vett ja keeda pool tundi, kaane sulgemist.

Nüüd puhastada porgand lõigatakse õhukesteks kaua ribad ja lõigatud sibul peeneks ja lihtsalt lisada kõik makku ja keeda kümme minutit. Suvikõrvits puhastada nahka, lõika väikesteks kuubikuteks ja lisada ka sama pan, dovensti kuni keedetud üle kõrge kuumus.

Spargelkapsas eraldi keeta potis, puhkeseisundi otseselt keevas soolases vees, viis minutit, lisage põhiroog enne serveerimist. Kõik väga maitsev. Broccoli saab asendada lillkapsas või hakitud kapsas. Seda saab teha ilma kapsas - ikka kõik maitsev ja toitev.

Need on toidud saab valmistada maost. Saate lisada need ja muud siseelundid, siis on erinevaid võimalusi maitsvaid roogasid. Ma soovitan!