Kalapulgad

Retsept, et ma tahan juhtida teie tähelepanu, on hea, et roog välja, mitte ainult ilus, vaid ka maitsev, ja mis kõige tähtsam - originaal. Söö krõmpsuv kalapulgad rõõm ja täiskasvanutele ja lastele, sest portsjonid on väike, kuid rõõmsameelne ja maitsev. Nende maitse - peen ja ebatavaline. See on eriti tassi nagu lapsed. Peaaegu kõik lapsed, kes tuli mind peol olid rõõmus temaga.

Valides kala, proovige valida üks, mis sisaldab vähe luid, mis on väga sarnased beebi. Ma tavaliselt osta pangasius. Te võite küsida, mida ebatavalist retsept? Esiteks, tänu pre-marineerimine enne keetmist Wonton omandab mahlakus ja pehmus. Teiseks kuldne taigna annab see roog suurepärane vaade. Ja need kalad suupisted ohutult saab kätte nii kuum ja külm vorm - need on võrdselt maitsev ja väga isuäratav pilk puhkus tabelis.

Ma ütlen teile, kuidas ma kokk seda tassi. Ei pruugi osta pangasius - põhimõtteliselt kõik kalad teevad. Mitte vähem tähelepanuväärne on saadud kalapulgad, kui nad olid valmistatud lõhefilee, tursk, kilttursk, või ahven.

Sest toiduvalmistamine võtta 500 grammi Pangasius filee. Ma võtan maha oma naha ja ribadeks lõigatud laiuse lõppenud filee pool kuni kaks sentimeetrit ja pikkus kuni kuus sentimeetrit. Folding ribad kaussi kala, nad lisavad vürtse, puistatakse sidrunimahl ja pane purustatud küüslauguküüs.

Lisaks Vajan 4 munavalget, üks tass maisijahu ja pool tassi nisu, pool tassi päevalilleõli, sool ja pipar (lisage maitse). Kui kõik koostisosad on valmis, siis jätkake protsessi toiduvalmistamiseks.

1. ma tavaliselt edasi Kuumuta ahi umbes 130 kraadi. Alumine pan vooderdatud spetsiaalse paberi või kile.

2. Kui suur kausi, vahusta valgu 4 tl soola, siin ma lisan veerand tl jahvatatud musta pipart, segatakse põhjalikult.

3. Muudel lamedapinnalisest mix maisijahu nisu, segu veel Soolad - I selliseks meetodiks.

4. Keedetud ja tükeldatud kalapulgad kahvliga kastetud esimene segu kahte tüüpi jahu, kahepoolselt, siis munasse segu. Ma ootama äravoolu liigne ja seejärel teist korda kokkuvarisemise piin.

5. Hea soojendus üle keskmise soojuse suur pann, prae algust see kalapulgad. Kõik see võtab mul 6 minutit - 8. Peaasi - et proovida õrnalt keerata neid pannil kord, et tükid ei lagune. Kui lõppenud tassi hakkab omandada kuldpruun, korraga vähendada tulekahju.

6. Kui kõik kalapulgad röstitud, laotasid küpsetusplaadile ja veidi kuivatatud ahjus 10 minutit.

Neid saab serveeritud kartulipüree, pasta, tatar või värskeid köögivilju. Lapsed armastavad on need pulgad tomatikastme või ketšup. On öeldud, et palju aega, et valmistada see roog ei ole vaja - see on väga mugav ja mõned osavust see sobib toiduvalmistamiseks õhtusöök tööpäeval.

Iga kalatooted sobituvad hästi vürtsika kastmega Moldova muzhdu. Kuidas süüa on?

Et valmistada terav ja originaalne kaste muzhdu võtta 3-4 keskmise küüslauguküünt, puhastab ja hõõru neid paar pressida soola ja purustatud tuum pähkel 1 kuni segu on sile. Siis ma aretada 3-4 spl puljongit, lisada supilusikatäis taimset või oliiviõli ja veidi pipart. Kui käsi ei ole puljong, selle asemel saate vala veini (õun) äädikas või sidrunimahl. Kui on aeg esitada see lauale, on vaja taas segage kaste. Muzhdu kaste on tavaliselt serveeritakse kala ja liharoogade. Ta ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka väga kasulik, sest see parandab immuunsüsteemi ja tugevdab kaitsefunktsiooni keha, mis on oluline talvel.